1.壹盏灯(蚂蚁工房店) 人均70元
长沙地道口味菜馆。
一家很正宗同时也超火的湘菜口味馆，哪怕之前有段时间楼外装修，没挂任何明显标识，来吃饭的人几乎还是没断过。环境也沿袭怀旧风，很大的大堂空间，偏灰极简的工业风顶梁设计，旧时方桌长条凳，齐齐的摆满了整个大堂。主打的是大碗菜，纯粹长沙菜，厚油、重辣、重口味，大火快炒，一些主打菜口味较辣，不大能吃辣的宝宝们点菜时可以问下。鸭掌筋几乎是每桌必点，辣的非常带劲，吃进嘴很是劲道，很下饭。
地址： 东牌楼街蚂蚁工房2楼
2.老街鱼嘴巴(坡子街店) 人均74元
有多家连锁的老店，"来长沙一定要吃"店之一。
一份里有十二三个鱼嘴，量还是比较大的。预先煎过的鱼嘴巴更加酥香，红油浸泡着魔芋软烂，吃起来刚刚好。鱼嘴的胶原蛋白吃起来比较滑嫩弹牙，各种香料十分入味。猪油彰显出的焦香，新鲜醇厚青椒熬出的辣，香辣香辣的味蕾刺激，简直绝了！味道虽好，但偏油偏咸，所以初次尝试这一口的，最好配道清淡菜以及爽口下饭菜~
地址： 坡子街87号(坡子街正牌坊旁)
3.鲁哥饭店 人均65元
"沙码子才懂的味"。
这又是一家老店啦，最早开在中山路居民楼里，没门头没招牌的，却以口味取胜，江湖人称中山亭"三剑客"之一，也是很多老长沙最喜欢的"苍蝇"馆子之一！由于城建，新店搬到了北正街，就餐环境也蹭蹭蹭直线提高啦。两层的店面，典型的湘式文化装修风，饭菜还是一样的配方，一样的味道。它家的菜品都算可以，荤素小炒都很下饭。茄子咸蛋黄几乎是每桌必点了，茄子被切得很细很细，每一条都均匀裹上了咸蛋黄，再淋上一点肉末汁，带点汤汁的吃上一口，真的很鲜香！
地址： 黄兴北路北正街253号
4.钰湘宴·园林餐厅(望月公园店) 人均134元
嵌在公园里的湘菜馆。
这家餐厅位于王陵公园东大门内的园林中，门面典雅小巧精致，店内布局中式古典风格，清透明净。这家店还上过《火星情报局》，汪涵、费玉清等许多明星都曾在此用餐。它家的招牌叫"椒艳美人鱼头"，用的是新鲜有机雄鱼头，配以生姜大蒜洋葱炒香，再盖上秘制的剁椒，采用生焗的烹饪手法，最大限度的保持了鱼头的鲜嫩与剁椒的充分融合，鲜香味美，鲜辣爽口。还有一道招牌菜"湘宴满堂彩"也值得推荐，最上面铺了满满一层辣椒，色泽诱人，看起来都是辣椒挺吓人，但是能承受的辣，很下饭。
地址： 景秀路幕语汽车影苑旁
5.娟娟餐馆(文运街店) 人均57元
老板帮你选菜的菜馆。
几十年的老招牌，价格适中，味道很棒。无论是老长沙人吃饭还是带外地朋友吃湘菜，都很合适。而且娟娟点菜很有意思，一般都是问问有没有什么忌口，再根据口味推荐出一套方案，荤素轻重搭配的很好，很省心很爽快，还会客气的送小吃。铁板鹅肉、美味鲈鱼、石灰蒸鸡蛋等菜，都有各自的特色，值得一吃。
地址： 南阳街22号(消防支队旁，利平快捷酒店楼上)
6.炊烟时代小炒黄牛肉(五一华府店) 人均70元
在家难得吃到的上等湘菜。
炊烟时代一个最大的特点就是辣。小炒黄牛肉作为招牌，当然也少不了辣味，且牛肉很嫩，很下饭。另外还有酸辣跳跳蛙、海皇粉丝煲、香辣鲈鱼等，可以说是很丰富、多种选择的菜单了，适合喜欢重口味的朋友们哦。
地址： 东牌楼街58号五一华府1楼(近平和堂、王府井)
7.大夫第·明清官宅 人均113元
在古色古香的宅院中品味湘菜。
把官宅作为餐厅，门脸不大，走进去别有洞天。店主收集了许多明清时候的老物件，有牌匾，有屏风，还有很多字画，如果说一处一景也不为过。招牌的剁椒鱼头，都是选用六斤多的鱼头，造型不俗，鱼嘴里满满的剁椒，鱼肉肉质细嫩。另外还有酸菜炒汤圆、招牌腊味饭、椰子鸡汤等特色菜，与三五好友，气味相投，品茶论道，共享美食的一个好去处。
地址： 爱民路100号(近新民路)
8.费大厨辣椒炒肉(悦方店) 人均52元
湖南招牌菜，很香很下饭。
费大厨传承了两代人的拿手菜，所有的门店菜品都不多，但每一道菜味道不错的，精致实惠！费大厨将辣椒炒作为主打，彰显了自己的特色。辣椒炒肉作为湘菜的招牌，看似不难，实际上非常考验厨师的手艺，费大厨的辣椒炒肉很可口，里面有野木耳和独头蒜粒，爆炒以后有种独特的焦香。火候到位，油盐适中，肉质鲜美不腻。当然除了辣椒炒肉，香芋炖排骨、香煎鲫鱼、柴火手撕鸡等都值得一试。
地址： 坡子街216号悦方IDmall4层
9.江南公社(九龙仓店) 人均63元
充满旧时回忆的餐馆。
江南公社是做得比较成功的湘菜连锁，味道正宗，装修适宜，整齐干净，整体就餐氛围不错。这家的招牌湘菜比如剁椒鱼头、黄鸭叫、蒜蓉虾、热卤四合一、香芋排骨、辣椒肉等等，都是味道有保证的家常菜，性价比很高。其中最特色的剁椒鱼头，辣味适中，刚开始吃的鱼肉就很嫩，多煮之后就进味，更浓郁，最后还有一份土豆粉下进去吃，浸了汤汁也好吃。味辣且鲜的汤鱼称得上是湖南菜的宝中宝了。
地址： 五一商圈东牌楼街25号
10.何氏排骨(左家塘店) 人均65元
专心做好排骨。
一家开了十年以上的老长沙家常菜馆，主打排骨。其招牌的茸汁醇香排骨，汤汁浓厚有韵味，排骨口感糯软、炖的很烂很入味，烂到什么程度呢？可以把骨头嚼碎和饭吃哟。这道菜姜味很浓，不吃姜的慎点，可以选择其他口味的。此外，香辣霸王排骨、铁板花菜等菜品，都是做了多年的菜品啦。
地址： 左家塘城南东路264号(近左家塘武警总队招待所)
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