雪乡住店被宰，冰上旅游被打，老铁们，看看东北还有啥

近来，黑东北成了一个政治正确的选项。也难怪，除了轻工业靠烧烤，娱乐业靠快手的关东风情之外。一切敢兴致冲冲闯关东的几乎都遭到了灭顶之灾，雪乡就不说了，哈尔滨也出事儿。真是不是一家人不进一家门。难怪从前有首歌就叫《东北人都是黑社会》。但是，负责任地说，老铁们，你不能把一个胖子为代表的村长就说成整个村子都是胖子一样，东北其实没有说的那么邪乎。

在“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”的东北，要是打听起来什么是男人，那说道可是多了去了。可要按照老百姓的标准答案讲，男人吗，那就是在田里干活的有力气的人。新拍的电视剧《林海雪原》看过没？那里面的男爷们儿差不多就是生活中东北男人的翻版，别管穿的怎么样，吃得好不好，干的啥行当，只要往人堆里一戳，那就是个彪彪有生气的汉子。

东北这疙瘩，男人们在一起，互相认同的最高境界就是拍着你的肩膀头：兄弟，啥也别说了，你就是个爷们儿！往后啥也不用说，咱事儿上见。有了这一句话，比刘关张桃园三结义都好使，别说两肋插刀，就是前面有口热得冒烟的油锅，往下跳也不带眨一下眼的。啥是爷们儿？那意思就相当于承认你够朋友，办事儿敞亮。

啥叫敞亮？就是你小子有一天在外边混出个人模狗样了，回到家里见了以前的乡里乡亲还能叔叔二大爷的叫着，碰到谁有个为难遭灾的不等人家张嘴，先主动把钱拍出来。别等人家开口了，还自己哭穷——拿句文词儿就是吃水不忘挖井人，致富不忘众乡亲。那就会不管人前人后，都会有人心服口服的评价：这小子，办事贼讲究，是个爷们儿。

俗话说：一方水土养一方人，东北这疙瘩就净出爷们儿。个儿顶个儿的东北男人都长得五大三粗，有把子好力气。但别看东北男人的手长得都跟小胡萝卜似的，可干起细活来那照样是把好手——尤其是做菜。这么说吧，成了家的男人，基本上在厨房里都属于一把手——不带让媳妇伸手的。别看在外面穿的溜光水滑人模狗样的，进了家，把衣服一脱，围裙一扎，那基本上就是个不戴帽子的厨师，上的厅堂，入的厨房，这话就是给东北男人写的。你说还真是邪性，谁也没正经在厨师班学过艺，在饭店吃过个什么顺口的，那自己就能琢磨出怎么做的，做出来的菜那真就是那么回事。

男人们做菜的特点就是量大，味足。一只小鸡也就剁个七八块，再加上一大把林子间野生的蘑菇，那才是正宗的“小鸡炖蘑菇”。也就是这，才合乎东北男人的口味，你想想，两个膀大腰圆的的汉子是不是就该对着一大盆热气腾腾的菜才敢下筷？要不然，这边厢的汉子刚一动箸，那边厢的汉子就只有喝汤的份儿，这顿饭是不是吃的有些叫人不自在？和平年代，不是拼血性的时候，东北爷们就显得差多了，毕竟玩心眼不是东北爷们儿的强项。大块吃肉，大碗喝酒，这才是东北男人的做派。大秤分金的事儿是再也没机会亲身实践了，也就只有在吃喝上再体验一下水泊梁山好汉的遗风了。

这也难怪，要是真往上论，有家谱的再翻翻家谱，土生土长的东北人真就没多少，大部分的东北人的祖先都是当年闯关东的。这里面又以山东、河南的最多。当年的东北和美国西部的情况基本上差不多，有淘金的，有挖人参的，干的都是把脑袋掖到裤腰上玩命的活。白山黑水，别说不知道从哪里就钻出来一只野兽就要了小命，就是这茫茫林海要是没人领着你往出走，那就够你喝一壶的。于是，闯关东的汉子们就紧紧的抱成团，大哥长兄弟短的绑在一起干。

