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虾仁遇到它，才是绝配，给身体做个大扫除，现在知道还不晚
原料：肥1瘦3的鲜肉馅250克，虾仁150克，时令蔬菜1500克。
调味料：高汤或清水500ml，葱末、生姜末、酱油、十三香、香油、料酒各适量。
煸肉三鲜饺子肉馅的做法：
1、炒锅烧热倒入比平常炒菜稍多的油，把肉馅凉油下锅用中小火煸炒至变色，然后放姜末一起炒出香味。
2、放酱油并改用小火不停翻炒约10分钟，让肉馅把酱油完全吸收，然后倒入高汤小火熬煮10～15分钟，把汤汁基本上熬没有了就关火出锅。
3、虾仁剁成粗粒才好吃，蔬菜按平常的方法处理就可以了。等肉馅完全冷却后放入剁碎的虾仁和蔬菜，再放葱花、十三香、料酒、香油、盐拌匀就算是把肉馅做好了。
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