可耕地比印度少，人口比印度多，我们凭什么吃得比印度多还更好？

中国和印度都是世界人口大国，到2018年止，我国总人口约13.8亿，印度总人口13.2亿，相差不大。

印度的国土面积面积还不到我国的1/3，总面积为290万平方公里。但是，印度的耕地面积却比中国多了近1/3，它有157.9万平方公里左右，而中国总耕地面积只有108.6万平方公里左右。

面对如此多的人口，西方人深深的为填饱中国人肚子而担忧，尤其是我国的吃货们吃遍全世界的形象，让歪果仁非常担心中国人如蝗虫一般，会将全世界都吃光。每年中国从美国进口大量的大豆、小麦等粮食，更加佐证了中国吃货是填不饱的无底洞。

对于这个吓人的问题，有位叫Janus Dongye的剑桥博士帮我们回答了“凭什么中国人地比印度少，还吃得比印度人好？”

实际上，中国耕地是少，但是，中国土地上的产量却不少。每年用于填饱肚子的粮食总产量远高于印度、美国和欧盟。

尽管印度的地理条件比中国更优越，但是中国的海鲜消费量却是印度的12倍，除了钱多了的中国人全世界买买买，我国每年消费的6500万吨海鲜当中，只有1500万吨是捕捞来的，其余都是来自水产养殖农场。

福建沿海地区

近看全是这种海鲜农场

中国人不光在海水中养殖，在任何开阔的水域，水库、河流、湖泊都能养水产品。

在人口密度较高的洪泛平原，类似于孟加拉国、印度西孟加拉邦和越南西贡的洪泛平原，中国人两千多年来，发展出许多高度复杂且可持续的农业生态系统，最著名的叫作桑基鱼塘

与种植水稻相比，养鱼可以卖出更高的价格，能更快致富。因此，这种复杂的农业生态系统，不但使中国可以吃饱，还吃得比孟加拉国、印度西孟加和越南人更好。

在传统的桑基鱼塘旁边，现代中国人又引进了太阳能，使得这种系统升级为光伏鱼塘，进一步提高了鱼塘的换氧量，更加提高了鱼塘的产鱼量。

自带充电宝的光伏鱼塘

这样就可以理解中国为何能生产全球84%的丝绸、66%的淡水鱼，太阳能发电量占全球总量25.8%。

除了桑基鱼塘生态，还有莲藕-养鱼，芥菜-蜜蜂-鱼虾，等等生态系统。

在这些生态系统的支持下，中国每年莲藕产量达1100万吨，占全球总产量90%，出口量占全球60%，中国蜂蜜产量占全球30%，美国消费的蜂蜜有1/3直接或间接来自中国。

2017年蜂蜜的产量

在山东，从空中可以看到密密麻麻的小方块，这些自带闪光的小方块，都是些“小屋”。

它们是可以控制温度湿度的蔬菜水果大棚，在大棚里，不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟。

在大棚里，莴笋从播种到收割只需要52天，也就是说一年可以种7轮，效率就是原来的7倍！

有了大棚，具有种菜天赋的种花家人，每年蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。除热带特产以外，中国每一种蔬菜产量几乎都是世界第一，而且跟第二名拉开的差距还不小。除热带水果外的各种水果产量也几乎都是世界第一，远超第二名。

从上表西瓜产量可以看出，中国人是当之无愧的“吃瓜群众”。

政府在青藏高原上建了很多大棚，结果在过去十年，西藏的蔬菜价格下降了90%，再也不用从邻省运送了，多数西藏人终于吃得起西瓜。

在新疆阿拉木图地区，中哈边境线，右边中国境内一片绿色。

这片绿色，你猜得没错，它们全是——农田。

种植户在以色列和中国本土专家的指导下，掌握了节水的耕种技术，实现了在新疆种什么高产什么。

中国每年番茄产量达5630万吨，出口量占全球1/3，其中1400万吨来自新疆。

中国还是世界最大的葡萄产国，产量占全球19.1%，最好的葡萄来自新疆吐鲁番。

让人看得头皮发麻的番茄产区

即使有了如此高的产量，我国每年还从国外进口大量的小麦和大豆。

那是因为——

我们要吃肉喝酒！

从2006年起，中国便成为了全球第一大啤酒生产国，每年产量达4654万千升，是美国产量的两倍有余。

而我国每年猪肉的产量，也是远高于第二名啊！

全球猪肉产量

虽然我们有能力满足吃货们的需求，但是，毕竟是付出了环境的代价和降低了土地长期的肥力，如果能用钱解决的问题，个人觉得还是用钱去砸比较好！

你说呢？