对于爸爸妈妈来说,孩子身心的健康是最为重要的事情。
从小到大,我们通过言传身教,通过各种好的教育方式,让孩子可以有一个健康、乐观的性格。而对于孩子身体的健康,我们更愿意让他们去吃健康的,有营养的食物。
孩子的吃饭问题可能会令人多人束手无策。挑食、不爱吃饭是大多数爸爸妈妈最头疼的问题了。
其实,想要宝贝们爱上吃饭,你只需要花点儿小心思,将食物做的丰富多样一点,立马就可以引起小朋友的注意了呢!
宝贝们最爱的几种主食,学会了给娃天天换样吃!
火腿蛋饼
材料:
面粉 水 鸡蛋 盐 熟芝麻 火腿片
做法:
1.50g面粉和125g水搅匀成面糊。
2.平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。
3.上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开。
4.蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟芝麻。
5.翻面,铺上火腿片,烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠。
6.从中间切开。装盘即可。
紫菜包饭
材料:
胡萝卜 黄瓜 宝宝鱼肠 肉松 米粉 紫菜
做法:
1.宝宝鱼肠、胡萝卜、黄瓜分别切成细长条,胡萝卜和黄瓜要去皮。
2.胡萝卜和黄瓜条焯水,然后沥干水份备用。
3.热油,打好的蛋液倒入预热好的平底锅中。
4.煎好的蛋皮晾凉后切成细条备用。
5.米饭均匀平铺在紫菜下方四分之三。
6.先摆上胡萝卜条、黄瓜条、鱼肠条。再摆上蛋皮,最后把自制肉松放在米饭中间位置。
7. 在预留的四分之一紫菜上涂抹一部分凉开水,方便粘合,然后顺着卷帘的方向向上卷起,卷制时一只手向前拉,一只手要压住中间的食材避免散型。
8.卷好的饭卷再次反复卷制两到三次,让寿司卷更紧实,封口朝下放置5分钟。
9.。刀沾凉开水锯切切成1~1.5cm厚的饭卷,然后摆到一个漂亮的盘子上,美味可口的紫菜包饭就OK啦。
肉酱意面
材料:
牛肉 洋葱 番茄 黄油 黑胡椒 盐 意面
做法:
1. 牛肉,洋葱,番茄切小丁。
2.平底锅中放入黄油,融化后把洋葱倒入,翻炒变软。
3.把牛肉丁放入,洒少许黑胡椒,翻炒至牛肉变色。
4.倒入番茄,炒出水慢慢变软。
5.放入少许盐,翻炒均匀。小火熬煮10分钟。熬至汤汁浓稠。
6.另起锅,倒入凉水,放一茶匙精盐和少许油,水滚沸后将意面放入,煮15至20分钟。
7.将煮熟的意面和肉酱混合均匀即可食用~
玉米烧麦
材料:
肉末 玉米 饺子皮 胡萝卜 木耳 葱末 姜末 禾然有机儿童有机酱油
做法:
1. 胡萝卜,葱,姜,还有提前泡发好的木耳都切末。
2.鲜肉切末,可带少许肥肉。玉米剥成颗粒。
3.所有材料倒入大盆中,加入儿童酱油,搅拌均匀。
4.饺子皮用擀面杖稍微擀大点,包入适量馅料。
5.用虎口捏一下,口不要捏紧。
6.大火蒸15分钟左右。
胡萝卜蒸包
材料:
面粉 胡萝卜 鸡蛋 酵母 清水 白糖 葱花 盐 油
做法:
1.粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团,放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵。
2. 胡萝卜切掉顶端、洗净,用料理机打碎。两个鸡蛋打散备用。
3.锅内放稍多一些的油,温热时磕入鸡蛋,用勺子不断快速搅散,放入葱花炒出香味后盛出。
4.胡萝卜在锅里利用余温炒一小会儿,再倒入装鸡蛋的盆里,加入盐和少许油拌匀。
5.待面团发到2倍大,放在案板上揉光滑,搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮,放入胡萝卜馅,包成包子。
6.蒸锅里加入足够的水,屉上刷油,将包子码在屉上,盖上盖子再次饧发10分钟。
7.开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,稍等3分钟即可开盖出锅!
芝士厚蛋烧
材料:
鸡蛋 芝士 芹菜 胡萝卜 盐
做法:
1.胡萝卜、芹菜切碎。
2.取一个大碗,打入两个鸡蛋, 加入蔬菜丁和1克盐,搅拌均匀。
3.起锅热油,转小火,倒入蛋液,马上放入芝士。
4.成型后将蛋皮卷起来。
5.卷起来再稍微煎1分钟左右,煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
6. 取出后切切块即可。
玉米面发糕
材料:
核桃仁 玉米面 面粉 水 酵母 蔓越莓干 白糖
做法:
1.酵母用水提前调匀。
2.玉米面,面粉装入可以搅拌的盆子里。
3. 提前用微波炉或烤箱烤熟脆的核桃仁,白糖,蔓越莓干放进去。
4.酵母水边倒入边用筷子搅拌,再用手搅拌均匀。
5. 装入抹了油的模具,用手蘸水拍平表面。盖上湿布或保鲜膜发酵。
6.发到1.5倍大以上,表面装饰一些熟核桃仁,盖好保鲜膜蒸30分钟。
田园土豆饼
材料:
土豆 芦笋 玉米粒 胡萝卜 油 盐 面粉 牛奶
做法:
1.土豆煮熟压成泥。
2.胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分后切丁。
3.放入土豆泥中,放盐、牛奶、盐、面粉揉成团。
4.然后再分成几份搓圆压扁。
5.平底锅放点油,放入土豆饼,小火煎。
6.翻面煎到两面金黄即可。
香菇虾仁粥
材料:
大米 香菇 虾仁 油菜 盐 胡椒粉 香油 香菜
做法:
1.先用压力锅熬白粥。大米米掏洗后加4碗左右的水。
2.熬粥时间,把香菇切片,油菜洗净切丁或末,香葱切末。
3. 压力锅放气落阀后加入虾仁和香菇,选压力锅的沸腾入味,煮5分钟。
4. 然后加入油菜末,煮约1分钟。
5. 最后加盐,少许胡椒粉调味,淋少许香油,撒上葱末即可。
老北京肉龙
材料:
面粉 水 猪肉 大葱 香菇 盐 五香粉 姜粉 香油 油 酵母
做法:
1.酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。
2.猪肉清洗干净,有点肥肉吃起来会更香,把肉剁成肉馅。
3.大葱和香菇洗干净,切碎。
4.肉末、葱末、香菇末混合在一起。
5.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、香油和油拌匀。
6.面团发酵好之后取出揉圆,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。
7. 卷起来再发酵二十分钟。
8.大火蒸二十五分钟后,焖五分钟,切成小块开吃吧!
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