锡林浩特印象：贝子庙，草原特色早餐

草原舒适凉爽，美美睡了一觉，开始了第二天的旅程。

一早开车在锡林浩特转转。

城市的新区还是非常洁静漂亮，随便停在一公园门口，进去欣赏一下草原城市公园的风景，也顺路感受一下当地人的生活，找机会找当地人聊聊天，好安排今天的行程。

晨练的多是老人，晨练的项目同北京无甚差别，但不同的是，北京人是在PM2.5严重超标的雾霾中挣扎，人家是在深深地、奢侈地、随心所欲地享受着洁净的蓝天、清新的空气。单这一点，这里就是天堂。

草原洁净的空气就是城市人们向往的天堂，天堂草原的天气充满着神秘与魔幻，刚刚还晴空万里，一片云彩飘过，立刻落下清凉的雨水。我们赶紧躲进公园的小亭子里，也趁机与同来避雨的当地人攀谈几句。

他们告诉我们，锡林浩特市最有名的景点就是贝子庙，以前这个城市叫贝子旗；这里味道最地道的饭菜是空军招待所，可以去品它的奶茶和特色早餐；草原最好玩的就是骑马，最好看的就是风车草原。我要一一品味。

贝子庙

贝子庙是内蒙古四大庙宇之一，当地人称之为大庙。大庙位于锡林浩特市北部的“额尔敦陶力盖”敖包南坡下，汉名“崇善寺”，有“北国名刹”之誉。

听当地人讲，贝子庙是由贝子旗王爷巴贝子为一位得道的西藏僧人修建的庙宇。这位西藏高僧精通蒙藏文化，佛法理论造诣很深，深重王爷的赏识，封其为大喇嘛，并筹集资金修建大庙。后来，历经几代活佛的扩建与修缮，成为当地规模最大的名刹，据说规模最盛时僧侣超过1500多人。僧侣的云集、佛法的传播、信众的敬仰，使贝子庙慢慢发展成为一个经济、文化中心。

可以说，是贝子庙成就了锡林浩特之颗草原明珠，是佛教文化给辽阔的内蒙古大草原留下了深厚的文明印迹。

有着几百年历史的贝子庙，也同人类一样，历经苦难。她的许多建筑，曾遭受过日军炮火的摧残，而在疯狂的文化革命洗劫中，大庙众多的佛教典籍更是被当做“四旧“破掉，真的让后人扼腕痛惜。改革开放后，国家专门拨款重修了贝子庙，又修建了贝子庙广场及周边的文化、购物风情街，大庙又恢复了原有的生机与活力，成了当地人健身、休闲、寄托精神的地方，也成了重要的旅游景点。

贝子庙是典型“座山面水”，符合中国传统的风水学。她背倚的这座大山，称之为敖包山，登上敖包山，可远观锡林河。

弯弯曲曲的锡林河像美丽的丝带，蜿蜒在绿色的大草原上。站在

敖包山，吹着草原清爽的凉风，放眼远望，感受那种“天苍苍，野茫茫，风水草原见牛羊”草原壮阔之美，此情此景，所有的语言都显苍白。

拜了大庙，登了敖包山，下山转了广场上的经筒，该开始享受草原的物质大餐了。

草原早餐--奶茶、奶嚼头、蒙古炸糕

从到张家口的那一天，我们就开始喝奶茶。奶茶的做法其实不难，当地人告诉我们，先把红茶或砖茶烧出红色汤汁，然后加入牛奶，最后加上盐、蒙古炒米等材料。

（回到家后，我一直在尝试，看是否能做出草原上的那种味道的奶茶，但发现自已家里怎么也做不出草原奶茶的味道。我想最主要的原因可能不是方法的问题，而是奶的问题。草原的奶，肯定不是利乐包里倒出的，而是原奶直接运到餐厅，然后加工成奶茶，因此，要喝正宗的奶茶，还是要到草原来。）为了品到最正宗的蒙古奶茶，我们还在里面加了餐厅里有的所有材料：奶嚼头、奶豆腐、炒米、奶酪。

我们点了蒙古肉饼，模样与普通肉饼没什么两样，只是里面的肉料比普通的肉饼足，味道很浓郁。我觉得最好吃的是蒙古炸糕，炸糕的面可能是用奶和的，炸糕的油可能也加了羊或牛的油，炸出来又软又香又甜，还有股淡淡的奶香味道。不过，对于不爱吃牛羊肉的人来说，可能会觉得这种东西膻气，正所谓已之美味，他之毒药。所以，在向人推荐美食时，一定不要武断，“已所欲也，施于人”，不一定正确，正所谓萝卜白菜各有所爱。

吃完早餐，去毛登牧场继续欣赏大草原的自然风光。