黄秋生的人肉叉烧包 香港奇案之八仙饭店灭门案真实纪实

香港十大奇案之一的八仙饭店灭门案当时也是震惊了整个中国，虽然事过多年，但是这件灭门案始终是大家关注的焦点。如果在没有强有力的新证据情况下，30年前的八仙饭店灭门案是不会再重审，而且当时的嫌疑人黄志恒也已经在牢里自杀身亡，到底是畏罪自杀还是有其它原因，我们现在是没法知道了。

八仙饭店

据网上资料显示：嫌疑人黄志恒在杀八仙饭店店主一家人之前有过案底，1973年11月香港则鱼涌英皇道一宗谋杀纵火案:疑凶陈梓梁向事主借钱不遂，将之困绑浸在浴缸中溺毙，还将事主之妻、小姨斩伤，再用石油气炉放火。陈梓梁后逃回乡间匿藏，以利刀截去左手食指一小段，用火将双手拇指、食指的指纹破坏，再化名黄志恒偷渡来澳，获发身份证。这件事黄志恒也在遗书中承认了。

八仙饭店现址

关于八仙饭店灭门案的说法有以下两种：

由于事情过了30年了，很多资料都已经不存在，简单的看网上是资料有两种说法：

1.八仙饭店灭门案事发经过：1986年10月6日，黄志恒在狱中披露案发经过，全因郑林欠赌债不肯偿还导致杀机。黄志恒与八仙饭店东主郑林夫妇认识多年，且经常一起赌博，通常是打麻将，有时赌沙蟹。案发前一年（1984年）某晚，黄在饭店内与郑林夫妇及厨师聚赌玩沙蟹，郑妻的九姨陈珍亦在旁观战。

黄志恒以2,000澳门元的赌本与郑林搏杀，经一轮交锋，黄赢取近18万元，郑林当时答允一年内清还赌债，并口头承诺若不能还款，将自愿将八仙饭店抵押给黄。案发前一年内，黄多次向郑林夫妇讨债均被拒绝，未能从中收取丝毫分文。

直至案发当晚（1985年8月4日）八仙饭店收铺后，黄志恒再到饭店向郑林讨债，当时亦遭郑拒绝，由于郑曾承诺若不能偿还赌债将让出八仙饭店给黄经营，因此黄志恒当时已另外找到厨师及一班伙记，并已通知他们准备于8月8日上工，惟让出饭店方案亦遭郑林拒绝。据黄志恒说，他原想叫郑林先偿还两至三万，余款可以慢慢还，此时郑林则谓：“还乜X嘢呀？你又冇借据。”（还什么呀？你又没借据。X为广东话粗口）双方于是发生争执，黄志恒随手捡起台上的啤酒樽，击碎樽底成为一个半截断开的利器，一手箍着站在身旁的郑观德(郑林幺子)，用破樽顶住他的颈部，喝令众人不得扬声。虽当时郑林一家及厨师共9人在场，但由于郑观德是郑林夫妇的独子，各人均不敢妄动。

黄志恒着令各人用绳索互相捆绑，并用布条将口部塞住，最后绑剩郑妻岑惠仪及郑观德。黄于是着令岑氏亦用绳绑起幼子。此时，郑妻突然发难，大声呼喊并欲抱起其子，黄志恒一个箭步冲上，用破玻璃樽掷向郑妻颈部，岑氏当场毙命。黄于是狂性大发，接着用破樽掷毙或徒手勒毙余下各人。当时屋内九名受害者中，最迟遭毒手的是郑林幼子郑观德，他被杀前曾向凶徒黄志恒说：“九姨婆会报警拘捕你！”黄志恒之后到九姨婆陈珍的家，假称郑林幼子发烧，把她诱骗到八仙饭店，再将她杀死。黄志恒承认用8小时将尸体碎尸肢解，然后分多次放入两层的黑色胶袋内，逐袋弃于垃圾箱。

2.黄志恒的遗书称，他就是1973年杀人纵火案的陈梓梁，但是，八仙饭店灭门案不是他做的。

黄志恒被捕后曾两度自杀。1986年10月4日下午，他利用市牢监狱内的铁皮垃圾箱，向左手腕上直割后横锯，被囚犯发现，经5小时抢救后得以保命。

同年12月初，他在狱中多次与其女伴黎氏见面，在最后一次会面时，双方放声大哭；他廿多岁的长子阿源亦在同一时期探访父亲，两人神情肃穆。

12月4日凌晨，黄志恒磨锋汽水盖拉环，在之前自杀的伤口再次割脉；当天上午8时，狱警派发早餐，发现他已无气息，手腕被一幅染满鲜血的棉被覆盖。他当时住在市牢大楼A楼楼下五号仓，仓内共收禁28人，有犯人事后指，当晚看见黄志恒坐在床上，利用外透入的灯光做胶花手工，以为他只是打发时间。警方事后在黄志恒身边，找到遗书、哮喘药及数本色情杂志。

