大连美食很多/
但真正能虏获人心的，
还是经过时间的“洗礼”留下的美食。
大连那些经营了几十上百年，
却依旧火爆的美食店，
吃的不仅是美食，还是回忆。
今天吃货小编特意整理了大连老字号餐厅，
大家记得收藏起来
一家家吃过去~
糯米香
对于老大连人来说，糯米香，更是一种记忆，这是小时候对于甜蜜美味的向往。
西安路店比站前老店更透亮，还是交钱自取老规矩，服务谈不上好坏，既然吃的是老味道，还是要守着过去的老规矩。店里中老年顾客多，吃的也都是怀旧。
“糯米香”是大连有名的黏食店，已有70多年的历史，迄今生意仍然红火。糯米香最有名的小吃当属红豆粥、年糕和炸元宵，在百度上一搜“大连糯米香”几个字，一串的美食照片让你口水流不止。糯米香的麻球、粽子、京三样、驴打滚、馍吉、黏豆包等几十种小吃，都各具特色。
甜蜜的小情侣逛街累了，来份炸元宵；冬日寒冷时，来碗红豆粥；喜庆的节日，点份年糕，取个好意头……这些甜甜蜜蜜的黏食，早已融合了寻常百姓的人生百味。
人均： 14元
地址： 沙河口区西安路60号民勇大厦1楼，靠近五四广场
苏扬饭店
苏扬饭店老大连人都知道，很久前在天津街上非常火爆，那里的大连老菜吃了总是让人回味，特别推荐的是：生大烤和溜鱼片。
在这里吃饭大部分的都是中老年人，这足以说明苏扬饭店在大连人心中的地位了。
生大烤、溜鱼片、红烧海参、土豆炖鲍鱼、松鼠鲤鱼 、炸烹虾、海味全家福 芙蓉虾仁、溜肥肠、西兰花 、樱桃肉等等。人均消费也不算高，这在大连老字号里消费算是比较大众化的。
人均：45元
地址：中山区同兴街31-3-4号天津街悦泰街里(世贸大厦西侧)
大连饭店
大连饭店可以说是大连的历史悠久的饭店了，它始建于1924年，1930年真正开始投入使用，算是见证了大连百年的历史，还一度被称为“辽东饭店”、“关东饭店”。虽然环境装修不算太好，却处处显露着一种厚重的感觉，在这里吃饭思绪不由自主的往回飘。
在这里不仅会品味到“火龙鲜串”、“三鲜葫芦大虾”、“彩蝶戏牡丹”、“芙蓉蟹斗”等鲜美的海味，而且还会尝到各种传统的海鲜贝类精致的小炒；过去难以登上大雅之堂的“海红”、“波螺”等，在饭店厨师们的手下也跟着重新散发出光彩来。说到价格，大连饭店的价位就能偏上一些。
至于人均消费，你去了就晓得了
地址：大连中山区上海路6号（近中山广场）
四云楼烤鸡店
大连有名的烤鸡老店，招牌烤鸡“远近闻名”，味道没的说！
做法很“特别”，整只鸡里面塞满了葱、姜、香菇和各种调料，主要是各种香料，再放进炉子里烤，烤出来的鸡肉特别嫩，香味十足，特别适合解馋，比那些超市或者熟食店卖的烤鸡好很多！鸡腿也不错，平时生意也是一直很火，门口总是排着长队。
一手香嫩的烤鸡，一手爽口的啤酒，一杯接一杯，可谓痛快。吃完鸡肉，再用剩下的骨架熬的汤，那又香又浓的汤汁，也会令你回味再三。
人均：34元
地址：沙河口区太原街步行街内
牟传仁大连老菜馆
牟传仁老菜馆是大连老菜的著名代表之一。因为保留了原汁原味的正宗大连老菜味道，所以受到了不少老大连人的喜爱。
说到大连老菜的特点，牟传仁大连老菜馆的“掌门人”牟传仁大师将其归纳为三方面。首先，大连老菜的主料一般要经过腌制，这是最终决定菜品口味的关键所在。其次，大连老菜特别注重“三油”的运用，如果不能榨出上好的花椒油、葱油、蒜油，那就不可能成为一个合格的大连老菜厨师。
最后，大连老菜的勾芡收汁环节很有讲究，用芡汁把油包住，吃起来香而不腻，才是一道成功的菜品。牟传仁老菜馆最出名的菜当属樱桃肉, 酸中带甜,好吃的不得了。去老菜馆樱桃肉是必点菜品，并不是什么都只是用瘦肉才好吃的.有点小小的肥,是可以起到香嫩的效果。
人均：99元
地址：滨海西路583号星海新天地内（星海店）
大连山水楼
大连人一提起山水楼，应该最先想起太子包吧。当年在天津街大排长队，就为了等新鲜出炉的太子包，白胖胖，松软软，里面一包汤还有个大肉球。
山水楼也是父母以及老一辈大连人的记忆了，虽然没有多豪华的壮实，也不及各大名菜般美味，却是实实在在是那个年代里留给老一辈大连人最真实的美味。
山水楼作为著名大连老字号饭店，是很有几道拿手菜的，比方说九转大肠、松鼠鱼、溜鱼片。。。粉丝蒜蓉蒸扇贝、苏扬大烤、糖醋鱼段、蚝油芥蓝、三鲜锅贴、松鼠鱼，都是典型的大连老菜的做法。
人均：看你能吃多少包子喽
地址：地址：中山区民生街33-1号(悦泰街里)
每座城市，都有一些老字号
这些和大连一起成长的老字号餐厅
不仅见证了大连一步步的成长
更是大连人的集体记忆
每家老字号都有自己独特的味道，
只有吃对了才会发现它的好~
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