都说北京的男人能侃，拿东北话讲这路老爷们就是“嘴哨”。要是在人堆里遇到这么一位大爷，那也不知道是你的幸运还是不幸。这路大爷那是前知三百年，后知五百载，不是诸葛亮转世也是姜子牙再生，天上地下五湖四海就没有他不知道的事情。但他们的师傅似乎是一个，就是只讲玄话，不讲闲话。东家长西家短的事情是绝对不可能从他们嘴里说出来的，扯老婆舌的事情那不是老爷们儿干的事儿。一个蛤蟆三只眼的事儿他们倒是可以说得活灵活现，就跟他们亲眼看到一样。

东北男人一般都能整上那么几口，还在酒桌上发明了一套独特的相法。对一喝就脸红的会说：这是个红脸汉子，好交。要是越喝脸越白的，则会说：小白脸没有好心眼。呵呵，当然这是个笑谈，当不得真的。不过，东北男人能喝那可是个不争的事实，有的南方人一提起这个事情，简直是深恶痛绝：到了你们东北那疙瘩，啥也不怕，就怕喝酒。好像什么事情离了酒就办不成一样，那是上顿喝下顿喝，但凡到了吃饭的时间，都是先拿酒伺候着，那哪里是吃饭，简直就是吃酒。一天到晚，除了早上还吃过饭以外，其他的时间根本就是个喝！喝！喝！不是有那么句话吗：不到北京不知道自己官小，不到深圳不知道自己钱少，不到东北不知道自己酒量小。东北男人的普遍心理是要想把客人陪好，先得自己喝倒。于是在酒桌上，总有那么舍生忘死、奋不顾身的哥们儿，肩负起陪酒的重任。“感情深，一口闷”、“感情浅，舔一舔”。不把你喝得上北下南，那这顿酒简直就是白喝，那就只能再换个地方，大不了从头再来。那可不是说着玩的，可真的往嘴里倒，一般的体格谁受得了啊。兜里有100块钱，不带花99的。10块8块的要是还讲借讲还，那你是骂我！你看见一伙争着抢着吃晚饭算账的，那一准儿是东北人。要是谁接着酒耍个酒风，以后肯定没人搭理你，那酒喝人肚子里还喝狗肚子里了？

在早的夏天，每当吃过了晚饭。三三两两的男人们就光着膀子，穿着大裤头，手里摇着蒲扇的，有手里端着印着“为人民服务”红字的特大号白瓷缸子的——里面满满的沏好了的茶叶水，要么大树下，要么谁的家门口。棋盘一支，就开始比划起来。先来的还能落个小板凳，后来的那是前面蹲着，后面站着，只围个风雨不透水泄不通。一般在这种情况下，下棋的主儿基本上就是个摆设的牌位，轮不到自己动手的。脾气好的还能忍，火气大的干脆就站起来让给别人。就这也不行，看热闹的分成两派那还算是有原则的，专有那么一路人，是谁占优势就帮着谁，嘴里还不闲着的拿话“刺儿”落下风的人。“走啊，象棋不是相面。要不我回家睡一觉去？”

为这几句闲嗑，兴许两个看热闹的就能动手干起来。也不知道是当年闯关东的先人们血管里流淌的野性基因，还是白山黑水的的熏陶，反正东北男人身上还残留着浓重的绿林气息。在街上，你根本不可能看见在哪儿磨磨叽叽为件鸡毛蒜皮的小事唾沫星子乱飞在那耗上小半天的，那岂是东北男人所为？在这时候，基本上就是一言不合，二人相向，三拳两脚，四散奔逃，五分钟解决战斗。还没等想看热闹的人围拢过来，战场都打扫干净了。不过事情过去了，过几天两人照样搂脖子抱腰兄弟长大哥大短的在一起粘糊。但当时，要是让人指着鼻子不敢吱声，人家就会说：真没血性，你还是个爷们儿吗？

在东北这块儿，要是一个男人被称为真不是个爷们，那就和说这个人是武大郎一个含义。一旦给人有了这个印象，要是还想在这疙瘩混，那以后的为人处世真就得好好寻思寻思了。