相信不少朋友都看过《闯关东》这部电视剧吧。作为2008年央视的开年大剧，山东汉子朱开山用他那充满男性荷尔蒙魅力的性格，描写了从清末到九一八事变爆发前，山东人民为生活所迫离乡背井闯关东的故事。由于剧本扎实、演员演技给力，这部剧一经播出，便受到了全国人民的喜爱，那时候，几乎每家每户的电视机都在收看这部良心大剧。人们感动于山东人民闯关东的不易，感动于朱开山身上闪烁的仁、义、智、勇、信等诸多美德，也感动于朱传武和鲜儿最后生死两茫茫，留下诸多遗憾。
不过今天蔷薇要和大家聊的，可不是剧中各类紧张精彩的情节，而是另有他说。看过《闯关东》的朋友都知道该剧有四个章节，分别是发生在老金沟、元宝镇以及哈尔滨的。而在第三个章节朱开山与潘五爷斗智斗勇的这个章节中，有四道菜则给人留下了深刻印象，想起来都让人垂涎欲滴。那到底是那四道菜呢？且看蔷薇细细道来。
这第一道菜就是朱记酱牛肉。山东菜馆能得到这道菜的秘方还要完全归功于平时看起来有点懦弱、小心眼的传文。传文在和传杰聊天时，得知小康子的三姨夫做得酱牛肉格外好吃，传文顶风冒雪拜访了三次，并承诺每个月给五块大洋，终于把这道菜的秘方弄到手。传文再加以改良，一经推出，便受到了广大顾客的喜爱。后来朱开山和潘五爷对话时，潘五爷说最爱吃酱牛肉的筋头巴脑，从此，筋头巴脑的酱牛肉在网友间开始广为流传。
第二道菜就是大家熟悉的油炸冰溜子。潘五爷派人去山东菜馆捣乱，点名要油炸冰溜子，否则就要摘幌子。幸好老英雄朱开山以前做过这道菜，让那个捣乱的人撅了一段冰溜子，或者面就给做出来的。据那人和潘老大的对话描述：热的，凉丝丝的，可好吃了。由此看来，这道菜味道也是不差的。
第三道菜叫富贵有余，说白了也就是炖鱼。又是我们的传文，在江边的一家菜馆连着蹲了几天，终于把掌柜的灌醉，套出了这道菜的秘方。
第四道菜就是著名的爆炒活鸡。山东菜馆刚开张，潘五爷就指使潘老大等人去捣乱，点名要爆炒活鸡，传文等人做不出来，无奈只能被摘了幌子。后来，潘五爷的远房表亲被派去捣乱，后来被朱开山感动，告诉朱开山确实有这道菜。传文连着试验了好几次，终于想起了给鸡喂调料的法子，把这道菜研制成功，并取名为“鲁味活凤凰”。
有了这几道菜，山东菜馆的生意自然是蒸蒸日上，同时也为日后开矿积累下了原始资本。其实要算下来，这里面最大的功臣当属朱传文，除了油炸冰溜子外，其它三道菜基本上都是传文一个人搞出来的，看来朱家老大真的是典型居家过日子型的男人啊。
大家对这几道菜有感觉吗？欢迎关注评论，蔷薇也会在看到后第一时间进行回复。
图片来源：豆瓣、视频截图
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