世卫组织发布饮酒与健康报告，中国酒精消费增幅76%！中国6%男士死于酒精相关疾病

近日，世界卫生组织（WHO）发布的2018 全球酒精与健康报告显示，全球每年约300 万人死于饮酒，占全部死亡人数的5.3%；平均每20 位死亡者中就有1 人死于饮酒，在饮酒相关死亡中，男性占3/4；每分钟因饮酒死亡6 人。报告显示，在全球范围内，饮酒呈下降...

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近日，世界卫生组织（WHO）发布的2018 全球酒精与健康报告显示，全球每年约300 万人死于饮酒，占全部死亡人数的5.3%；平均每20 位死亡者中就有1 人死于饮酒，在饮酒相关死亡中，男性占3/4；每分钟因饮酒死亡6 人。报告显示，在全球范围内，饮酒呈下降趋势，但中国除外。中国有些地区的餐桌上，喝起酒来可以说不要命。

陈先生/摄

中国是酒精消费的“重灾区”

“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。”2018 全球酒精与健康报告指出，中国人均酒精消费量增加，戒酒率下降，拖了全球的后腿。中国人均酒精消费量在2005年、2010 年和2016 年分别为4.1升、7.1 升和7.2 升，增幅76%。中国终身戒酒率从2005 年的50.9%下降到2016年的42.1%。

中国的酒文化源远流长，在中国出土的大量青铜器中，酒器在种类上就占了大半。甚至后来逐渐衍生出酒礼，让饮酒成了一种仪式，酒文化代代相传至今。对于饮酒的量，古人也有小酌怡情、过量饮酒伤身的告诫。但现代社会，豪饮的势头愈演愈烈。无论是聚会玩乐还是生意应酬，人们都喜欢在酒桌上推杯换盏。

近年来，中国饮酒人数一直呈上升趋势，目前已超过5 亿人。调查数据显示，2015 年，全国36 个城市白酒消费者比例高达22.97%。在饮酒量方面，数据显示，我国每年能喝掉300 亿公斤左右的酒；我国饮酒人群平均单次饮酒量为2.7 两（以38 度酒为标准），折算成纯酒精为41.04 克，比世界卫生组织“男性每天摄入酒精量不超过20克、女性不超过10 克”的安全饮用标准高了两倍之多。

尤其是到了节假日，喝酒更是餐桌上的重头戏。2015 年年初，一项28.5 万名网友参与的“全国酒量调查”显示，春节长假全国26 个省市区的数万名受访网友每天都在喝酒。其中，72%的山东网友年夜饭喝了超过三两以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。

基于上述种种现象，我国早已被世界卫生组织列为世界酒精消费的“重灾区”，背后付出的健康代价难以估量。

饮酒对年轻人的危害更显著

尤其值得注意的是，饮酒对年轻人的危害更为显著，20~29 岁饮酒相关死亡占这个年龄段死亡的13.5%。饮酒“杀”人有多种手段，首先饮酒与200多种健康问题有关，包括肝硬化和癌症。其次，酒驾、饮酒诱发的暴力事件、精神健康问题也不少见。而且，酒精滥用还会让人更容易感染，患结核病、艾滋病和肺炎等的风险就会增加。

某购物网站大数据显示，酒水消费已经逐渐呈现全球化和年轻化趋势，“20+”的年轻消费群体成为进口酒水消费的主要人群。数据还显示，中国对进口酒水需求非常大，进口酒水尤其受到18~22 岁年轻群体的欢迎，近三年间该群体的销售额增速超过其他年龄段消费者。1985~1995 年出生的人群中，平均一年饮用两次葡萄酒的人多达4800万，较2014 年增长了25%。这些数据说明，在年轻人中，饮酒的人数越来越多。

让年轻人大量饮酒的原因有多种，一种是社交型饮酒，这是年轻人饮酒最常见的原因。社交饮酒或许会增加与朋友之间的乐趣，但在不知不觉中就会喝多，影响健康。另一种是从众式饮酒。通常在社交场合，人们为了融入其中，而选择与大家一同饮酒。如果说前两种原因是无奈的选择，那么还有一种是由于饮酒者本身性格使然，倾向于外向、冲动及具有进取心（通常是男性），更有可能主动寻求喝醉，同时他们还具有一定的冒险性格。另外一种是利用酒精来处理人生中所遭遇的坎坷，尤其是与焦虑及抑郁症相关，也就是我们常说的“借酒浇愁”，通过饮酒来处理问题，最终或许会产生更加严重且长期的不良后果。

陈先生/摄

60 种疾病因不健康饮酒造成

2018 全球酒精与健康报告还特别指出，北京302 医院每年有超过4 万名患有肝病的患者就诊。该医院接诊的肝病患者反映了中国肝病的发展趋势。2002~2013 年，酒精性肝病（ALD）的比例翻了一倍多。在此期间，大多数ALD 患者（约98％）是男性。报告称，中国ALD患者人数正以惊人的速度上升。中国6%的男性和1%的女性居民死于酒精相关疾病。

英国癌症研究中心琳达·鲍尔德教授表示，已有足够证据表明，饮酒会增加患口腔咽喉癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌5 种癌症的风险，足以令人警醒。在2015 年10 月，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构正式界定酒精为致癌物质，与烟草齐名。尽管酒可以分为红酒、啤酒和白酒等不同种类，但主要成分都是乙醇。当酒精在肝脏中分解时，会产生有毒物质乙醛，从而损害细胞DNA，引发癌变。

WHO的数据显示，有60 种疾病是因不健康饮酒造成的。众所周知，喝酒伤肝。临床上，80%的肝病死亡病例与饮酒相关。酒如同肥肉一样含有高热量，与同等重量的黄油所含热量相当。当酒精被分解后，脂肪就会在肝细胞中沉淀下来。因此，经常饮酒的人容易患脂肪肝，甚至引发肝硬化，这种损伤无法逆转。饮酒还可能引发不孕和流产、骨质疏松、胸部感染、肾脏疾病、高血压、心脏病等，甚至损伤大脑，让人变得迟钝。

著名医学期刊《柳叶刀》上刊登的一项大型研究显示，饮酒已与高血压、高盐饮食等并肩成为中国居民减寿的十大危险因素之一。

为此，WHO鼓励全球各国采取措施应对有害饮酒，以实现在2010~2025年将全球酒精消费削减10%的目标。为了降低饮酒的危害，WHO敦促各国酒类征税并禁止酒类广告。