民宿就是一个江湖：古代中国人是如何“开房”的？

历史小科普

问：古时候的住宿起源于什么年代呢？

答：在中国肇始于三代，大行于春秋战国时代，至汉一代，以臻成熟。

现在很多民宿都叫做客栈，而客栈也是古代酒店的称号，是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。大家所熟悉的有《武林外传》里的【同福客栈】和电影【龙门客栈】。

所以电视里面看到的客栈，就是现在民宿和酒店的前身，一个临时睡觉并且能遮风避雨的场所。

“行者赖以顿止，居者薄收其直。交易贸迁，各得其所。”——潘岳《上客舍议》

随着时间的推移，客栈一词慢慢被取代，但在上世纪90年代后，随着全国各地古城镇的旅游热潮，商家们也开始在住宿方面下足了功夫，因而出现了一种有别于酒店的住宿业态，就是我们经常讲的民宿，大家也习惯地称之为客栈。

古代旅馆业，在汉代得到了进一步发展，除了官办宾馆外，城市旅馆、家庭旅馆都出现了。当时城里的“谒舍”，就是一种城市旅馆，这种城市旅馆数量很多，分布广泛，多供做小生意的普通下层人入住，《汉书·食货志》中谓“方技、商贩、贾人坐肆、列里区谒舍”，就是这个意思。而官办普通旅馆称为“传舍”，服务稍好，专用于接待“官差”。

事实上，民宿与客栈存在着许多共同的基因，是相同的方式构建出的一种住宿业态。如果非要区别二者的话：

一是民宿是利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施；客栈是古代酒店的称号，为出外远行的人们提供住宿的酒家。

二是单幢建筑客房数量不超过14间（套）称民宿，超过14间（套）则称为客栈。

三是旅游民宿分为金宿级和银宿级，金宿级为高等级，银宿级为普通等级。等级越高，表示接待设施与服务品质越高。而客栈没有统一的级别标准，只是每个城市自行制定。

SO，古人住客栈和现在是一样的吗？

他们会因为什么事情而选择在外住呢？

出门在外住宿又有哪些讲究？

下面就听盟主为你揭开真相的大门！

壹 古代旅客不能随便开房中国古代客栈登记身份吗？

古人开房也要身份证，不仅需要，而且查得很紧，没有“介绍信”只能睡马路。

古代的中国虽然无法信息化管理户口，但很早以前就有完整的户籍制度。为了证明和区分人与人之间的不同，古人发明了路引、门券、鱼符或牙牌之类证明身份的腰牌。不过有一点需要说明，古人的防伪技术是非常差的，因此经常出现假冒的身份证。

大部分古代中国人很少有出远门的机会，只有少数人有这个需求。如果是官员、商人出差，或得到官方授权的外事活动，都会持有符节或符卷等，都是早期入住旅馆的身份证明，相当于现代的“介绍信”。后来的驿卷、信牌也都属于旅行凭证，如没有旅行凭证，是无法入住旅馆的，尤其是官办旅馆根本不可能接待。

当然，在小说里出现的荒郊野岭的客栈，比如孙二娘开的人肉主题客栈、李凤姐开的美女主题客栈，理论上说，由于天高皇帝远，应该是不需要的。

和现代一样，客人入住后要进行详细的身份信息登记，称为“店薄”，或“店历”，要妥善保存，留底备案，逐月定期交官方查验。

而且来客还要登记姓名、籍贯、职业以及到何处去、干什么事，都要一一在案，官役衙差要时不时地去检查，一到夜晚不准客人进出，直到天亮方可，规定寺庙和普通百姓家不得收留外乡人住宿等。《马可·波罗游记》中，意大利商人马可波罗在当时元大都看到，所有客栈和旅馆的老板，“要将投宿的客人的姓名写在一个簿子上，注明他们来去的日期和时间，这种簿子每日须交送一份给驻在方形市场的那些官吏。”

此外，古代人甚至还有出国用的“护照”。电视剧《西游记》中，提到唐僧师徒的通关文牒。不过，据悉历史上真实的玄奘，并没有取得官方的介绍信，是一路混迹在商队中私自出国取经的。

贰 客从哪里来？古代旅馆业，在汉代得到了进一步发展，除了官办宾馆外，城市旅馆、家庭旅馆都出现了。当时城里的“谒舍”，就是一种城市旅馆，这种城市旅馆数量很多，分布广泛，多供做小生意的普通下层人入住，《汉书·食货志》中谓“方技、商贩、贾人坐肆、列里区谒舍”，就是这个意思。而官办普通旅馆称为“传舍”，服务稍好，专用于接待“官差”。

魏晋时期，中国的旅馆业被进一步提倡，旅客外出住宿更为方便。晋人潘岳在《上客舍议》中记述，当时“公私满路，近畿辐辏，客舍亦稠”，交通发达的路边，靠近京城的地方，旅馆很多。

至于品牌宣传，古代当然没有OTA、没有连锁酒店直销渠道……主要靠口碑传播。古代旅馆早已充分考虑了硬件建设，让客人入住后更觉舒适，以增加客人来源。《上客舍议》称，“冬有温庐，夏有凉荫”，这里的“温庐”相当于现代配有暖气的房间，“凉荫”则是纳凉休闲去处。

