海参崴美食：体验越野激情之余 来一勺好几百美金的鱼子酱？

“2017-2018年度同砚四驱中俄越野车王争霸赛”即将在8月25日于绥芬河市举办。相信届时肯定会有一些小伙伴儿体验这份越野激情的同时，还会利用这段时间在中俄边境游走玩耍。俄罗斯著名的“不冻港”海参崴大概距离绥芬河2-3个小时的火车车程，前往海参崴体验民风民俗实在是机不可失！

△海参崴的海鲜大餐

初行在前几周的文章中，已经对海参崴进行了不少的介绍，很多小伙伴儿对它也有了一定的了解。今天，我们就来看看海参崴的“特色美食”到底有哪些？

俄式黑面包

△俄式黑面包

说“俄式黑面包”恐怕读到这里的小伙伴儿并对不上号儿，但相信只要提到“大列巴”的这个名字你就有印象了。“大列巴”是俄语“面包”的音译，一般国内说“大列巴”就是指文中即将介绍的“俄罗斯黑面包”，这种面包以全麦制作，烤制出来后质地比较硬适合长期保存。如果配上当地的海鲜、肉食等荤菜，那简直是人间美味！前去海参崴玩耍，一定要尝尝当地的“大列巴”哦！

红菜汤

△红菜汤

红菜汤起源于乌克兰，很多国内的餐厅也有售卖，不过名字和做法略有不同。红菜汤的国内版本叫做“罗宋汤”，是以西红柿和卷心菜为主要佐料的美味汤品。而在海参崴能吃到的正宗版本中，主要是以牛肉、红菜为主要原料制作，既保证了牛肉的口感，也保留了红菜的汤色。这道菜整体上来说更符合中国人的胃：酸甜适口、浓而不腻。

熏鸡

△熏鸡（网络图片仅做参考）

提起海参崴的熏鸡，即便是很多当地的老饕，也肯定会馋的流口水。一般的烤鸡在烤制过程中会接触到烤架等器具，会使得烤鸡受热不均，多少会影响口感。而熏鸡则不同，在熏制过程中仅接触到气体，受热均匀、口感独特，这道菜品无论是海参崴当地人或是前去游玩的游客都极力推荐的！有机会的话，一定不要错过哦！

鱼子酱

△鱼子酱

鱼子酱被称为“黑黄金”，它口感浓厚、味道绝佳，是海参崴当地的特色之一。当地好一些的鱼子酱售价昂贵，动辄入口一勺要到好几百美金。如果手头比较阔绰，对吃比较讲究的话，可以在前往海参崴当地游玩时试一试。毕竟回到国内的话，这个价格还要往上翻上几番。

海参崴当地的美食林林总总加起来可能要吃一两个礼拜，当地的海鲜大餐也是在黑、吉、辽三省的小伙伴儿那边出了名的。但是初行建议您别光奔着海鲜大餐去，也尝试一下良心推荐的这些极富特色的美食。如果在前往绥芬河参与“2017-2018年度同砚四驱中俄越野车王争霸赛”，一定不要错过海参崴的美食哦！