绿豆汤不能和什么一起吃？

绿豆汤是中国民间传统的解暑良方，但是还是存在一些禁忌的。盲目喝绿豆汤会对身体造成不适，下面就是我为大家介绍的几种与绿豆汤相克的食物，大家牢记诺。

1、苹果和绿豆一起食用会造成中毒。

2、绿豆和番茄一起吃，会引起身体不适感。

3、狗肉和绿豆一起吃会引起肚胀。

4、绿豆含有大量

维生素B

1，鱼却包含会破坏

维生素B

1的酶，两者搭配一起吃，也许会使

维生素B

遭受破坏。

下方是具体搭配说明

不宜搭配

适宜搭配

绿豆具有很多食用功效和药用功效，具有清热解暑、利尿、排毒的保健作用，蛋白质含量几乎是粳米的三倍，含有各种维生素、钙、磷、铁。营养价值丰富，一定要好好利用。

夏天很多人都喜欢喝绿豆汤来止渴消暑，那么有多少人知道绿豆汤不能和什么一起吃呢？接下来小编为大家说一下。小编也是通过收集资料总结而来，写的不好希望大家不要介意哈！

⒈不能和虾一起吃

虾和绿豆不建议放在一起吃，虾是属于寒性食物，绿豆也是降火的食物，两者放在一起会寒上加寒。虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的，建议如果吃虾的话还是单独煮比较好一点，可以适量放一点生姜下去。

⒉不能和西红柿一起吃

绿豆不可以和西红柿同食，以免损伤人体元气，引起身体不适。最好是间隔1-2个小时以上，避免西红柿中的果糖在胃内停留时间过长引起发酵导致胃胀难受，还有要注意的是西红柿和绿豆都是性凉之物，建议少吃，特别是肠胃受寒的人。

⒊不能和西瓜一起吃

西瓜和绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻之类的。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。

⒋不能和香榧子一起吃

香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。还有，香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

⒌不能和鲤鱼一起吃

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。但是，鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。绿豆与鲤鱼同食，会生风动疾，即引起风寒等疾病的复发。

哪类人不宜喝绿豆汤呢？

⒈寒凉体质的人

有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

⒉老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。

注意事项

⒈不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

⒉不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

⒊绿豆汤不可天天喝

绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

⒋不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

⒌煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

绿豆汤可谓是夏日里最受欢迎的一道解暑饮品了。原料简单，制作方法简便。一直一来都是深受人民喜爱。那么，问题来了，喝绿豆汤有什禁忌？下面我来为大家科普一下。我选择的都是比较常见的禁忌不会多的让你记不住。同时，还选择了几种最适宜和绿豆搭配。

不宜搭

狗肉+绿豆：会易中毒

狗肉+绿豆：一起吃会胀破肚皮

紫米+绿豆：会食物相克

番茄+绿豆：会损伤元气

棒子+绿豆：会易腹泻

适宜搭配

马齿苋+绿豆：可消暑解渴、止痢

黑米+绿豆：可健脾胃、去暑热

大米+绿豆：可利于消化吸收

西瓜+绿豆：可清热解暑

百合+绿豆：可解渴润燥、降血压、降血糖

南瓜+绿豆：可清热解毒、生津止渴

燕麦+绿豆：控制血糖含量

南瓜+绿豆：保健作用

豇豆+绿豆：豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。

黑木耳+绿豆：可降压消暑

资料来源于香哈网