好吃的烤鱼有两大精髓：其一，香到每一寸的鱼肉；其二，混合浓郁的酱汁。
肉焦香脆嫩，嗅之烤香味扑鼻，麻辣鲜香，余味悠长，口水肆意。这是我能想到吃烤鱼的幸福滋味。
1
江边城外烤全鱼
豆豉味烤鱼浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。
江边城外烤鱼用的阳江豆豉，与漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。生产阳江豆豉选用的都是本地区所生产的黑豆，其皮薄肉多，颗粒适中，皮色乌黑油润，豉肉松花。
炒制辣椒、麻椒，将汤汁浇在鱼上。滚烫的汤汁顺着鱼身流下，渗透到鱼体内，侵入到蔬菜里，让整条鱼都被汤汁包裹，味道慢慢渗透进鱼肉里。
地址：中山路100号艾尚天地A座4层
2
乐见烤鱼
乐见烤全鱼共有剁椒、怪味、黑椒蚝油、鸡汁杏鲍、酱香、蒜香、香辣、鱼香、菌香、麻辣、泡椒、酸菜、酸辣、豆豉、青椒等16种口味。
略带辛辣的蒜头，搭配外焦里嫩的烤鱼可谓食材中的鸳鸯配。曼妙的蒜香味将鱼肉本身所带的土腥味完全掩盖，一口下去，多种不同的辛辣鲜香冲击着你的味蕾。
地址：江东中路237号雨润国际广场中央商场2楼北区
3
鱼酷活鱼现烤
鱼酷家的店内灯光全部采用或暗或暖调，想为食客打造一个放松安逸的环境。
经过烤制的鱼皮本就酥香，再加上之后的“收汁”，让鱼皮充满了汤汁的味道。一筷子下去，比吃一大口五花肉来的都要过瘾。鱼肉也是经过汤汁的洗礼，不仅保持原有的鲜香，还加入了特定的口味辅佐，软糯的口感瞬间融化了所有味蕾。
地址：中山南路79号中央商场商务楼3楼3-02号
4
探鱼
探鱼被誉为是南京最文艺的一家烤鱼店，老式电视机，煤油灯和那个年代的瓷碗，让你全然不知这是一家烤鱼店。除了烤鱼外，还有探鱼的凉粉，春卷等小食都很适合品尝。
每条鱼都精心挑选，新鲜肉嫩，明火碳烤，招牌的是重庆豆花烤鱼，萝卜烤鱼鲜青椒烤鱼之外还有其他18中口味呢。
地址：建康路2号茂业天地中心B2层
5
名尚烤匠
烤鱼有八种口味，四种鱼可选，巨大的鱼缸里每条鱼都很肥硕且“活力十足”，想吃哪条点哪条，都是现杀现烤，绝对的新鲜。贴心的店家出了双味烤鱼，一鱼两味。
荔枝香辣烤鱼是店里的招牌必点，汤底醇厚浓郁，更像是甜辣，去核荔枝肉蘸着底下的汤汁，酸酸甜甜的很开胃。筷子轻轻一挑就把鱼皮挑破，经过烤制原本酥脆的鱼皮裹挟着浓厚的甜辣，满满的胶原蛋白！鱼肉细腻幼滑，酸甜适口。
地址：洪武路273-1号
福利
征集稿件
热爱美食、擅长写作的粉丝们
将你们遇到的特色小店、美食故事
通过图文的形式分享给我们，
稿件内容一经采用
即付稿费！
期待收到你们的作品哦
留言时刻
你还有哪些好吃的烤鱼店可以推荐吗？
欢迎在文末评论区留言，
人气最高者将得到
沈一点随机送出的小礼品一份哦~
文：沈一点南京
图：沈一点南京
（图片来源于网络，侵删）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
