期刊名称：Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure &Risk Assessment
出版社或管理机构： Taylor and Francis Online
ISSN： 1944-0049
影响因子： 2.129
期刊介绍
Food Additives& Contaminants: Part A 发表原创性论文（original research papers）和批评性综述（critical reviews），包括对食品和动物饲料链中的天然及人造添加剂和污染物的分析方法、出现、持久性、安全评估、解毒和监管控制。论文发表在食品添加剂领域，包括调味料、农药和兽药残留、环境污染物、植物毒素、真菌毒素、海洋生物毒素、微量元素、食品包装迁移、食品加工污染物、掺假、食品真伪和过敏性。和动物饲料有关的论文中指出残留物和污染物可能引起食品安全问题。其原因包括这些物质的化学、生物化学和生物利用度在生产、加工、包装和储存期间影响水平的因素、新型食品和工艺的发展、接触和风险评估。
涉及报告监测数据的稿件应提交给Food Additives & Contaminants: Part B。
投稿
结构：
您的论文应按以下顺序编写：标题页、摘要、关键词、正文、介绍、材料和方法、结果、讨论、致谢、权益声明书、参考文献、附录（视情况而定）、带有标题的表格（在个别页面上）、图、图标题（作为列表）。
提交的页数没有限制，但平均约为7—10页。
风格指南：
准备论文时请参考以下样式指南（请点击下方“阅读原文”进行查看），而不是任何已发表的文章或样本。
请在整篇文章中始终如一地使用英式拼写风格。
请使用单引号，除非引号在“引号内”。请注意，长引号应该缩进，没有引号。
作者不应使用ppb或ppm作为浓度单位，而是使用ng g-1和mg kg-1。
请点击下方“阅读原文”参阅此列表，其中列出了作者可以在稿件中使用的常用缩写和缩写。
格式化和模板：
论文可以任何标准格式提交，包括Word版。数字应与文本分开保存。为了帮助您准备论文，我们提供格式化模板。
该期刊可使用Word模板。请将模板保存到硬盘中，以便随时可以使用。
如果您无法通过链接使用模板（或者如果您有任何其他模板查询），请联系authortemplate@tandf.co.uk
编辑部成员
主编：
J. Gilbert
英国食品生活国际有限公司
编辑：
S. Chung
香港食物安全中心
T.Phillips
美国德克萨斯农工大学
小编提示：其余编辑名单请在期刊主页中查看。
编委会：
R. Bandyopadhyay
尼日利亚国际热带农业研究所（IITA）
T. H. Begley
美国食品和药物管理局
R. Franz
德国弗劳恩霍夫加工工艺和包装技术研究所IVV
小编提示：其余编委会委员名单请在期刊主页中查看。
期刊主页：
https://www.tandfonline.com/loi/tfac20
期刊投稿网址：
https://mc.manuscriptcentral.com/tfac
想要了解之前小编介绍的SCI论文撰写小技巧和与SCI期刊的相关信息吗？请查看下方链接：
还不了解SCI论文？来看看这篇吧
2017年度139本食品类SCI期刊影响因子火热出炉！
2016年度食品类SCI期刊影响因子火热出炉！
SCI论文撰写技巧小课堂（1）： “小题大做” 的“ABC”原则
食品SCI论文撰写技巧小课堂（3）： 论文交流发表的窗口——摘要
SCI论文撰写技巧小课堂（4）： 万事开头难—— 如何写好引言
食品SCI论文撰写技巧小课堂（5）：如何恰当选取论文中的关键词？
SCI论文撰写技巧小课堂（6）：全文的灵魂——讨论（上）
SCI论文撰写技巧小课堂（7）：全文的灵魂-讨论（下）
SCI论文撰写技巧小课堂（8）—如何撰写SCI论文的结论
SCI论文撰写技巧小课堂（9）：如何书写SCI论文的致谢
SCI论文撰写技巧小课堂（10）：如何选择SCI期刊
SCI论文撰写技巧小课堂（11）：如何做好向SCI期刊投稿的准备
SCI论文撰写技巧小课堂（12）：SCI论文审稿的流程是什么
SCI论文撰写技巧小课堂（13）：如何正确对待审稿意见和退稿
SCI论文撰写技巧小课堂（14）：SCI影响因子解析
SCI论文撰写小技巧（15）：关于选题的二三事
SCI论文撰写小技巧（16）：一图胜千言——如何正确表达SCI论文中的图和表
SCI论文撰写小技巧（17）：重视论文参考文献的引用
『国际期刊投稿』小白扫盲问答
食品SCI期刊介绍（1）—Critical Reviews in Food science and Nutrition
SCI期刊介绍（2）—Progress in Lipid Research
食品SCI期刊介绍（3）—Molecular Nutrition & Food Research
食品SCI期刊介绍（4）—Trends in Food Science & Technology
食品SCI期刊介绍（5）—Food Hydrocolloids
食品SCI期刊介绍（6）—Journal of Functional Foods
食品SCI期刊介绍（7）—Food Chemistry
食品SCI期刊介绍（8）—Food and Chemical Toxicology
食品SCI期刊介绍（9）—Journal of Agricultural and Food Chemistry
食品SCI期刊介绍（10）-Food Microbiology
食品SCI期刊介绍（11）—International Journal of Food Microbiology
食品 SCI期刊介绍（12）-Journal of Lipid Research
食品SCI期刊介绍（13）- Annual Review of Food Science and Technology
食品SCI期刊介绍（14）- Plant Foods for Human Nutrition
食品SCI期刊介绍（15）Journal of Food Composition and Analysis
食品SCI期刊介绍（16）Journal of Food and Drug Analysis
食品SCI期刊介绍（17）- Natural Product Reports
食品SCI期刊介绍（18）- Journal of Natural Products
食品SCI期刊介绍（19）- Current Opinion in Food Science
食品SCI期刊介绍（20）Food Quality and Preference
食品SCI期刊介绍（21）Global Food Security
食品SCI期刊介绍（22）Food Packaging and Shelf Life
食品SCI期刊介绍（23）-Food Engineering Reviews
食品SCI期刊介绍（24）Current Opinion in Lipidology
食品SCI期刊介绍（25）Forensic Toxicology
食品SCI期刊介绍（26）-CHEMICAL SENSES
食品SCI期刊介绍（26）-LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
食品SCI期刊介绍（28）-Food Control
