山东外卖数据地图出炉，外卖经济不容小觑！

今天的头条解读我们一起来关注：山东外卖数据地图出炉，外卖经济不容小觑

民以食为天，动动手指就能实现“饭来张口”，外卖经济绝对可以排到前几名。以“外卖经济”为代表的“懒人经济”在这两年也成为人们非常熟悉的词汇之一，而实际上，餐饮O2O，尤其是外卖，早已成为O2O大戏中最受关注的“主角儿”之一。普通市民对于外卖的接受程度比较高，年轻人居多，工作忙碌是点外卖的一个主要原因。

17城市中订单数量前三甲分别是青岛、济南、威海；单价最高前三甲分别是青岛、济南、烟台。两个榜单一结合，青岛无论是订单总数量还是外卖单价都是第一，可以说是当之无愧的吃货之王。根据齐鲁人才网发布的2016山东人均工资数据，以4121的月薪，斥巨资以45.96元的单价吃一顿外卖，岛城吃货的敬业精神让人敬佩。而泰山脚下的泰安吃货们就勤俭持家许多，平均每单25.48元，堪称山东最会过日子吃货。即使在炎热的夏天，山东多数用户也对辛辣等重口味食物情有独钟。山东外卖大数据还显示，济南的高校订单量占到了6成，青岛的高校订单占到了7成，山东建筑大学和青岛工学院分别领跑济南和青岛两地的高校市场。山东最大牌的高校，山东大学居然不在TOP5，学霸们一定都在专心学习无心点外卖。

相比于普通大众，白领阶层消费能力较高。根据DCCI调研数据显示，64.2%的白领平均月收入超过6000元，21.2%的白领用户平均月收入在1万以上，而白领平均每月网络外卖消费金额占平均月收入比例为8.3%。与大众市场相比，白领市场的消费升级更加明显，也为网络外卖行业带来更多利好。在济南外卖订单量最高人群是白领人群，在济南，山大路、历山北路、联四路、玉函路、舜泰广场依次是白领订单出现最多的五个商圈，此外，万达广场、城基中心、华信路、洪楼、和谐广场也是白领订餐较为集中的区域。根据外卖平台饿了么的数据统计山东2017年上半年与2016年同期的数据对相比在订单量和交易额方面都出现了明显的增长。

2017年8月中下旬，全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构艾媒咨询权威发布《2上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告》。数据显示，中国在线餐饮外卖市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，增长率为33.0%，2017年市场规模预计将达到2045.6亿元，市场规模逐步稳定。外卖经济的稳步发展符合年轻人的需求，之所以发展的如此迅速符合市场规律。

近日，国内第三方权威互联网数据机构DCCI发布了《中国网络外卖服务白领市场价值研究报告》，报告指出，近半年中国网络外卖用户规模增长迅速。从2016年底到2017年6月，中国网络外卖用户规模增长8678万，同时网民对网络外卖服务的使用率达39.3%，即中国已有近四成网民使用网络外卖服务，外卖市场用户流量巨大。饿了么数据统计，济南外卖交易增速迅猛，跻身全国前20。济南外卖订单单笔订单30元以上的占比为36.11%；而单笔订单10元-30元的为57.33%，占了绝大部分，由此可见，济南物价水平适中，适宜生活。而饭店在经营时，也可以参考这份数据。根据济南人的外卖大数据，对受众人群的定位、喜好，以及根据合理的地点、时间段来经营。

数据显示，2016年中国在线餐饮外卖用户规模达到2.56亿人，相比2015年增长22.5%，2017、2018年在线餐饮外卖用户规模预计分别将达到3.01亿人和3.46亿人，增长率逐步降低。业内人士认为在用户规模趋于稳定的情况下，在线外卖平台将主要从用户存量着手，提升服务质量，发掘已有用户多方位需求，提升用户粘性，维持用户群体。

根据艾媒咨询近日发布的《2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告》，外卖行业的市场份额集中度进一步加剧，饿了么与美团齐头并进，分别占据41.7%和41%的市场份额，百度外卖目前保有13.2%的份额。并购后的“饿了么+百度外卖”，将成为名副其实的行业第一。而饿了么未来不仅只专注于提供餐饮服务，还将会考虑全品类的发展。“动动手指，美食到家”，外卖行业的兴起，着实解决了不少白领和懒宅一族年轻人的吃饭问题。然而，在享受便利的同时，外卖经济也带来了一些新的问题。曾有环保组织研究分析了100个外卖订单发现，平均每单外卖会消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯。这意味着，目前中国互联网订餐平台上，每天使用的塑料餐盒超过6000万。

据悉，今年3月，国家发展改革委、住建部发布《生活垃圾分类制度实施方案》，要求在全国46个城市先行实施生活垃圾强制分类，2020年底生活垃圾回收利用率达35%以上。有专家提议，可以效仿国际普遍采用的垃圾回收押金制度，创新回收渠道。消费者购买外卖时先支付部分押金给平台，待用餐完毕后，将外卖餐盒送至自助回收机器或人工回收点。平台确认后，将押金退还消费者，以此促进消费者树立健康良好的消费理念和垃圾回收意识。