桉树,又叫尤加利,是澳大利亚的国树,,主要生长在澳大利亚东南沿海的无污染的原始天然林中。桉树是大自然赠予澳大利亚的礼物,而桉树蜜也是澳大利亚给全世界的礼物。
桉树,花期长,开花时,姹紫嫣红,唯其独芳,吸日月之精华,沐四季之雨露,采出来的蜂蜜浓度高,品质好,令人望而生津。生长于澳洲的桉树,澳洲得天独厚的自然环境为桉树的成长提供了天然的环境。桉树开出来的花,姹紫嫣红,无比鲜艳。
桉树蜜,呈琥珀色,有特殊的桉树花香味。口感独特,酸中带甜,酸甜之中,略带咸味,甜而不腻,有一丝辣喉酸涩。
桉树蜜服用小贴士:
1、不宜与豆腐同食,豆腐味甘,咸,能清热散血,与蜂蜜同食易导致腹泻。
2、不宜与韭菜同食,蜂蜜通便,韭菜导泻,混合食用也易引起腹泻。
3、不宜高温,高温会破坏蜂蜜中的营养物质,导致酶失活。
蜂蜜的营养成份
蜂蜜是营养丰富,芳香甜美的天然食品,除水分外,主要以糖类为主、并含适量的维生素、矿物质、氨基酸及酵素类等。糖类占蜂蜜总量70—80%,主要以果糖、葡萄糖为主,占总糖类的80—90%,此外尚含少量的麦芽糖、蔗糖等;矿物质平均含量为0.04%—0.06%主要以钾、钙、铁、钠、锰、硅等盐类,被认为是碱性食物,其中钾含量最多约250ppm以上;维生素含量低而种类多,如维生素B1、B2、B6、C、H、K等;氨基酸含10余种;酵素种类多,这些酵素都是在酿蜜过程中,由腺体分泌加入的,是天然食物中素含量最多的一种,酵素是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物;乙酰胆碱每100公克蜂蜜约含有1,200—1,500微克,有振奋精神、消除疲劳的功效。
蜂蜜的保健作用
中国很早就把蜂蜜用来作食品和药用,《神农本草经》:把蜂蜜列为有益于人的上品;《本草纲目》记载:其入药功能有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也…能调和百药而与落草同功。
综合而言,中医认为蜂蜜具有:补脾肾、润肠、润肺、解毒、杀菌防腐等功效,主治脾胃虚弱、病后体虚、肠燥便秘、口干咽燥、干咳无痰、脘腹疼痛、解乌头中毒等。
用法与储存
蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品(未满一周岁的婴儿不宜食蜂蜜),它的服用量每次最好在25至50克,一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养,还有可能引起轻微腹泻。食用时,一般可用温开水冲服,切忌高温,否则,蜜中维生素和酶将受破坏。
蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保持时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶),蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质,因而又必须注意密封,以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避免受热相起膨胀。
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