说起红富士苹果，我们一般会直接说红富士，但其实富士与红富士并不一样，红富士只是富士苹果里面比较出名的晚熟品种，早中熟的富士叫红将军。红将军和红富士都是富士苹果里面的品种。
红将军苹果是中国的专家最先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变，是一个非常优良的中熟品种。叶子椭圆形，花白色带有红晕。该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，最大单果重416克，果形端正，果形指数0.86，可溶性固形物含量13.5%，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。外形却与中国传统的红富士极为相似。红将军苹果与成熟的红富士相比只是在颜色上稍稍有些差异。在形状、个头和重量上没有太大区别。着色早，8月下旬即可着色，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬，上市时间早。
红将军苹果大约比红富士苹果提前30-40天上市，填补了市场空档。它的果实比红富士略大，一般可以达到350克左右，果个均匀，整齐划一。颜色好，着色好。着色也早、均匀。而且它的树比较壮，生长势比较强。红将军苹果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比较红富士要好。
红玫瑰来自新西兰，颜色红润如玫瑰花盛开，所以有流传说，"恋爱中的男女，如果女孩喜欢吃苹果，那么男孩就一定要坚持买新西兰红玫瑰给她，这会让女孩幸福的掉泪"。因为美丽的外表和传说，红玫瑰成为苹果中的浪漫人士，深受欢迎。
红玫瑰苹果的营养成份十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以及果酸胶、纤维素等。不仅具有普通苹果的食用价值，还具有很高的药用价值。苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经，具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。主治中 气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒、高血压等。苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外，对治疗心血管有一定的疗效。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利于高血压患者。用苹果皮加姜片煮水喝，可止呕吐;用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。
红将军与红玫瑰其实很好区分，一个红如胭脂，一个艳若玫瑰，最重要的是，口感都很不错，这才是每一个吃货的福音呀。
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