家常健康汤水食谱-无花果莲子百合淮山汤，安神助睡眠避免眼乾！

失眠？如此同时，压力大导致失眠及睡眠质素差，也是都市人的常见症状，喝碗安神助眠的汤水，让你「有觉好睡」！

无花果甜、百合粉嫩、莲子香、淮山鲜，简单几样材料，不需要花长时间熬，还可以帮助减压安神，改善睡眠质素，假如觉得「睡得差」导致魂魄未齐，无花果莲子百合淮山汤帮你「睡好一点」召回魂魄。

无花果莲子百合淮山汤，帮助减压安神，改善睡眠质素。

明明感到疲倦眼困，不过上床后还是「脑未停」难以入睡，都市人的失眠问题普遍，压力令睡眠质素低，夜来辗转反侧，想睡不能睡，直接影响精神，真是个令人困扰的问题。中医称失眠为「不寐」，远在二千年前的古医书已有记述，睡眠的时间或深度不足，多梦、寐而不酣，时寐时醒，醒后不能再寐或彻夜不寐亦是失眠的症状。请教注册中医师陈圳坚医师，失眠可归因于饮食不节、情绪亢奋、思虑过度、年迈体虚等多种因素，有益于安神、疏肝解郁及清热的汤水或泡茶可以改善失眠问题。

无花果莲子百合淮山汤

材料：

无花果5个、莲子40克、鲜百合1个、鲜淮山400克、水2升、姜数片、盐少许

做法：

Step1.将无花果、莲子、百合及姜片洗净。

Step2.将鲜淮山去皮，切大块。

Step3.大火煲滚水后，加入莲子煲10分钟，后加姜片、无花果及鲜淮山，转慢火煲45分钟。

Step4.加入鲜百合煲10分钟，加盐调味完成。

按图了解此汤的食材疗效：

无花果，性质微凉，味甘，用新鲜无花果煲汤更有利健康。

无花果能健脾开胃，治食欲不振，消化不良有利排便，适宜暑热天气胃口不佳时服用。

亦可清热生津，治哽咽喉咙肿痛，声音嘶哑。

又能通乳，适合母乳稀少，量不足时食用。

莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，其中以湖南湘莲最好品质。

莲子益肾、补脾、养心、安神，可治心烦失眠，补脾止泻，止小便频繁。

百合，性平，味甘，归肺、心经。

百合有养阴润肺止咳、清心安神的作用，可治失眠多梦，咳嗽痰黏。

淮山即山药、薯蓣。味甘，性平，归脾、肺、肾经。

据《本草纲目》︰「淮山益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。」功效比较平和缓慢，宜常服才见效。

中医师对「无花果莲子百合淮山汤」食用建议︰

1.无花果莲子百合淮山汤，整体可以益肾健脾、安神、助眠、生津清热。

2.汤水性质平和，如果体质虚寒怕冷，可加生姜数片。

3.每星期可饮2-3次。如有疑问，请向中医师咨询。

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