黄志恒

黄志恒死前曾向报馆寄出一封自白书，这是黄志恒唯一交代案情的文件，行文颇生涩。信中说：“请代我平反这冤案，请想，一个临死的人还会说谎，我之所以在法官面前承一切，是有因的。九月廿八日两点钟，司法处谓想了解一些事，我在那里一直坐了十多个钟头，在这段时间，我估计他们在观察我心境，由于在澳门从未做过对人不住的地方，所以我心境也自算不差，迄至他们问及关于八仙饭店之事，我从实告诉他们，也就是我如何认识郑林及至如何接替业务等，足足问了两夜三天，分四个人同是问这些，最后在十月一日零时谓要控告我谋杀郑林一家，当时我已是疲劳之极。

香港那边东窗事发，我已抱定以死以谢世人，本来我已当陈梓梁已死去，而且在孩子面对他们父亲早就去世，这是由我将自己的手指模痛割掉，那时开始，我已洗心革面，坏事不但不会做，而且连想也不去想犯法的事，凡事都有动机，而我已守了十多年，孩子刚毕业，踏入社会工作，我应该安享晚年。

早在一九八四年当郑林欠我十八万八千时，我已有心收购八仙饭店，这是有人证的。总而言之，我绝对做不出这案，如果是我承认又何妨；况且编辑先生你见到这信，我已经不在人世。现在凄凉是我的太太和只有七岁的孩子，舆论对她很不公平，难道我已改过自新，重新做人想过著幸福的晚年，就给我十多年前的事而粉碎，我的太太最无辜，我以前是坏人，我应承担一切后果，但我太太是乡下婆，什么也不识，绝对是好人，难道社会竟然会对她不伸出同情的手，加以援助她？

我郑重声明，我之自我解脱，并非畏罪，而是多方面的，我患有哮喘宿疾，属次就不想再挨下去，今次终要实现。”

人之将死，其言也善。

澳门市牢今天有“送鬼”的习俗，正是由此案而起。狱警相信死在狱中的人，会被监狱之杀气威慑，鬼魂长困而未能安息，狱警当时为黄志恒办理“出狱”手续，一人手持黑伞，另一人手持烧香，把黄志恒送出监狱。

发现肢体：

1985年8月8日中午12时，多名泳客在路环黑沙阿婆秧滩发现数件人体残肢，随即通知水警。警方其后在现场进行打捞，捡获8件人体断肢，短短数日内在同一地点获11件人体断肢，切口整齐，似是被利器斩下。司警在调查过程中，曾邀内地法医官来澳协助化验断肢，留下纪录。

警方收到失踪人口信件：

1986年4月，澳门司法警察司署先后收到八仙饭店东主郑林兄弟来信，指其兄一家去年8月突然神秘失踪，原为郑林所有的八仙饭店等产业，被一名姓黄的男子霸占，并怀疑黄某谋财害命。司警接信后复验了去年在黑沙阿婆秧滩发现的断肢，发现其中一支女性手掌的指纹，与八仙饭店失踪者其中一名年纪较大的女子的指模相似。司警即对八仙饭店的新东主黄志恒(50岁)进行严密监视。同年9月28日下午，黄志恒突然匆匆离开八仙饭店，欲进入中国内地，司警发现后即将之截住，带署调查。

当年报纸的报道

八仙饭店十名失踪人信息：

八仙饭店东主郑林（50余岁）及其妻岑惠仪（42岁）

女儿郑宝琼（18岁）、郑宝红（12岁）、郑宝雯（10岁）、郑宝华（9岁）及儿子郑观德（7岁）

女东主的母亲陈丽容（70岁）女东主的九姨陈珍（又名陈丽珍，60岁）

八仙饭店厨师郑柏良（61岁）

疑点：

案发时，曾有一名约30岁男子到陈丽珍家，此人并非黄志恒。

从残肢化验结果得知，死者并非被毒死。

案发时正值盛夏，若尸体未有及时处理，将会发出恶臭，但当时并未有人投诉尸臭问题。

虽然，黄志恒已经死亡，但是这件事感觉并不像大家看到的这么简单，到底八仙饭店灭门案是不是黄志恒做的，大家都不知道。

很多人说八仙饭店灭门案明明发生在澳门，为什么却被列为香港十大奇案之一呢？老实说，我也不知道，可能因为和香港鲗鱼涌福昌楼杀人放火案是同一凶犯有关，又可能以前我们并没有把香港和澳门分得那么清楚，以前我们说香港，其实就是现在的港澳的意思，已经把澳门包含进去了。

此案之所以影响巨大，轰动一时，一个原因当然是作案手法太过凶残，另一个更重要的原因，是外界一直揣测案中死者的遗体被制成“人肉叉烧包”，所以根据此案改编的电影很多,有1996年的《人头肉骨茶面》，2002年的《新人肉叉烧包》，2005年香港亚洲电视剧《危险人物》等等，但以1993年的《八仙饭店之人肉叉烧包》最为知名。

电影：八仙饭店之人肉叉烧包

1994年的第13届香港电影金像奖，电影《新不了情》是这一届金像奖的最大赢家，该片一举获得最佳电影、最佳导演、最佳编剧、最佳女主角，最佳男配角，最佳女配角六项重量级大奖。唯独是最佳男主角这个奖项，败给了一部三级片，这部三级片就是黄秋生主演的《八仙饭店之人肉叉烧包》。

凭一部三级片获得金像奖最佳男主角，可谓是前无古人，后无来者，因为目前为止，也就只有黄秋生一个。