食品SCI期刊介绍（29）-POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
食品SCI期刊介绍（30）-Food Research International
食品SCI期刊介绍（31）-FOOD REVIEWS INTERNATIONAL
食品SCI期刊介绍（32）-Food and Bioprocess Technology
食品SCI期刊介绍（33）-FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
食品SCI期刊介绍（34）-Journal of Functional Foods
食品SCI期刊介绍（35）-Food & Function
食品SCI期刊介绍（36）-Journal of Food Engineering
食品SCI期刊介绍（37）-FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY
食品SCI期刊（38）-INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
食品SCI期刊介绍（39）-Innovative Food Science & Emerging Technologies
食品SCI期刊介绍（40）-Food Policy
食品SCI期刊介绍（41）-Food and Energy Security
食品SCI期刊介绍（42）-Food Security
食品SCI期刊介绍（43）-Chemistry and Physics of Lipids
食品SCI期刊介绍（44）- Foodborne Pathogens and Disease
食品SCI期刊介绍（45）-Journal of the Science of Food and Agriculture
食品SCI期刊介绍（46）- FOOD Bioscience
食品SCI期刊介绍（47）- FOOD Analytical Methods
食品SCI期刊介绍（48）- JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
食品SCI期刊介绍（49）- STARCH-STARKE
食品SCI期刊介绍50-International Journal of Food Sciences and Nutrition
食品SCI期刊介绍（51）- FOOD & Nutrition Research
食品SCI期刊介绍（52）- JOURNAL OF FOOD SCIENCE
食品SCI期刊介绍（53）- FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL
食品SCI期刊介绍（54）-Food and Environmental Virology
食品SCI期刊介绍（55）-EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY
美国食品科学技术学会（IFT）旗下教育类期刊——Journal of Food Science Education
美国食品科学技术学会（IFT）旗下SCI期刊——Journal of Food Science
美国IFT综述期刊—Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
撰写/编辑：袁艺；责编：张睿梅
图片来源于Food Additives and Contaminants Part A官网。
Food Science and Human Wellness is an international peer-reviewed journal that provides a forum for the dissemination of the latest scientific results in food science, nutriology, immunology and cross-field research. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. By their effort, it has been developed to promote the public awareness on diet, advocate healthy diet, reduce the harm caused by unreasonable dietary habit, and directs healthy food development for food industrial producers.
Scope includes the following topics of research papers, prospective summarizes and comments:
Food Biochemistry: comprehensive studies involving incarbohydrates, proteins and enzymes, lipids, nucleic acids, vitamins, minerals, phytochemicals, genomics, genetic/cell/enzymatic engineering, proteomics andmetabonomics, etc.
Food Microbiology: includes physiology, genetics andbehavior of microorganisms, microbial interaction, microbial toxin, foodpathogens, biocontrol, predictive microbiology and microbial risk assessment, etc.
Nutrition and Immunology: food nutrition in the molecular leveland in clinical studies, bioactive compounds/ingredients and their functionalevaluations, cytokines, food allergies, molecular immunology, immunobiology and immunogenetics, etc.
Food Safety and Toxicology: studies on foodborne diseases, hazard analysis and toxicological evaluations, etc
文章免费阅读：
http://www.sciencedirect.com/journal/food-science-and-human-wellness/vol/1/issue/1
投稿：
https://www.journals.elsevier.com/food-science-and-human-wellness
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
