东菱DL-KF1068美式金杯咖啡机测评——在家也能轻松享受金杯咖啡

我觉得咖啡是一种信仰，每个人都有各自喜欢的咖啡种类，大部分人都偏向于喜欢意式咖啡，意式咖啡口感更醇厚浓烈，咖啡与奶的结合更让人容易接受。而我就是少数中喜欢美式咖啡的人，制作美式咖啡的方法虽然简单粗暴，但它的口感更纯真温和，没有了奶精的干扰，喝到的反而是咖啡的本真。

而喜欢美式咖啡的爱好者，更多会通过手冲咖啡去制作，毕竟从研磨到冲泡都得自己亲手制作，那类人仪式感极强。而我更喜欢机器为我带来便利，毕竟它可以从研磨到冲泡都为我做好，而且用很短的时间就能冲泡出新鲜浓香的美式咖啡，何乐而不为？但无论是手冲咖啡还是咖啡机，喜欢他们的人都有一个共同点，就是贪恋它们能让我们在家中轻松制作咖啡。

在一个机缘巧合中，家中增添了一台东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机。它就是现今我每天都用它来冲泡美式咖啡的咖啡机，简单又好用，与其他美式咖啡机不同的是，它萃取出的咖啡能达到美国scaa的金杯浓度标准。

我觉得推荐好物就应该在于产品的本身，因此跳过外包装，直接上关于这个产品的介绍。估计有很多小伙伴会问，何为“金杯萃取”？就是在冲泡过程中将咖啡浓度（TDS）控制在1.15-1.45%之间，萃取率（EXT）则需要达到18-22%就被认为是在金杯萃取范围，能达到金杯标准的咖啡会更好喝，因此影响金杯萃取标准的两大重要因素就是“浓度”和“萃取率”。

市面上大部分美式咖啡机给我的印象就是，萃取出来的美式咖啡“过得去”、“差不多”就行了，也许对于很多小白来说只要是有咖啡味道就行，但凡有点点懂咖啡的人都有对每一杯咖啡都有不同的要求，不然为什么会有这么多咖啡迷，宁愿通过手冲咖啡去制作达到金杯标准的咖啡，也不愿用咖啡机去制作呢？而这台东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机最用心的地方，就是它的咖啡能达到金杯标准。

它虽然是一台咖啡机，可它模仿了手冲咖啡萃取效果，六嘴蒸汽喷淋，能像手冲咖啡一样确保出咖啡粉均匀湿润，而不像普通的美式咖啡机，让咖啡粉兑了水就好，但往往这样的咖啡是“不好喝”的。

值得说说这台机器的小细节，出水处的防烫标识十分醒目，我觉得一家公司是否对用户是否用心，真的是可以从产品上体验出来的。

这台东菱全自动金杯咖啡机让我爱上它的其中一个原因，就是一键冲泡，省去了一切繁琐的按键。整个面板简单整洁，只有一个开关键，没有任何多余繁琐的程序，即使没有任何冲泡咖啡经验的人，也能轻易驾驭这台机器。而且咖啡机整体结构非常简单，颜色搭配优雅而低调，适合所有家装搭配。

东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机冲泡出的咖啡最大容量可达到1.25L，也能满足多口人家庭使用，周末约上三五好友到家中享受咖啡时光也是非常好的选择呢。

金杯萃取其中一个重要环节，就是水粉比例（RATIO）。到底需要多少咖啡粉+多少水才能达到最完美的浓度呢？这台机器的另一个用心之处，就是粉量与水量的黄金比例都有很明确的提示给消费者，让他们不用盲目加量，所以这台机器轻易就冲泡出好喝的咖啡。

顶部装咖啡粉的盖子可以拆卸，取出咖啡滤网，可见咖啡粉的容量也是非常大的，加上黄金颜色，重点是耐脏！图片看不出其实我已经用过好几次了吧？这个滤网的材质非常好，清洗起来十分方便，用完用清水清洗就可以了。如果想更省心点，也可以在滤网加入滤纸使用，这样就不用再清洗滤网了。

只有冲泡出好咖啡的机器才是好机器！事不宜迟，我们下面就进行咖啡试验。第一步，加水！建议添加纯净水，水质也会影响咖啡的质感，这次我试试做一壶1.25L的美式金杯咖啡！

第二步，添加咖啡粉。添加之前先把那出水管移位，再放入提前研磨好的咖啡粉，粉量按照提示的75g添加即可。

最后记得记得把顶部的两个盖子都盖上哦！

第三步，按下开关。

1分钟都不到，自来水已经烧开了，冲煮速度可谓惊人！快速萃取是能更好地保存咖啡风味。

咖啡直接从上而下出来，减少了温度损失，让咖啡精萃在水壶之间充分散发。而且你也可以观察到整个滴漏过程，满足你的好奇心。

大概用了3-4分钟，一壶1.25L的美式金杯咖啡就做好了，省时又省心！感觉对于上班一族来说是福音呢！

新鲜的咖啡倒进咖啡杯，浓香的咖啡香味已经逐渐布满整个空间，让人陶醉。

我喝美式咖啡虽然不喜欢放奶，因为我觉得不加奶的美式咖啡才是最正宗的，但是家人不太能接受美咖的苦涩，所以加点牛奶可以让美咖成为奶咖。

这台东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机除了带给我各种便利，还能让我在家就能品尝到美味的金杯咖啡。但美中不足就是实际冲泡出来的咖啡量不太准确，我选择了1.25L的咖啡量，但实际是达不到的，也可能是我加水的时候没加足够，不过没关系，这点小问题也影响不了我对它的喜爱，毕竟如今能达到金杯标准的美式咖啡机真的少之又少。