洪金宝1952年出生于香港，演员、武术指导、导演、监制、编剧以及龙虎武师，是中国功夫电影史上不可或缺的一个实力派巨星，成龙也得叫他一声大哥，号称史上最灵活的胖子。曾经获得过金像影帝，并多次获得金像奖最佳动作指导。
一般而言，巨星都很少拍电视剧，比如巩俐、成龙等就没演过电视剧，洪金宝早期也是如此，但是，2000年后，香港电影式微，洪金宝也出演过几部电视剧，观众比较熟悉的或许是《少林僧兵》和《少林寺传奇之大漠英豪》。但是，这都不是洪金宝电视剧处女作，洪金宝的电视剧处女作是2002年的《特警飞龙》。
《特警飞龙》是一部由洪金宝、洪天照（洪金宝之子）以及范冰冰等领衔主演的警匪电视剧，是一出警察惩恶扬善的好戏。洪金宝饰演公安局刑警特别行动队队长华飞龙，身手敏捷，极具有担当，老练持重。范冰冰饰演公安局刑警特别行动队女队员余风 ，心思缜密，身手不凡，演技在线，网友评论“ 范冰冰在里面的角色一点脂粉气都没有，还有打斗，真正像个演员”。洪天照饰展翼，和范冰冰饰演的余风是一对恋人，是该剧的颜值担当，该剧不仅是洪金宝的电视剧处女作，也是洪天照的处女作。以前在电影中总是被警察追的洪金宝，此番变身大队长自己也感觉神气了一把，剧中父子同台飙戏，配合也算默契。可以说这部剧是洪金宝用于捧洪天照的一部剧。本以为洪天照会红，但是，没有达到预期。
可是，洪天照没红，洪金宝和范冰冰的花边新闻却却火了。当然，当事人双方都是极力否认的，多年以后洪金宝做客鲁豫有约，鲁豫看热闹不嫌事多，问起这事，洪金宝表示不会承认，鲁豫继续追问“如果是真的你会承认吗？”洪金宝表示“我一定不承认，是真的话我也不承认。”不得不说鲁豫真是采访界的泥石流啊，没有证据的事情能乱问吗？
如今，洪金宝已经66岁，肥胖的身体还是在一定程度上影响了他的生活，某些时候不得不坐轮椅行动，或许我们再也看不到他演戏了，只能看见他继续在幕后为动作电影付出，而儿子洪天照到如今也没红起来，尽管之后出演过成龙电影《天将雄师》里红日一角，也是惊鸿一瞥，到现在始终没有红起来，小红靠捧，大红真得靠命。而范冰冰，逐渐成长为女王范爷，但是，发迹之后的范爷忘乎所以，偷税漏税被罚8.84亿，范爷成了“犯爷”。时光荏苒，其实，每个人都在自己的轨迹上走，走得好鸡犬升天，走不好则门可罗雀。
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