几分钟,拯救一天的小确丧
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写在前面
这是一家,每次发图,都能拉仇恨的店……
都市美好生活探路者
到底吃啥能拉仇恨,看看这个
整整一桌蟹宴就靠一只帝王蟹撑排面……拎起来有人的上半身辣么大!!!
帝王蟹本蟹
还记得深夜食堂第一季结尾,“孤独的美食家”送来帝王蟹的情景吗……众人吃得满脸享受……
“一蟹四吃”,活活一整只蟹瞬间大“蟹”八块……
先是厚到不相信人生的蟹黄,直接吃香到飙泪
用刀切成小块,拌在沙拉里,日式油醋汁和蔬菜巧妙缓解了蟹黄的香腻
蟹腿分两部分,大腿直接炭烤……正着烤反着烤
大条厚实的“纯天然蟹足棒”,筷子撬一下,整条吃进嘴里
蟹前腿加入寿喜锅
和烤着是完全不同的口感,带着汁水更鲜
足足有手掌大的帝王蟹主体部分,淋上沙拉酱汁和芝士
掰开吃,每一口都是芝士裹着蟹肉
如果说,吃这么大个蟹子还不足以拉仇恨的话,下面这个丹东独一家的怀石料理就厉害了……
什么是怀石料理?
怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,选择当天市场上最新鲜的食材,定制一桌专属于这位客人的料理,是一种高端料理形式。
虽然不比日本最正宗的怀石料理,但是在这家,只要提前一天订餐,厨师长会亲自拟定一份菜谱,专供预定食客享用
红姐吃的是下面这种每道菜按进食顺序依次上,吃完一道,上一道,有种拆快递的兴奋感……
01
前菜:三种盛
第一道,三小堆开胃前菜
这个味道像六味地黄丸的黑丸子,就是传说中的新晋美容养颜调理百病的养生圣品——黑蒜
醋渍萝卜包着三文鱼刺身,爽口特别
02
吸物:花蛤清汤
紧接着是一碗清汤清口
03
造物:刺身三点盛
这时开始品尝蓝鳍金枪鱼……先吃白金枪,再吃红金枪
之前听红姐说过蓝鳍金枪的饱饱,可以去试试这家有什么不同
04
煮物:鲍鱼煮时蔬
鲍鱼在这里只是一小道配菜
05
烤物:极品鳗蒲烧
活鳗随便吃两口就好
06
炸物:海鲜天妇罗
这又粗又壮实的天妇罗,不是别的,正是大海虾和帝王蟹本尊的腿……
07
醋物:蟹籽沙拉
08
铁板:黑椒煎三肋S腹
就在觉得自己吃了很多东西的时候,一道黑椒煎三肋上桌
看容器的架势就知道不一样,能保证食物的温度,烤炙恰当,横切面还能看到肉的纹理
09
蒸物:日式茶碗蒸
10
主食:寿司盛
11
甜品:应季草莓
看了这么多好吃的,也不用太在意……
上面的帝王蟹,不贵,也就是个市场价,一斤200多块,一只五斤左右,一桌四到六人吃,加酒水,也就将近两千块钱吧……
怀石料理也不贵,相比北上广动辄三五百的价格,在丹东一个人也就花二百来块吧……
是不是感觉贫穷限制了自己的想象力!!!别担心,贴心的红姐怎么舍得咱们每天都吃这么贵……
上得了厅堂,下得了闺房,说的就是这家店……前两天红姐去吃,发现这家店有了超实惠的午市套餐!
一份这么丰盛的套餐,价格只需要48块!是不是拔起腿就要去吃了
想吃面也有面类套餐,也只有58块一套而已
除了一份主食,每份套餐里都有水果沙拉茶碗蒸、炸鸡或是天妇罗
寿司拼盘也是变着花样上,单是小菜就是8选2的配置
每种主食里的肉,红姐都吃到一脸懵逼……全都是秘制的味道,别家吃不到
这么厚的叉烧,没吃过吧
肥牛入口也是惊艳到了,和曾经吃过的肥牛都不一样,嫩且肉香四溢
除了套菜,还可以单点,红姐吃过这家的猪排,是惟一至今难忘的猪排
从外侧就能看出肉已经敲得很松
趁热吃,蘸上酱汁,酥脆的外皮下,是厚实且好嚼的肉,孔爸爸牙坏了都能吃掉一整盘
活鳗做的鳗鱼饭,照片一发,大家立马感觉到不一样……
吃起来肉弹厚,且满满的胶原蛋白感,一顿饭一碗活鳗足矣
盐烤多春鱼
籽多得好像鱼只是个装籽的外壳
常见的食材店里也都有
大厨在许多日料大赛中都获过奖,对料理也有自己的见解,有时和客人聊天,也会说起自己的从业心得
店内散座很多
好多人不知道,其实藏在店里,还有非常多的包间
穿过一条长长的走廊,就是符合各种人数要求的包房
三四人小聚也可,两人约会也可
还有六到八人坐得下的大包房
地址在想吃40-50元左右套餐的饱饱,只有每天午市时间有,到下午四点截止;想吃帝王蟹宴,请提前打电话预定;怀石料理需提前一天预定,且每日只招待一桌。
快过年了,赶紧发给爸妈、好友、所有能请你吃的人……宰他们一顿吧!!!(别说是红姐说的……)
一番日料
店名:一番日料
地址:江都酒店隔壁,安东宴,新太阳岛二部,滨江中路130-6号,安达健身沿江店一楼
人均:45-400元不等
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