切法1：切丁
1.将洗净去皮的黄瓜切成粗条。
2.将切好的粗条摆放整齐，切丁。
3..把余下的粗条切成大小一致的丁。
切法2：切连刀片
1.取一段洗净的黄瓜，将黄瓜对半切开。
2.取其中一半，切面朝下。
3.在靠近边缘的位置切一刀，不要切断；.再切第二刀，将片切断。
4.如此反复，直至切完为止。
切法3：切菱形块
1.取一段洗净的黄瓜，对半切开。
2.将黄瓜切成粗条，.去除黄瓜瓤。
3.将去瓤的黄瓜条摆放整齐，用斜刀把黄瓜条切成菱形块。
4.用此方法将余下的黄瓜条全部切完。
切法4：切螺旋形
1.取一段洗净的黄瓜，用小刀先在黄瓜的顶端划一小口。
2.将黄瓜向内旋转，刀随着黄瓜向外切。
3.用此方法，将黄瓜切成螺旋形。
切法5：切片
1.将洗净去皮的黄瓜对半切开。
2.取其中的一半，对半切开。
.3.去除瓜瓤，用斜刀切片。
4.将余下的黄瓜条切成片。
切法6：切丝
1.取一段切好的黄瓜长条，去除瓜瓤。
2.将去瓤的黄瓜条切段。
3.将黄瓜段放平，.用平刀将黄瓜段切成薄片。
4.将黄瓜片摆放整齐，再把黄瓜片切成细丝。
切法7：切条
1.取洗净去皮的半个黄瓜，对半切开。
2.去除瓜瓤，将黄瓜条切成两段。
3.把切好的黄瓜段再次对半切开，.用刀将黄瓜段切成条状。
4.依此将余下的黄瓜段切成条状。
方法8：切月牙片
1.取一段洗净的黄瓜段，对半切开。
2.再用刀将黄瓜斜切成月牙片。.
3.依此余下的黄瓜切成月牙片。
切法9：切蓑衣黄瓜
1.取一段洗净的黄瓜段，用刀垂直切，但不要切断，直到切完整段黄瓜。
2.将黄瓜反过来放好，按刚才的方法切，也不要切断。
3.把切好的黄瓜用手轻轻拉开。
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