中医对燕窝的内在和外在功效以及燕窝营养价值的认识
吃燕窝的内在功效
《本草纲目》记载：“燕窝入肺主气，汝肾滋水，入胃补脾，补而不燥”。
《本草求真》亦说：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也”。
《食物宜忌》则说：“燕窝壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎”。
《老老恒言》认为：“上品燕窝粥，煮粥淡食，养肺阴化痰止咳，补而不滞。煮粥淡食有效。色白润肺，质清化痰，味淡利水，此具明验”。
《本草再新》则认为：“燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃”。总而言之，燕窝具有养阴，润肺，补肾的内在功效
女人吃燕窝
吃燕窝的外在功效
使皮肤更新快，弹性足，延缓衰老，还可加快疤痕的修复。其实认为燕窝对皮肤好是因为它含有的水溶蛋白质的理论并不完整，因为如鸡蛋、虾、鱼等食物也富含水溶蛋白质。燕窝使皮肤更新更快的最重要因素是它含有的两种特殊成分——促进细胞分裂激素和表皮生长因子。
燕窝营养价值
内在功效与外在功效的联系
古人指出：肺主皮毛。“皮毛”为一身之表，包括汗腺、皮肤与毛发等组织，有分泌汗液、润泽皮肤、调节呼吸和抵御外邪之功能，是人体抵抗外邪的屏障。肺通过其宣发作用能将卫气和气血津液输布全身，温养肌腠皮毛，以维持其正常生理功能。可见皮毛的功能是受肺气支配的，所以说“肺主皮毛”。
燕窝润肺的同时，其实也在为皮肤打基础。
燕窝十大功效
燕窝十大功效
①补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。治疗肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、潮热。
②补虚养胃、止胃寒性呕吐。治疗胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣。
③滋阴调中，治疗病后虚弱、痨伤、中气亏损各症。
④止汗、止尿，治疗气虚、脾虚之多汗、小便频数、夜尿。
⑤润泽皮肤，抗皱。
⑥燕窝含多种氨基酸，能增补婴幼儿和儿童先后天不足、增长智慧、增强思维。
⑦孕妇吃燕窝则可以安胎、补胎。
⑧增津液，抑止和抗衡食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等。
⑨改善电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等。
⑩保健，燕窝味甘性平、滋阴润燥，是常用的药食两用之品。
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