烟台大樱桃红啦；12大品种成熟时间表+采摘全攻略！

福山大樱桃“good”品牌标识，创意来源于福山大樱桃的 “个个不用挑”的品质，用一个字归纳就是“好”，而“good”代表的正是好的含义。福山是中国书法之乡，因此品牌标识中使用书法表现形式，体现福山特色。

图片作者:凤尾竹/视觉中国

1大樱桃品种和成熟时间

大紫：软肉、早熟品种（5月中下旬）。果实大，阔心脏型至阔卵形，紫红色。果皮薄，肉软多汁，味甜，品质上。

红灯：早熟、大果、半硬肉品种（5月中下旬）。果实大，肾脏形。果皮紫红色，光泽艳丽，外形美观，酸甜适口。

水晶：黄色、软肉、中熟品种（6月上旬成熟）。果实较小，阔心脏形，果面橙黄色。果皮薄，果肉黄色，软而多汁，味甘甜，品质上。

雷尼：大果型、硬肉、中熟黄色优良品种。宽心脏形，果面底色呈黄色，着鲜红晕，颜色艳丽。果肉无色，质硬，品质佳。

先锋：大果，中熟品种。果实个大，圆球至短心脏形。紫红色，光泽艳丽，果皮厚而韧，果肉玫瑰红色，肉质肥厚，硬脆，多汁，酸甜可口，品质佳。

美早：大果，中熟品种（6月上旬成熟）。圆至短心脏形，果皮紫红色至暗红色，果肉淡黄色，肉质硬脆，肥厚多汁，风味上，耐贮运。

那翁：黄色、硬肉、中晚熟品种（6月上旬成熟）。果实大，长心脏形，黄色，阳面带红色，富光泽。果皮薄而韧，肉质致密，汁多，脆嫩，肉硬，较耐贮运。

鸡心：紫色、软肉、中晚熟品种（6月中下旬成熟）。果实较大，心脏形，浓紫红色，肉质肉软，纤维多，富含汁液，味甜稍酸。

拉宾斯：中晚熟品种（6月中旬）。果实大，近圆形或卵圆形，紫红色。果皮厚而韧，果肉肥厚，硬脆、果汁多，风味好，品质优良。

萨米脱：大果、中熟品种（6月中旬成熟）。心脏形，充分成熟后呈紫红色，果面有明显紫色斑点。果肉肥厚多汁、离核，肉质较硬，品质上。

艳阳：大果，中晚熟品种（6月中旬成熟）。近圆形，果皮深红色有光泽，果肉肥厚，质地较软，甜味浓，品质上。

紫樱桃：紫色、硬肉、晚熟（6月中下旬）。果实中大，果皮厚而柔韧，果肉致密，较脆硬，紫红色，富含果汁，味酸甜，品质上等。

2福山大樱桃采摘园

蓝湾有机大樱桃采摘园

时间：5月中下旬

地址：烟台市福山区张格庄镇楼子口村

东风大樱桃采摘园

时间：5月中下旬

地址：烟台市福山区张格庄镇东风村

永浩源大樱桃采摘园

时间：5月中下旬

地址：烟台市福山区张格庄镇松林庄村

齐和大樱桃采摘园

时间：5月中下旬

地址：烟台市福山区张格庄镇车家村

院口大樱桃采摘园

时间：5月中下旬

地址：烟台市福山区张格庄镇院口村

马家采摘园

时间：5月中下旬

地址：烟台市福山区张格庄镇马家村

岔夼采摘园

时间：5月中下旬

地址：烟台市福山区张格庄镇岔夼村

门楼大自然采摘园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区门楼镇东汪

魅力东山

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区门楼镇南庄

天元地方

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区门楼镇南寨山

一得山庄

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区门楼镇集贤东山

真有农场

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区门楼镇姜家夼

曲家特色村大樱桃采摘园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区高疃镇曲家村

“樱铨福”大樱桃采摘园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区高疃镇口子村

大樱桃特色采摘园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区高疃镇渡口村

东厅绿色家园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区东厅街道桃园村黑山岭

丁家夼樱桃采摘园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区东厅街道丁家夼居民区

吴阳泉樱桃采摘园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区东厅街道吴阳泉居民区

双龙潭樱桃谷

时间：5月中旬——6月中下旬

地址：烟台市福山区东厅街道解字崖居民区

阳明庄园

时间：5月中旬——6月下旬

地址：烟台市福山区东厅街道北候旨沟村

大璐璐采摘园

时间：5月下旬——6月下旬

地址：烟台市福山区东厅街道王家庄村

明煦庄园

时间：5月底—-6月底

地址：烟台市福山区东厅街道鹿家村后

烟台苹果小镇樱桃谷

时间：5月中下旬—6月底

地址：烟台市福山区回里镇善疃村

清谷田园生态农场

时间：5月下旬

地址：烟台市福山区回里镇旺远

3福山大樱桃的故事

大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。福山大樱桃栽培始于19世纪70年代，至今已有130历史。福山大樱桃在北方落叶果树中，果实成熟最早，具有北方“春果第一枝”，“果中珍品”之美誉。大棚樱桃最早可在4月下旬成熟上市，露天大樱桃可于5月下旬成熟上市。

1996年中国农业特产命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号；1997年和1999年 福山大樱桃连续荣获“中国名牌产品”称号；2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号；2000年福山“福洋”大樱桃被国家绿色食品委员会确定为“绿色食品”，并颁发了绿色证书，福山大樱桃在国际、国内市场的声誉愈来愈高，市场十分广阔。目前，福山大樱桃将已超过10万亩，成为全国面积最大、产量最高、品质最优的大樱桃商品基地。

目前，已注册大樱桃商标18个，其中，“福满林”、“福樱”等6个品牌获得国家绿色食品认证，2个品牌获得国家无公害农产品认证，11种大樱桃产品被评为山东省优质产品，并获国家“名牌产品”、“名产名品”称号，全区新品种覆盖率达到90%，无公害生产技术覆盖率达100%。2012年，在浙江大学农业品牌研究中心中国农产品区域品牌价值评估中，福山大樱桃品牌价值被确认为11.77亿元。去年，已与北京市农林科学院林业果树研究所签订合作协议，计划创建国内技术领先的大樱桃科技研发中心，研究和推广适宜福山发展的大樱桃新优品种及管理技术，进一步推进该区大樱桃产业提档升级，夯实“中国大樱桃之乡”的综合实力。

大樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。据国家食品卫生研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是“绿色保健食品”。

大樱桃喜温喜光，怕涝怕旱，忌风忌冻，适合于年平均气温10-13摄氏度以上，早春气温变化不剧烈，夏季凉爽干燥，雨量适中，光照充足地区栽培。福山区属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量充沛，无霜期长，终霜期早，年平均气温12度左右，降雨700余毫米，无霜期250天，十分适宜大樱桃栽培。