造车如制茶 中国汽车如何像中国茶一样为世界瞩目

“擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀”，得天独厚的青山秀水孕育了福建独特的茶叶品种以及茶文化。即使是寻常百姓家，也不可一日无茶。无论是招待客人，还是闲余饭后，茶一定必不可少，作为一个福建人，葫芦侠对此深有感触。

然而即使是在这种堪称浓厚的喝茶氛围中，此次来到万里茶道的起点武夷山才深感自己所了解的仅仅是九牛一毛。

Part 1

探一条，中国茶文化发展之路

8月15日，东南汽车2018年度山水人文寻根之旅“那方水土 探美中国”之“万里茶道”活动在福建省武夷山市正式起航。

葫芦侠有幸参与其中，车队行驶在群峰相连，峡谷纵横的武夷山间，我们到达了万里茶道”的起点——下梅村。

“因茶而起、因茶而兴、因茶而荣”的下梅村，如今依旧保持着清代茶市的古老风貌。30多幢集砖雕、石雕、木雕艺术于一体的闽北特色民居，成了下梅村最具代表性的风景。

几百年前，一担担茶叶从福建出发，翻山越岭，穿过大半个中国，再横跨西伯利亚，到达如今的莫斯科、圣彼得堡，然后被销往中亚和其他欧洲国家。

在这条长达13000多公里的商路上，中国商人们不畏严寒酷暑，经历重重天险，书写了一部中国人民谋求发展、勇于开拓、敢于冒险的奋斗史诗。

中国的茶文化能如此深入地影响着世界，离不开这群坚韧、精明的先人为推动中西传统文化与商业文明交流、传播而做出的努力。

其中，闽商作为打通这条国际商路的中坚力量，在“万里茶道”两个半世纪的繁荣史中，也为后人树立起了一面先锋旗帜。

在福建省土生土长的东南汽车此次重走“万里茶道”，所要追随的也是这样一种无论在任何时代都不会过时的善观时变、爱拼敢闯的闽商精神。

Part 2

品一口，不可思议的肉香

熟悉茶叶的人都知道，武夷茶因“岩”而得名。土壤特性和微域小气候环境的不同，造就了武夷山地区“岩岩有茶，无岩不茶”的独特的山场文化，武夷山三十六峰、九十九岩、七十二洞中的任何一种茶都受到山场的影响。

我们此行的第二个目的地便是位于“三坑两涧”的核心产区之一、以出产“牛肉”岩韵茶而出名的牛栏坑。

下车后，一路拾阶而上，来到一条东北向西南方向的幽谷，周围危崖叠翠，曲涧清流潺潺有声。

即使不在最佳采摘季节，空气中依旧飘满了茶叶的清香，提醒着我们牛栏坑近在眼前。所谓“武夷岩茶，香不过肉桂”，在这里得到了最佳体现。

独特的空气湿度、日照光度、土壤特性，让牛栏坑培育出的岩茶风味独特，被奉为肉桂中的精品。

我们将这次的探索称为不可思议的里程，据说在特定的条件的下，这里的茶叶能散发出在开水浸泡状态下的清香。旁边岩石上“不可思议”石刻也再次证明了有钱都难以买到的极品肉桂有多珍贵。

继实地参观了茶叶的生长环境之后，随后，在著名的茶文化观光园——香江茗苑，我们还参观了乌龙茶精加工自动生产流水线、传统手工制茶作坊等，深入了解武夷山茶文化并体验传统的茶叶制作过程。

最后葫芦侠还体验了一把宋徽宗赵佶口中“品第之胜、烹点之妙”的制茶工艺。18道工序才能完成的武夷山功夫茶，着实惊艳。

值得一提的是，尽管有了现代化机械生产工艺，但武夷山的制茶者们，至今仍传承着一套历代茶农在长期实践中摸索与总结出来的传统采制方法。

“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八捡梗，九复十筛分。”这四句简单的民谣涵括了传统岩茶制作极其复杂的工艺流程。

初制时精细观察，精制时精雕细琢，再配合古法炭焙，武夷岩茶独特的岩骨花香由此生成。

在科技飞速发展、传统技艺面临消失的当下，这种坚守尤为珍贵。不过据悉，为了让传统技艺得到更好的传承而不至于丢失，武夷岩茶已经开启师徒式教学，一对一寻找传承人。

而对于东南汽车来说，在23年日复一日的发展历程中，对品质造车的匠心坚守从未动摇。

而与制茶者们一样，在弘扬优良传统的同时，大力创新技术也是东南汽车所坚定秉承的发展理念，支撑着东南汽车一步步实现自己的汽车梦想。

Part 3

乘一辆精品SUV，细嗅漫山茶香

在两天的探美活动中，武夷山地区蜿蜒曲折，幸亏有DX7 Prime实力护航。在领略碧水丹山的绝美风景，葫芦侠感受了东南汽车精品SUV全方位优异性能带来的细腻舒适的驾驶体验。

武夷山属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，九曲溪萦回其间，有着“奇秀甲于东南”之美誉。

正所谓“无限风光在险峰”，这里的山路同样考验着车辆性能以及驾驶员的技术。从下梅村启程前往牛栏坑的路上，山势渐高渐陡，山路也愈发狭窄。

此时，东南DX系SUV上配备齐全的主被动安全配置便发挥了重要作用。

比如在一些急转弯的路段，东南DX7 Prime上搭载的ESC车身稳定控制系统能够有效地控制前后、左右车轮的驱动力和制动力，确保车辆行驶的侧向稳定性，让车内的驾乘者不至于受到过多惯性偏向力的影响。

而在一些狭窄路段，3D AVM全景影像系统能够帮助驾驶者实时掌控周围的路况，避免刮蹭山体等事故的发生，极大地提升了大家的安全感。

而在上坡辅助和陡坡缓降功能以及三菱高性能发动机的帮助下，车队一路如履平地，轻松通过各种起伏路段。

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像是一个饥渴的人遇到水一样，葫芦侠恶补了一把关于茶的知识，一炮顶级好茶需要的是天时地利人和，而成就一辆好车也绝非易事。然而在互联网高度发展下的今天，品质是一方面，如何以更加开放的国际视野让中国汽车品牌像中国茶一样闪耀全世界，这是值得东南汽车以及所有自主品牌需要思考的问题。