全民美食糖醋里脊，老少皆宜！
酸甜可口，让人食欲大开！
鲁菜中的糖醋里脊最负盛名，
但在川菜、淮扬菜、浙菜中也有，
说不上哪里是发源地，各地做法大同小异。
京城里的糖醋里脊大概分为两个做法：
番茄汁做法（含番茄酱），糖醋汁做法（不加番茄酱）
糖醋里脊使用猪里脊进行制作，
肉切为条状，也有少数切成片状，
番茄汁制作的糖醋里脊浇汁后，
外皮面粉多偏软，颜色呈橙红色状；
糖醋汁制作的糖醋里脊，
大厨根据比例放糖，醋，酱油调和而成，
而这样制作的糖醋里脊，京城少见了，能吃到是运气。
下面跟着小编一起看看，
京城哪些餐馆可以吃到好吃的糖醋里脊吧？
大碗居
北京人最认可的糖醋里脊
北京吃货相对讲究，这家北京菜，深得北京土著喜爱，
糖醋里脊做的正宗，使用糖醋汁制作的！
32元一大盘，量大实惠！
口感外焦里嫩，肉质也是嫩滑可口，
糖度掌控的刚刚好，小编一次吃了好多块。
小编点评：
推荐指数：★★★★
价格：32元
地址：东四北大街343号银地宾馆2楼
北京土著深爱的小馆，性价比较高的餐厅，这里的糖醋里脊脆皮！肉紧实！几乎没有面粉，良心商家赞一个！多年依然保持着传统糖醋汁制作方法，厨师发挥稳定，糖醋汁调得很棒！
杏园餐厅
老国营餐厅的糖醋里脊
杏园的糖醋里脊，可以说绝了！
乍一看，会想起东兴楼的抓炒里脊，
这里制作的糖醋里脊竟然是里脊片！
一道糖醋里脊挺能反应一个店的水准！
杏园餐厅的糖醋里脊，使用糖醋汁制作，
裹得面糊厚度刚好，用的是纯里脊！
价格，尽管有点小贵但味道绝对值得！
小编点评：
推荐指数：★★★★★
价格：47元
地址： 西四北大街24号(平安里十字路口东南)
杏园餐厅的糖醋里脊，让小编回味无穷，一阵不来就想的慌，味道美量也大！ 无论是里脊炸得焦脆程度还试勾汁的酸甜口都很对味，空口就能吃好多！
悦宾饭馆
深藏在胡同里的糖醋里脊
悦宾饭馆是北京第一家个体餐馆，
位置在胡同里，这种地界统一的弊端就是不好停车！
这家店藏在胡同深处，优点是量大，缺点是油大，
糖醋里脊，偏咸口味第一次吃，糖醋汁的比例好，
还烹了蒜，让整道菜品惊艳！面糊稍微厚了点，
里脊炸的外酥里嫩，是酥不是脆那种，味道很好。
小编点评：
推荐指数：★★★
价格：38元
地址：翠花胡同43号(中国美术馆正门对面)
传统酸甜口，偏咸口味的糖醋里脊倒是第一次尝试，汁的味道很鲜明，里脊炸得非常透以后再烹大量的汁、大量的葱姜！里脊选料好，很大片，炸制的恰到好处！只不过面糊稍厚。
热盆景
京城最好吃的糖醋里脊
苍蝇川菜馆子！基本没环境！饭点儿就拼桌！
可是就在这间餐馆里，
深藏着南城人家喻户晓的糖醋里脊，
这盘糖醋里脊可是热盆景点单率最高的一道菜品了，
整道菜用蒜末提味儿，醋味够冲，酸度刚好，，
出彩在于浇的糖醋汁，醇厚，真正做到了甜度刚好！
高口碑的原因在于香而不腻！
点睛之笔竟是不起眼的葱花。
小编点评：
推荐指数：★★★★
价格：28元
地址： 虎坊路12号3号楼1单元1楼(虎坊路南口)
虎坊桥头牌餐厅，酸甜适度，口感清爽。不是一般饭馆的番茄汁，真的是糖醋调的汁，里面也是实打实的瘦肉条！吃起来不腻，关键是外面那层面皮儿薄且酥，菜品制作很有南城特色，味道平民价格优惠，由于餐厅人太多，说话基本靠喊了！
秋云萍
京城最便宜的糖醋里脊
店内墙上贴着1989年开业，
告诉我们这家店铺的历史沧桑，
12元在这里可以吃到糖醋里脊盖饭，
这里的糖醋里脊使用鸡肉制作，
浇的可是醋和糖、酱油调配出来的糖醋汁，
和那种用番茄酱替代的绝对不一样！
这种汁儿做出来的糖醋里脊才好吃啊！
小编算是走运，赶上刚出锅的糖醋里脊，
够软嫩，酸甜下饭。
味道提不上有多惊艳，但是有种家常菜的感觉。
小编点评：
推荐指数：★★
价格：12元
地址： 阜内大街15号(地质博物馆对面)
北京性价比最高的盖浇饭，绝对良心价啊！！12元就能吃到糖醋里脊！美中不足是使用鸡肉制作，怪不到邻里街坊那些大爷大妈都爱拿饭盒来这里买饭！最主要的是炒鸡经济实惠。基本一个人一份饭菜就足够了，姑娘们胃口都不大，一份饭菜恐怕都吃不完的！
北容酒楼
老街坊推荐的糖醋里脊
劲松老字号的北荣，招牌菜很多，
小编到这特意吃糖醋里脊这一口！
看上去北容酒楼的糖醋里脊有点像锅包肉，
大肉片制作的糖醋里脊货真价实，正经八百的糖醋汁，
在北京人眼里，用番茄酱做这道菜不够讲究，
图省事味道就差点意思！
小编点评：
推荐指数：★★★
价格：28元
地址：劲松路1号(近麦当劳)
劲松这片儿最火的北京菜，每天人乌央乌央的，不分平时和周末，食客可谓摩肩接踵，俩字：巨火！足以概括！北荣的家常菜，符合老百姓的口味。糖醋里脊货真价实！实惠量大！周边的老百姓都很认这一家！
秋林菜馆
江湖上神秘大厨制作的糖醋里脊
有些人一出来江湖便是他的，
这句话用在二哥身上一点也不过，
四十年厨艺精湛，为了一道醋溜木须，
人们可以追寻他15年时间，
二哥靠的就是手艺吸引一大堆老顾客跟着，
二哥的餐厅没菜单，价格老板说了算，鲁菜京味儿，
糖醋里脊刻意的讲究，从而出类拔萃的好吃！
外酥里嫩，糖醋汁那叫一个地道，
走过路过千万别错过！
小编点评：
推荐指数：★★★★★
价格：老板说了算！
地址：前门大栅栏地区铁树斜街75号
秋林菜馆，主厨就是二哥，老板娘是服务生，五六张桌子，没有菜单价格老板说了算，但不妨碍这店的生意火爆，二哥厨艺精湛，火候掌控的特别棒，想吃葱烧海参去之前要预约，老板人也好客，一进门就开聊，人情味特浓！想体验过去老北京家常的馆子，就来这家吧！糖醋里脊吃一次很难忘。
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