如何判断玉米是否是“转基因玉米”？听完专家的分析，懂了！

导读：如何判断玉米是否是转基因玉米？

还记得我们小时候吃过的爆玉米花吗？当那声“砰砰”巨响后，旁边早已等待的小伙伴们乐开了花。孩子们掬起那黄黄的开了花的玉米爆米花，迫不及待地放进嘴里，那种幸福甜蜜的感觉让童年多了份快乐和希望。那时，我们还不知道什么叫转基因这个词，而这个词似乎也与我们无关。可是，科技在发展，农业的科技也在不断的进步，但是，越来越多的人开始担心自己嘴里的玉米，或者手里捧着的爆米花，是不是转基因玉米？有的人会说，有什么办法，可以判断玉米是否是转基因的玉米吗？接下来我们听听专家是怎么说的。

首先，转基因玉米无法通过看来识别，需要专门的检测机构进行检测。因为转基因玉米只能通过检验蛋白质或者核酸才能辨别是不是转基因的。所有用肉眼判断的方法都是错的，都不靠谱。通过颜色、是否能发芽、外表光鲜度来判定，更是无稽之谈。这是由于，转基因玉米所用的外源基因既不参与转基因玉米的外形发育，也不参与转基因玉米的有颜色物质的合成，所以从外观上看不出种在地里的转基因玉米植株和收获的转基因玉米棒子与普通玉米之间的区别的。因此，要鉴别转基因玉米还需要借助一定分子生物学实验方法从蛋白质的检测，基因组DNA的检测，转录组的RNA的检测三个层面来判断样品材料是不是转基因材料。

不过凡事无例外，对于一些能够对表型产生变化的转基因农作物来说确实是可以通过表型鉴定，也就是肉眼来进行识别的，比如说黄金大米、白化植株，像这样的性状受环境因素影响非常的小，为质量性状，转基因农作物表现出了与常规农作物完全不同的表现，因此我们可以在后代中直接肉眼看出来哪一个是转基因，哪一个不是转基因。比如，我们可以详细看一下玉米的颗粒，正常的玉米粒大小是不相同的，但转基因玉米的颗粒大小很均匀。所以，这也提醒消费都们注意，那些平时看上去漂亮的不一定是好东西，也许就是转基因类的，或者是含有其他成份的东西。

再者就是，有人关心，我们日常生活中的水果玉米、以及紫色的玉米是不是转基因玉米。专家表示：水果玉米是一种品质非常好的甜玉米，甜玉米有人说它是转基因的，实际上是一种误解。转基因技术是近30年才有的一项新的高科技，而甜玉米已有数百年的历史，它是自然的产物。甜玉米在我国没有转基因的，是通过杂交的方式培育出来的。而针对于紫色玉米来说，也是杂交的产物，杂交是指不同特性的个体进行交配，是自然选择的结果。因此一个新的杂交品种的诞生，是育种师经过成千上万次的实验，最终培育出来的新品种，也就是说紫色玉米不是转基因食物。

总之，我们都有一个常识是，那些腐败的特别快的食品往往是正常食品。但除了那些需要保质期长的食品外，如果一些食品的保质期分外长，说明是添加了防腐剂。而玉米也是这样，而且还有可能是转基因玉米。不过最后不得不说一句，希望你对我国的转基因农产品把控放心，国家不允许转基因产品直接流入到市场，所以，面前的这两根玉米不是转基因，放心吃吧。以上是小编介绍的全部内容，欢迎点赞转发，在评论区留言！感谢大家的支持！