茯苓俗称云苓，松苓，茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。入药的是一种干燥菌核。古人称茯苓为四时神药，功效非常广泛，可以与许多药材配伍，治疗许多病症。
土茯苓和茯苓是两种不同的中药材，虽然相似，但还是有区别的。
土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，只选择其干燥后的根茎入药。土茯苓味微，甘涩且偏于味苦。功效解毒，除湿，利关节，还有解毒、抗肿瘤作用。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。
茯苓是一种菌类生物，生长在松树根部的下面。长得像甘薯，里面是白色或者红色。晋代《神仙传》载：“老松精气化为茯苓”，可见，茯苓有极大的药用价值。《纲目》认为，质地越是坚硬越大的茯苓是最好的茯苓。茯苓可以和很多种中药材搭配利用，能够治疗多种疾病，单独服用药效不是很好。苓是健脾利湿的要，常常配伍在益气健脾的药方中，增强健脾利湿的作用。
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，药性甘、淡，平。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在选择上不用混淆。
除了保健功效不同外，茯苓和土茯苓在食用禁忌上面也有所不同：
在服用茯苓期间，是忌食米醋的，并且肾虚或阴虚津伤的人不适合吃茯苓。
在服用土茯苓期间，忌饮茶，不能用铁质器皿冲泡、烹调土茯苓，有肝肾阴亏情况的人，不建议服用土茯苓。
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