杏花堂的面72元一托盘：15个小碗

每逢佳节胖三斤，今早一上称，我的妈呀！！！两斤了！！！

。。。我就知道会这样=_=b~

看到好吃的地方，还是忍不住要去尝试一下，最近发现个带父母和长辈吃饭的好地方哦~

推荐给你们——吃山西菜的——杏花堂。

提到山西馆子，面食当然要首当其冲啦~

特意去百度了一下，杏花堂的母公司，旗下有8个品牌，是一家山西的餐饮大企业，这些年杏花堂在国内开了很多分店。而且店面装修很下功夫，属于比较赏心悦目那种~

一进门就能感受到这种情调和氛围~~比较暗，但处处有“风景”~

因为是杏花堂，所以处处可以见到杏花喽~~环境还是相当赞的，服务也好，包间大约8-10人（要加收10%的服务费），堂内大桌6-8人也没问题，但大桌不多，更多是2-4人的小桌，适合小聚~~

开放式厨房，可以看到大师傅们做的各种面食~~

在我看来，能在北京开起来的菜系，山西风味的餐厅真都不容易，前些年川菜当道，如今又有很多海鲜，西餐，各色特点的餐厅挤进赛道，要把以面食做招牌的店做起来，挺难的。

杏花堂的特色菜，除了面食，还有一些一定要吃哦~

这家店开业1个月，我已经来过两次，每次都很满意：

比如老太原铜火锅，老太原糖醋丸子，老太原香酥鸡，肉炒刀削，套面五小碗……

上面的锅，就是老太原铜火锅~

大师傅要同时制作各种不同的山西面食种类

那我们就一边吃一边说喽~

哦对了，杏花堂只提供山西的酒哦~~比如汾酒，可以按两卖，几块钱，很便宜。但是没有其他任何啤酒白酒哦。

先说个特色：

套面五小碗——刀削、猫耳朵、剔尖、剪刀面，同时形状各色，鱼形、线形、片形。可以自行搭配不同酱料，味道丰富而不寡淡。

如果每一种面，分几口，配上不同的料，那么，你可以吃到25种“不同的口味 不同的面型”的组合哦~

光是排列组合的这个过程，就很好玩~

小贵，这一份套面，72元。

手工黄米凉糕：粘腻，香甜~好吃。

柠檬汁配冰草，在山西馆子看到这样的凉菜还是挺欣喜~~

老太原糖醋丸子：山西老陈醋和番茄膏调汁，酸甜酥脆又不肥腻。

五台山蘑菇土鸡汤：很好喝，可以感觉到炖制了很久。和汤一起上来的，还有红豆醪糟小汤圆，也特别好喝。

杏花堂传承过油肉：猛一看是不是想木须肉哈哈哈，炒得很香~~蒜苗和木耳的配搭也很好，下饭菜。

这道菜，叫雁北苦荞茶煮苋菜，苋菜特别新鲜，煮出的汤也特别清鲜。

吃到一半，还赶上每天固定的戏台节目~~~

结果，为了入乡随俗，在山西餐馆，听到的是京韵大鼓……真是难为餐厅了。=_=~

吃了肉，吃了面，吃了酒。

小酌时，听着小曲。确实是个休闲聚会的好地方~~

最后查一下每个菜多钱哈：

过油肉39，糖醋丸子36，黄米凉糕29，青柠冰草26，土鸡汤32，苦荞煮苋菜38，套面五小碗72……

人均100吧，但可以吃到的种类非常多~

目前，杏花堂在北京好像只有一家店。在刚开不久的西铁营万达广场里。

有小伙伴过来逛商场的时候，可以来试一试哦~~~