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第一：可以促进分解隐藏的脂肪
咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。
第二：热量非常低
一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，不仅能加快脂肪分解，还不用担心热量摄入过多的问题。
第三：黑咖啡有助消除水肿
咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身体多余水分，改善水肿情况。但要注意太多的咖啡因会影响血压及睡眠质量，一般早上一杯，午餐后一杯已经足够。
第四：常喝黑咖啡能排清宿便
有科学家认为，咖啡较粗纤维类食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”或神经递质机制。实验发现，饮咖啡后仅4分钟，大肠的运动即开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。
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