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豆渣司康
“司康”是外来语，也叫“快速面包”。正宗的做法离不开鸡蛋，我做的这款“豆渣司康”不但没有鸡蛋，还加了豆渣，这个配方有点属于乱搭，也就是为了消化多余的豆渣。因为加了豆渣，所以可以选择普通的面粉，不用刻意选择低筋面粉。
1.主辅料： 面粉、豆渣、奶粉、泡打粉。
2.把白糖放入盆中，加玉米油。
3.然后加入豆渣、泡打粉。
4.将其充分搅拌均匀。
5.加入面粉、奶粉。
6.和成软面团。
7.把面团轻轻擀成1.5cm厚的面饼。
8.去掉边角，切成三角形的块状。
9.将其装入烤盘。
10.烤箱180度，中下层烤制10分钟，再移至中层烤制10分钟即可。
11.取出，晾凉，即可上桌食用。
小贴士
1、加奶粉是为了提味。 2、因为豆渣含有水分，所以没有加水。
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