抹茶绿茶：具有惊人健康效益的强效茶

• 抹茶是一种极好的抗氧化剂来源，特别是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），它是一种儿茶素，可以帮助抵抗自由基对保护您的细胞和组织免受伤害
• 抹茶含有大量的L-茶氨酸，这种氨基酸可能通过增加大脑中血清素和多巴胺的产量来帮助改善记忆力和注意力

您可能听说过抹茶，这是一种自12世纪以来一直存在的绿茶，但最近才获得了大量的青睐。抹茶的食谱已成为当今的潮流。但究竟是什么苦涩的绿色粉末，它对你的健康有什么作用？继续阅读，了解为什么抹茶绿茶值得所有炒作。

什么是抹茶绿茶？

以其充满活力的绿色，丰富的草地味道和丰富的保健功效而闻名，抹茶是传统上用于日本茶道的绿茶粉末形式。禅寺喜欢抹茶，因为它能够帮助提高精神警觉和精神状态，同时促进平静，冥想的状态。

据说最好的有机抹茶绿茶粉来自日本南部地区，尤其是Uji，Nishio，Shizuoka和Kyushu。与其他茶品种类似，抹茶绿茶也是由中国西南原产的茶树植物的叶子制成的。

这些茶叶品种的区别在于它们的加工方法和氧化程度。即使抹茶和常规绿茶在种植，收获，生产和营养状况方面也有几个明显的差异。

为了生产有机抹茶绿茶，在收获前20至30天，茶树丛必须遮阳。保护叶子免受阳光直射，可刺激氨基酸的产生并增加叶绿素含量，使叶子变成深绿色。

用手收获最好的叶子后，将它们蒸熟以停止发酵，这保留了它们的颜色和健康益处，然后将它们的茎和叶切除。则叶子干燥和老化在冷存储花岗岩块上被石地面之前，直到它们变成细粉。

与通过将茶叶浸泡在热水中服务的其他茶变体不同，通过将粉末在热水中搅拌直至形成泡沫层来制备抹茶绿茶。我个人更喜欢这种茶，因为整个茶叶基本上是在饮用时以粉末形式摄入的，这正是使抹茶比普通绿茶 更有益的原因。

发现Matcha绿茶的众多健康益处

抹茶的独特栽培和生产不仅是其丰富的味道和鲜艳的色彩，还因为它的营养价值。以下是抹茶绿茶的一些健康益处：

1,增强认知功能和浓度：抹茶含有大量的L-茶氨酸，这种氨基酸可能通过增加大脑中血清素和多巴胺的产量来帮助改善记忆力和注意力

2,提供抗氧化剂的量显著：抹茶是一个很好的来源的抗氧化剂，特别是儿茶素没食子酸酯（EGCG），是儿茶素，可以帮助对抗自由基的负面影响，以保护您的细胞和组织免受损伤。它也被发现有助于减少炎症。

3,提供镇静作用：抹茶的L-茶氨酸含量可改善大脑中α波的产生，这有助于诱导精神放松并降低压力水平

4,提高能量水平和耐力：抹茶含有一种健康的咖啡因形式，可能有助于提高能量水平和耐力，没有任何不良副作用。

5,排毒身体：抹茶具有高含量的叶绿素，有助于清除体内重金属和有毒化学物质。

6,艾滋病减肥：喝抹茶可以帮助提高你的新陈代谢率，让你的身体更有效地燃烧脂肪。

喝抹茶绿茶后马上行使，可以使脂肪燃烧率提高25％。

7,加强免疫系统：除富含抗氧化剂和L-茶氨酸外，抹茶还含有少量维生素和矿物质。

总的来说，这些营养素可能有助于增强您的免疫系统并保护您的身体抵抗细菌感染和病毒。

8,改善眼睛健康： “农业和食品化学杂志”发表的一项研究发现，抹茶绿茶中的儿茶素也可能被眼睛的不同部位吸收，从而降低患青光眼和其他眼部疾病的风险。

除了上面提到的好处，研究还表明，抹茶绿茶可以帮助抵抗不同的疾病，包括心脏病，2型糖尿病，肝脏疾病和几种类型的癌症。

Matcha绿茶中的咖啡因含量是多少？

与其他类型的茶一样，抹茶含有咖啡因。半茶匙抹茶粉含有35毫克咖啡因，略高于普通绿茶的含量，但仍低于咖啡。

尽管咖啡和抹茶绿茶都含有咖啡因，但它们对能量水平和精神清晰度的影响是不同的。不像咖啡，这可能会导致能量崩溃，紧张和不安，抹茶绿茶可能有助于改善大脑功能，没有任何不良副作用，由于其儿茶素和L-茶氨酸的含量。

较大的儿茶素分子倾向于与咖啡因结合，减缓其释放到血流中。这导致稳定的能量水平和延长的能量促进效应。L-茶氨酸还有助于维持释放并抵消咖啡因的负面影响，同时诱导精神清晰度和警觉性。

抹茶绿茶营养表

无可否认，抹茶是当今最有营养的食物之一。为了让您更好地了解抹茶绿茶提供的其他健康益处，请查看营养成分：

通用 - 有机抹茶绿茶营养成分

份量：1茶匙

*百分之每日价值根据卡路里2,000饮食。根据您的卡路里需求，您的每日价值可能会更高或更低

一茶匙抹茶还含有比石榴和蓝莓中抗氧化剂多15倍的量，比菠菜中的抗氧化剂多60倍

什么是正确的方式来存储抹茶绿茶？

未开封的抹茶绿茶的典型保质期为一年。但是，一旦打开包装，其寿命会缩短，所以最好尽快使用。如果您想稍后保存一些，请确保将其妥善保存以保持其营养价值。

请记住，这种微妙的茶粉不应暴露在高温，空气和阳光下。将其转移到干燥，密封的容器中以防止污染，然后将其放入冰箱或暗室内。

抹茶绿茶的可能副作用

仅仅因为抹茶绿茶对你很好，并不意味着整天喝它是有益的。请记住，消费过量的绿茶可能会导致不良的副作用，包括：

胃部不适

缺铁

肾脏和/或肝脏损伤

便秘

尽管抹茶的咖啡因含量通常比咖啡更安全，但其中的咖啡因含量过多仍可能导致副作用，尤其是对咖啡因敏感的人群。抹茶可能导致的一些与咖啡因有关的副作用包括头痛，烦躁，失眠，胃灼热和紧张。

建议孕妇和哺乳期妇女以及患有心理障碍，肾脏疾病，心脏病和肝脏疾病的人避免抹茶。如果您对抹茶可能产生的副作用有任何疑虑，请先咨询您的医生，然后再将其作为日常饮食的一部分。