土豪都是怎么过日子的呢？
各路吃瓜群众一定都很想知道
很多年前的电影大腕中
曾经很精辟地总结过——
作为专注美食的淡淡叔
决定从吃这个角度上
给大家提供一点
土豪的日常
福州最贵餐厅TOP10
（这份榜单根据网评数据，罗列了价位前十的商家。剔除了上不封顶的酒楼，以平时的餐厅为对象，给大家探探土豪的生活。）
01
和怀石料理
这家登顶最贵的福州餐厅，是一家专注于怀石料理的高级日料餐厅。
图源：@新月之垣
怀石料理是格调最为讲究的日本料理，无论是烹饪方法，还是外观，都极尽细腻。怀石料理源于京都，亦称京怀石。最初，是僧人在茶道前享用以免茶醉的小食，后来逐渐吸收了许多日本正统本膳和会席料理的特点，原料和烹饪方式不断丰富，一统江湖成为正统料理代表，流行至今。怀石料理讲求格调高雅、闲寂，无论是外观、制作手艺还是用餐环境都追求细腻，而且许多怀石料理店都隐藏在山林或禅寺中。
和怀石料理将怀石料理所推崇的自然，隐逸，高雅尽力复制到福州的几间小小和室之中。环境上还是收到不少好评。
图源：@购无敌
明黄的灯光配合精致的榻榻米，门口有些绿植点缀，把怀石料理要求的飘逸环境尽量还原。
图源：@彼方君
现在的怀石料理一般有10余道菜品，最基本的“一汁三菜”必不可少，汁即汁物，以海鲜或味增熬汤，三菜即鱼生贝类、炖煮菜肴和烧烤菜肴。此外还分先付、八寸、向付、盖物、烧物、油物、酢肴、中猪口、强肴、御饭、止椀、香物、水物等等，不一而足，也不可一概而论。此外再加米饭或粥等御饭，真是足够丰富。
和怀石料理遵循了怀石料理的菜品顺序，先付、八寸、向付、盖物、烧物、油物、酢肴、中猪口、强肴、煮物、食事，一道一道吃下来，也真的是够饱了
图源：@购无敌
但是从网上收集到的评价来说，似乎和的品质还没有达到能够征服大部分食客的高度。食物的细节处理不够到位，餐品品质不稳定等，似乎都还是比较常见的问题。虽然有钱人只买最贵，不买最对。但是，品质过关的最贵，可能才更容易长盛不衰。毕竟要在福州享受到纯正的怀石料理，确实并非易事。
地址： 北二环西路屏西路110号Aone运动公园内(梦想家酒吧旁)
人均：约772元/人
02
聚春园驿馆
（三坊七巷店）
聚春园绝对是福州的老字号了，据传佛跳墙就是他家发明的。这些年开了许多家风格各异的分店。这一家隐匿在三坊七巷之中，环境清幽静雅，闹中取静。
图源：@张默怡
经营的仍旧是他家拿手的福州传统菜式。佛跳墙锅边糊南煎肝，都是主打。然而网评口味也是两极，有夸好的，然而也有很多认为不如街边地道小店的。话说这也符合日常生活经验，一般当地的美食，都隐匿在街头巷尾。商务宴请，招待外地贵宾，或许聚春园的体面更实用。真正的美味，还是要吃货们实打实的耐心寻找哦~
图源：@Xc
地址： 东街口三坊七巷宫巷22号
人均：约717元/人
03
督辅洋房火锅
这家网红美食店福州的吃货们应该或多或少听说过。特聘来自于风靡上海的黑珍珠餐厅的“洋房火锅”与“楼上火锅”原班团队。把上海的精致小资在福州完全还原。爱马仕台柜，配餐柜，纸巾盒，Ruffoni锅具……这一长串名字出来，装X的分量就够了。服务上也有用心，据传一进门服务员就会介绍餐厅里的各色奢侈细节，可以听听涨涨姿势（不过有钱人可能不需要了
）
图源：@你爱的小仙女
口味好评居多，花胶汤底据说很美味，黄金浓稠，喝下去就感觉美容养颜，年轻十岁。古董煲的饭也大受好评，四种不同口味的腊肉搭配粒粒饱满的饭粒，想想都要流口水。鲍鱼煮开后入口Q弹，越嚼越有滋味。招牌的松茸锅底清淡入味，也非常让人难忘。
图源：@戒甜品的我
地址： 华林路212号鑫满大厦二楼
人均：约635元/人
04
安野牧场烧肉专门店
(二环店)
高端日式烧肉的代表，餐具里有价格5位数的漆碗。环境也极尽舒适优雅，典型的日式高端消费场所风格。
精致漆碗图源@老虎的师傅
各色烤肉品相上乘肉质鲜美，霜降西冷蘸着蛋液味道惊艳，牛舌调味饱满丰腴有嚼劲。其余日式小菜品质也十分精致，寿喜锅配料丰富吃着很满足，各种季节限定的美食都好评十足。大部分食客都给了满意的高分，想奢侈一次去大家估计不大会失望。
