（央视财经《是真的吗》）石头，在生活中最常见不过了，与石头相关的趣事更是不少，比如说滴水石穿，乌鸦喝水。可近日记者却被网友刷新了对它的认知，有网友说在湖北恩施的鹤峰县，那里的石头却是当地的一道菜，可这个说法会是真的吗？央视财经频道《是真的吗》记者决定去往鹤峰一探究竟。
到了当地记者便向当地人打听起来，可是也没能得到答案。那既然是道菜，想必在当地菜市场能找到，记者来到菜市场发现了藕、胡萝卜、西红柿等各种新鲜蔬菜，却并没有发现所谓的石头，于是记者尝试询问卖菜的商户，但大家纷纷摇头，究竟是我们来错了地方还是说根本就没有石头这道菜呢？就在记者希望渺茫的时候，有位商户告诉记者前面有个村可以去那问问，也许能得到答案。根据商户的指引，记者很快发现了一户正在做农活的村民，爷爷肯定的回答让记者喜出望外，大家都觉得不可思议的事竟然是真的，那么究竟是什么神奇的石头竟然还能当菜吃呢？
随后，记者跟随奶奶来到了小河边，原来这里就是取石头的地方，这让记者瞬间没了头绪，难道这是要带我们捡河里的石头？可这就是普通的石头，而且更重要的是这种石头怎么能吃呢？原来我们来到的这个村庄正处于鹤峰的大溪村，这条河也是他们日常的饮用水，也正是大溪村这里的一山一水造就了他们长寿村的称号，而问起了石头，奶奶再次肯定就是河里的石头，不过要挑选青石，大小适合入口即可。可在记者的眼中，这还不是一堆平常的石头吗，这怎么还能吃了，难不成接下来有什么惊艳的制作等着我们，能让这石头化腐朽为奇特？
挑选好适量石头带回家中，奶奶将石头拿到后院清洗干净，那到底如何让这堆石头变成菜呢？首先将锅烧热，倒入油，然后将蒜放入锅中煸炒，最后不可思议的是，阿姨直接将清洗好的石头倒入锅中，而且告诉我们只要再放点盐，再加上味精，这道菜就可以出锅了，可是这做出来的石头怎么能吃呢？又该如何吃呢？
炒好后奶奶将这道菜盛出锅，便作为压轴菜端给了久等的爷爷，而几位爷爷立即兴奋了起来，仿佛是见到了美味的下酒菜，几双筷子不约而同的伸向了盘中的石头。他们夹起了一块直接放入口中，在嘴里含了一会便将石头丢掉，原来这道石头菜的吃法是吃着饭就着小酒嗍其味道，记者感到满是新奇，为什么菜的种类那么多，偏偏要用石头当菜呢？
原鹤峰县委宣传部文明办主任 王开学：“本来是以前的老放排工人，他们在船上没有带很多的蔬菜，再来蔬菜本来带的时候，也不会保管的时间很长，后来他们想了一个办法就地取材，把滩上很干净的石头捞来，炒了以后当菜吃，放点盐，放点酱油，放点油，嗍一下丢一下，嗍一下丢一下，这样下酒下饭。”
而且石头更能吸收调料的味道，吃起来比平时的菜更入味，更香，并且当地人称这道菜叫嗍丢，当时排放工人长期在水上运输木材，相比就是靠这嗍丢下酒、下饭的同时也拿它解闷了吧，可是为什么现在石头这道菜还在吃呢？
原鹤峰县委宣传部文明办主任 王开学：“本来现在不需要吃石头了，但是那些老排工聚在一起的时候，总是要他的老伴，做一个嗍丢放那儿，他们在一起的时候是对以前的那些事情的一些回忆，感觉很有趣，没有这个菜就觉得还是缺个味儿。”
原来对于当地人，这已经不单纯是道菜了，嗍在嘴里，当时的心酸与艰苦历历在目，也正是因为他们的付出，才有了我们幸福的当下。
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