“民以食为天”
中国人对美食的热爱可以骄傲的说
超过了世界上任何一个国家
“吃”
就是咱中国人最大的理儿
最近，时隔4年
充满色香味与文化的《舌尖上的中国》第三季
终于在春节期间回归了
作为一部纪录片
《舌尖》系列获得了人们很高的期待
走遍中国的大江南北，囊括全国各地的美食
在品尝美食的同时
还能感受当地独特的文化气息
值得骄傲的是
在第三季中一道辽宁美食出现在人们的视野中
彰武清沟鱼宴
迅速成为人们关注的焦点
正所谓“一入龙门，身价百倍”
清沟鱼宴以它独特的魅力吸引着众多吃货
使人垂涎欲滴，心生向往
为什么大清沟的鱼这么受欢迎呢？
说起来是与它独特的地理环境有直接关系的
这里有一座大清沟水库
始建于1958年
水的源头是内蒙古科左后旗的大清沟河
由于上游流经原始森林
水中落叶不断使得大清沟的水质肥沃
库内养育着鲢、鲤、甲鱼等鱼类
还有大如盆的蚌和群游的河虾
所以这里的鱼宴全国闻名也是有原因的
这里的鱼摄食自然食物生长而成
因此，肉质细腻无异味
并有着天然绿色食品的美誉
之所以能够成为宴
不仅仅是因为鱼鲜味美、口味纯正
更是因为做鱼的样式种类繁多！
/ 浇汁鱼甜中带咸 /
▼
/ 干炸的酥脆爽口 /
▼
/ 溜鱼片酸里带甜 /
▼
虽说做鱼的方式不同口味也不同
但无论哪种做法都能凸显鱼的本味
其实如果你看过之前的《舌尖》肯定会知道
这已经不是辽宁美食
第一次出现在《舌尖上的中国》了
早在第二季的时候
他们就已经到盘锦的大洼县取景拍摄过了
中国的巧妇习惯就地取材
而生活在大洼县的吴月珍就是这样一位巧妇
她在地里寻找一种野生茭白
当地人称这种食物为——蒲笋
世界上只有中国和越南培育这种蔬菜
把蒲笋周围的老皮层层剥去
最后剩下根部粗、渐次稍细的蒲笋
用手轻轻一掐就会断裂的笋芯
这就可以食用了
虾子焖茭白、蒲笋烧肉
都是当地人餐桌上常见的菜肴
经过晾晒风干后的蒲笋还可以长期保存
这一波美食来袭是不是有点看饿了
但毕竟《舌尖上的中国》只有8集
如果你觉得不过瘾
那么接下来这些
同样让人口水狂流的美食纪录片
你可要收藏好了
《舌尖上的新年》
片长：89分钟
这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的纪录片电影，用中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，蕴藏着独属于中国人的过年情怀。
料理美食：内蒙古布里亚特千层糕、苏州七件子、香港发菜蚝豉
《新疆味道》
剧集：15集
历时一百五十天，行程两万多公里，采访了十多个民族，近八十种美食，才有了这部新疆首个大型美食纪录片 ——《新疆味道》。
料理美食：烤馕、新疆烤全羊、米肠子、手抓羊肉、新疆凉面、油塔子、孜然羊肉、蔬菜炖羊排
《寻味顺德》
剧集：3集
《寻味顺德》，由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作，一部150分钟的纪录片，讲述了30多个顺德人的美味人生、近百道顺德菜的精彩故事，展示这方水土的过去和现在。
料理美食：双皮奶、猪肚汤、烧鹅、桑拿宴、陈村粉、鱼生、煲仔饭、毋米粥
《日出之食》
剧集：4集
一日之计在于晨，作为大吃货民族，中国人早餐的花样当然不能少。《日出之食》第一季，就分别从北京、陕西、湖北、云南四个省份讲述当地的早餐文化，看最美的日出，吃最地道的中国早餐。
料理美食：北京：豆汁、炒肝、羊肉烧饼，陕西：肉夹馍、臊子面、水盆羊肉，武汉：热干面、油饼包烧麦、鲜鱼糊汤粉，云南：小锅米线、破酥粑粑、饵丝
《舌尖上的二十四节气》
剧集：24集
这是国内第一部运用天文、地理、动植物学、农学等现代科学的方式，解密中国农耕社会所创造的“节气”观念所蕴含高度智慧的纪录片，每一个节气一道菜，视频短小精悍，看完还能给家人露两手。
美食料理：西芹百合、糖醋带鱼、三杯鸡、香菇冬瓜球、山药羊肉汤
《小海鲜》
剧集：2集
取材浙江三门县的纪录片《小海鲜》，全部只有只有两集，分为“讨小海”、“烹小鲜”两部分。丰富的镜头记录了小海鲜和百姓之间的更迭故事，也展现了藤壶、蛏子、牡蛎、佛手、青蟹等小海鲜原始的生长环境。
美食料理：家常鲈鱼、上汤河豚鱼、红烧青蟹、清炒佛手、碳烤生蚝、花雕醉膏蟹、黄酒蒸白蟹
《水果传》
剧集：6集
摄制组跨越了全球15个国家，50个城市，精选近50种缤纷水果。带你进入前所未见的新鲜、活力四射的神奇水果世界。满屏五彩斑斓的水果和“噗呲”的律动，可爱到犯规~
料理美食：指橙、爱玉、水椰子，刺梨、竹芋、蛇皮果、可可果、凤梨酥、蓝莓酱
《安东尼·波登：未知之旅》
剧集：八季
这是CNN推出的一部包含美食、旅行和文化的纪录片，走遍了哥本哈根、东京、伊斯坦布尔、成都等世界80余个城市，探索不同的美食。主人公安东尼·波登是一个上得厅堂下得厨房的帅大叔，讲话幽默风趣~
料理美食：波尔图式内脏炖肉、Francesinha三明治、葡式炖菜、甜水面、藤椒鱼、辣子鸡
《贪嘴意大利》
剧集：2季
豆瓣第一季评分9.2，第二季更是高达9.4，在众多美食纪录片里，算是佼佼者！第二季两位厨艺大师安东尼奥和詹纳罗走遍祖国意大利，探寻回忆童年的味道。
美食料理：玉米糊配慢炖烩菜、 热巧克力杏仁布丁、乳清干酪饺子
唯有美食和爱不可辜负 你有没有吃过彰武 清沟鱼宴呢？ 对于《舌尖3》你又被哪些食物圈粉了呢？ 快来留言告诉我吧~
▎ 图文编辑：阿反 ▎ 来源 ：部分内容来源网络、沈阳网、指尖旅游V、南京吃货团
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