图源：@littlelulu妞
地址： 洪山园路67号实达大厦一层(近省招标大厦、牡丹大酒店)
人均：约612元/人
05
凯宾斯基酒店·云阁扒房
在凯宾斯基酒店的高层，22楼，透过落地玻璃窗可以俯瞰夜景。室内挑高楼层，高端西式装修，大气气派，富丽堂皇，逼格够够的。
图源：@老虎的师傅
服务和用餐细节都十分考究。在这里就可以体验到法式大餐的全流程。菜品质量有赞有弹，总结起来可以说是无功无过。鹅肝被点名好评，但是菜单上没有，要直接向服务员点。
图源：@老虎的师傅
地址： 横屿路1号凯宾斯基酒店22F
人均：约585元/人
06
炉冠一铁板烧
这是福州第一家高端日式铁板烧餐厅。主厨是全国花式铁板厨王争霸赛的冠军阿福老师。每一份食品都用黄油炒出，特别香。和牛炒饭品质上乘，和牛融合了黄油的香，完美。铁板烤的鲍鱼别有风味，鲜美肉质融合铁板的香，吃起来鲜香满足。土瓶蒸味道十分鲜美，搭配着烤物下肚很美味。
DELICIOUS 美食的安慰
图源：@hiyahoho
作为高端消费场所，环境也下足了功夫。一整层都是他们家的，精致舒适的日式装修，临窗可以俯瞰街景，桌椅和灯光都是暖黄色调，让人看了既有食欲又有安全感。
图源：@奥利奥
地址： 东大路1号君悦大酒店7楼
人均：约546元/人
07
文儒九号
这家也是主营福州传统菜色，马云爸爸都来试过哦！位置很好，就在通湖路文儒坊，环境布置得也很有福州传统特色。传统的中式庭院设计，装饰了对联牌匾，庭院上挂满葫芦，好像很多年前乡村的风光。
图源：@coffee11111
这家店从网评来看口味普遍评价一般般。福州人吃福州菜估计嘴特别刁吧，各色菜品细节不到位总会被食客指出。独具匠心的氛围营造适合商务宴请，地道的菜肴说不定是家里妈妈做的那口哦~
图源：@挖哈Fz
地址： 通湖路文儒坊56号
人均：约514元/人
08
拾艺
福州的高端法式餐厅之一，简约现代的性冷淡风装修。黑白搭配显得简洁而高端，精致的东西，总是不用过多的修饰。玫瑰和蜡烛也很适合他家的氛围，约会的好选择~
各色充满创意的菜品兼具美貌和美味。低温谷物饲养牛小排配肉质鲜嫩，鲜美可口。孜然大蒜鱿鱼配液氮芝麻香酥味道像烧烤的鱿鱼，火候正好，食材新鲜，是非常美味的选择。作为高档餐厅，服务也可圈可点。上菜时间把握的恰到好处，正好够食客拍照并细细品尝美味。有任何问题都非常耐心解答，无愧于“最贵”之一。
地址： 三迪联邦大厦2楼8号商铺
人均：约492元/人
09
一和蟹作日本料理
这又是一家日料，各色日式菜式都有涉猎。环境布置得十分用心。进门一个巨大的红蟹，让人立刻食欲大开。中间一颗充满日式禅意的黄叶树，让整个氛围更加安宁有格调。
I
FOOD
图源：@喵小嗲
雪蟹木炭焗蟹煲，一个大大的蟹壳铺满蟹肉，上面布满芝士，吃起来喷香咸鲜，完全吃不够。眉山黑猪蒸笼做得十分用心，蒸笼盒子铺着满满一层猪肉，下面是包菜。将猪肉卷进包菜里，混合着蒸笼的清香，美味难忘。
图源：@吞吞吐吐的日日日日天哇
地址： 建新中路886号辰庭院温泉酒店内(原金辉天鹅湾售楼部)
人均：约458元/人
10
禧悦楼
这也是一家港式火锅。大概这几个菜式非常适合做高端餐饮吧。禧悦楼各路吃货一定不会陌生。环境是经典的高档粤式菜馆的风格，中式桌椅加上梅花的点缀，很有中式的精致感。
图源：@呆呆畅cc
口味也是过关的。法式红酒鹅肝好评颇多，鹅肝浸入了红酒的味道，去掉腥味，口感绵密美味。各色海鲜新鲜，分量足，吃起来很过瘾。粤式小吃也很美味，选择多多，惊喜也多~
图源：@新月之垣
地址： 福飞南路156号璞璟酒店3楼(源脉温泉旁)
人均：约444元/人
说了这么多
淡淡叔当然并没有都吃过
但为了带大家探探土豪的生活
叔也花了不少功夫
SO——
今日话题
大家对于“贵”这件事，有什么想法，可以直抒胸臆，一起探讨探讨。还有什么贵贵的餐厅，也可以说出来一起研究研究~
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