叁 客栈是否分等级？

古代旅馆业，在汉代得到了进一步发展，除了官办宾馆外，城市旅馆、家庭旅馆都出现了。当时城里的“谒舍”，就是一种城市旅馆，这种城市旅馆数量很多，分布广泛，多供做小生意的普通下层人入住，《汉书·食货志》中谓“方技、商贩、贾人坐肆、列里区谒舍”，就是这个意思。而官办普通旅馆称为“传舍”，服务稍好，专用于接待“官差”。

早在周代，中国的旅馆业已很发达，而且似乎是“连锁式”发展。如周王规定，有“国营招待所”性质的“驿亭”，要求每10里有“庐”，即简易房舍；每30里要设“路室”，以供休息；每50里的市镇要设“候馆”，候馆即可以入住的招待所。

先秦时主要有“馆”、“寓”、“舍”等。这些旅馆档次和功能区别明显，以供不同身份的旅客入住。“馆”比较高级，用来接待贵宾，如“国宾馆”、“诸侯馆”，这类旅馆都是官办的。

当时的诸侯国一般都设有这样的高档宾馆，如鲁国有“重馆”、赵国有“陶丘之馆”等。“寓”、“舍”这类旅馆则主要为普通商旅服务，以民办居多，“逆旅”、“客舍”，都属于这一类。

古代也有豪华套间，古代客房亦分出不当的档次，同样有“豪华间”、“标间”、“多人间”的区别。当然，在古代不是这样叫的，宋元时期，豪华间叫“头房”，明清时因为出差官员多住这样的上等客房，又称为“官房”；普通或较差的房间则叫“稍房”、“陋室”；多人间则称为“通铺”、“大铺”。

一般来说，等级由高到低分为天号、地号、人号、通铺，柴房和马圈……房间设施也和当时的GDP增速有关。以清朝为例，民间客店发展既有兴旺繁荣的状况，也有萧条不堪的情形。康乾时期，《京华百二竹枝词》中有“客店别名在校场，三元房屋甚排场”之句，足见客店的繁荣；而《老残游记》描述清末一家客店的“上房”只是中间安放一张八仙桌子，桌上铺一张漆布……住宿房间等级不一。

肆 客栈内都有哪些职位？

从最低的洗碗工、杂工、小二（跑堂的）到厨子、帐房（收银的）和掌柜的，一般就这几种。小二做的活很杂，包括拉客进来，引客人进房、打水，吃饭时点菜，或者送饭菜进客人的房里，抹台、客人吃完后还要收拾桌子等。有时店子小了掌柜会兼了账房的工作。

伍 客栈也有会员制

古代旅馆也会给客人打折，甚至免费。有的朝代强行规定，官办旅馆在特定的时日要免收房费。如宋代，当时的官办旅馆便有免费入住日。《宋朝会要》记载，在赵恒（宋真宗）当皇帝的大中祥符五年（公元1012年）遇到严冬，当年正月，朝廷便以“雪寒”为由，要求“应店宅务赁屋者，免僦钱三日。又曰‘贫民住官舍者，遇冬至寒食，僦值三日’。”

所谓“僦钱”，也就是房费。这记载说得很清楚，官办旅馆“官舍”在雨雪天和“冬至”、“寒食”等日子，应免收房费。此外，在疫病流行时，也有免房费的现象。

陆 其他一些好玩的

【择吉日出行】

古时候的人们出行前都会占一卦，这个事情可以追溯到殷代，到了晋代更加盛行，已经成为出行前不可或缺的一步。而到了明代，更有一些专门的占卜书籍出现，为出行的人们提供一些良辰吉日，当然只需要在出行前翻阅查询即可。

【夜壶是必备品】

古代的客栈可是没有专门的厕所哦，所以夜壶，也就是尿壶，是一定要带上的。另外他们随身的行李，不仅有生活用品、床上用品、还有蜡烛、茶叶、棋子、折叠棋盘和中药等等。古代资深驴友沈括的“行李示范”，除了以上物品，还有笔墨纸砚、酒器茶盏、斧子锄头、刀子、油筒、虎子（即尿壶）。

【特殊服务】

“宾至如归”，最初是周王对国宾馆的服务接待要求，此后“宾至如归”成了古代中国旅馆业通行的行规和服务的最高境界。

为客人代购代销代付是古代旅馆常规的服务项目，而为男性成年客人提供“特殊服务”也是常有的事。在古代，人们出行主要靠步行或马车等，所以出去一次数月数年不回家是常事，特别是生意人。

正是由于存在这种情况，旅馆的“特殊服务”自然成为方便旅客的项目之一。有的老板将娼妓安排住在旅馆附近，甚至直接让她们住在旅馆里面。

中世纪摩洛哥旅行家拔图塔（这哥们曾在元朝时期游历了广州后，复从福建泉州北上大都，但只到杭州即折回，1347年还印度，随即返回故里）在其著作《伊本拔图塔行记》中写道：“客人有欲蓄妾者，主人代为购婢作妾，给室以二人居，费用由主人临时代付。”

这里说的“主人”即为旅馆老板，因为古代蓄妾并不违法。

好了，看到这里，大家对古时候的这些民宿，是不是有了一个全新的认识？其实盟主还挺想穿越回去体验体验！正是因为有了古时候的那些客栈，慢慢演变为现在的各种住宿，才让出行居住变得更加方便与省心。

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