北京最早发行粮票的时间是1953年11月1日，1993年5月10月粮票停止使用止，经历了整整40年。
北京粮票发行月份票居多,单面薄纸,带齿联票、色彩单一、印制简易，多数票证均属一次性使用。图为1992年发行的粮、米、面三种票，全年1-12月，还有500克、2500克、5000克等不同份量，缺个品种，缺个份量，都是不成套的。
每月发行的粮票面额总数达1亿多公斤,按月发放,回收严格,作废销毁,收集成套极其困难或不可能。
北京除了发行一定量粮票外,还发行诸多生活票证 。 这些生活票证有糖票、糕品饼干票、油票、肉票、蛋票、菜票、饲料票、布票、棉花票、线票、衣柜票、肥皂票、鞋票、纸烟票、烟筒票、购货券（含农村）、侨汇票等近20种票证。
北京粮票防伪 “两有水印，斤有显影”。1974年、19 8 6年1两、2两粮票上均有清晰可见的五角星水印标志,在1986年半斤粮票上首次启用了防伪显影荧光标志，比现行伍拾圆、一佰圆人民币的防伪显影还早四年。
北京粮票防伪极其严格。60年代内蒙古巴索伦镇发生粮票盗窃案,160万斤全国粮票被盗,惊动了国务院，可能是这个原因，粮票防伪在北京得到了高度重视。
粮票防伪有三种：水印防伪、暗记防伪和显影防伪,显影防伪唯独在北京市独一无二采用显影荧光粮票,成了防伪票证中的佼佼者, 同时被《北京市档案馆》、《首都博物馆》收藏。
40年来，北京票证的发行量，据统计，有6000多个品种，其品种之多、数量之大，居全国省市之首。对藏友来说，简直有点“天文数字”的感觉了。下面是北京历年发行的票证目录。
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