春节，很多人家里都备了不少年货，
商超、集市、大街小巷也年味十足。
但不管年货有多少种，
瓜子总会牢牢占据一席之地。
作为闲聊八卦时的神器零食，
瓜子是逢年过节最佳伴侣，
一家老小围坐一起，
边嗑瓜子边唠嗑，
既解馋又解闷。
南都鉴定评测实验室“口碑榜”，
春节期间聚焦过年必备零食——瓜子。
我们从电商平台上选取了
10个主流瓜子品牌的产品，
进行买家评论的大数据分析，
为消费者选出买家眼中的“好瓜子”。
电商平台：天猫、京东、苏宁易购 产品：共计10个品牌产品，包括三只松鼠、洽洽、憨豆熊、果园老农、甘源、百草味、良品铺子、来伊份、老街口、金喇叭 评论数量：254133条有效用户评论 数据来源：每个品牌产品的评价数据，均来自相关品牌在各大电商平台的官方旗舰店或电商超市。 分析方法：通过大数据抓取，设置关键词，对网友的评价数据，进行语义分析 说明：结果反映网友对相关品牌产品各个指标的评价，仅供消费者参考
结果抢先看
甘源六个指标均排第一
三只松鼠总分倒数第二
本次鉴定共挑选了10个知名坚果品牌，通过对质量、颜值、延伸服务和价格四大维度进行分析，包括13项细分指标。出人意料的是，甘源在六项小指标上拔得头筹，堪称“大满贯”，包括消费者关注的味道、性价比、新鲜程度、卫生程度、酥脆度、包装等，这也使得甘源在10个瓜子品牌中总体口碑排名位列第一，消费者认可度最高。
而备受关注的大品牌三只松鼠，因为“干燥度”排名垫底，在用户关注度高的味道、新鲜度、价格、物流等方面都不占优势且排名靠后，因此总分排名倒数第二。知名品牌百草味、良品铺子等则处于中游，近七成评论反映良品铺子分量少、价格偏贵、性价比低。
【味道】
近半评论关注瓜子味道
金喇叭被吐槽“油臭味”
瓜子好不好吃，味道如何，是消费者关注的焦点。评论数据显示，254133条有效用户评论中，近一半的评论集中在对味道的评价上。结果显示，甘源品牌的瓜子味道口碑最好，95%以上的用户认为该品牌瓜子好吃、味道好，其次是洽洽、良品铺子和来伊份，九成用户对瓜子味道给予好评：“味道不错”、“过瘾”。
10款瓜子品牌“味道”一项平均分为8.8(满分10分)，仅两个品牌分数低于平均分，分别为憨豆熊和金喇叭。其中，憨豆熊“味道”得分8.6，排名倒数第二，不少顾客反映“坏的苦的很多”，还有“臭油味”。排名垫底的是金喇叭，近三成买家吐槽瓜子味道不好：“一股浓浓的火柴烟熏味，还一点点涩嘴”、“像陈子，味苦”、“有些已经油臭”。
【新鲜 干燥】
九成以上用户吐槽
三只松鼠潮湿发霉
瓜子等坚果类零食放久容易受潮变软，不少人会一次性囤很多，因此新鲜度和干燥度对于消费者来说也很重要。
评论数据显示，甘源755条关于新鲜度的相关评论中，有六成以上反映日期新鲜，甘源牌瓜子新鲜度也名列榜首，洽洽、良品铺子则紧随其后。同时，有近九成用户吐槽金喇叭瓜子不新鲜，“有种腊肉加醋的感觉”，有人形容“哈喇子味、发霉”，还有顾客投诉“日期是新的，但是瓜子已经变质”。
在干燥度方面，10个品牌的瓜子，关于干燥度的负面评论数均大于正面，表现最好的是憨豆熊，接近一半的消费者反映干燥不潮，老街口名列第二。出人意料的是，三只松鼠排名垫底，干燥度也是三只松鼠表现最差的一项指标，九成以上相关评论吐槽三只松鼠潮湿发霉。
南都记者了解到，作为互联网坚果行业的“网红”，三只松鼠产品屡陷质量风波。2017年8月国家食药监总局官网公布，三只松鼠于2017年1月22日生产的开心果(225g/袋)，霉菌检出值为70CFU/g，超标1.8倍。而根据芜湖市食品药品监督管理局的调查结果，三只松鼠是“未按规定对采购的食品原料进行检验”。这不是三只松鼠首次上榜，2016年1月有媒体报道，一款三只松鼠奶油味葵瓜子被检出甜蜜素超标。2017年1月12日，中国消费者协会公布了对2016年“双11”网络购物商品质量测试的评价报告，144款样品中，有34种存在问题，其中“三只松鼠”盐焗腰果的钠含量均超出允许误差范围。南都记者试图联系三只松鼠品牌，但截至发稿时未收到任何回复。
【个头】
10个品牌瓜子个头评价总体较高
近七成用户吐槽金喇叭个头小
颗粒饱满、个头大又圆的瓜子更受消费者喜欢。本次抓取的关于瓜子个头大小的有效评论共有12001条，其中77%为正面评价，可见消费者对10个品牌的瓜子的个头满意度较高。
数据显示，个头满意度较高的瓜子品牌分别为果园老农、三只松鼠，八成以上的消费者点赞这两个品牌的瓜子“大小均匀”、“颗粒饱满”。消费者评论个头最小的是金喇叭，近七成的顾客吐槽个头小、不均匀：“瘪”、“个别有空鼓”。甘源得分倒数第二，干燥度也是甘源品牌口碑最差的一项。洽洽、良品铺子、百草味等品牌的瓜子个头大小得分处于中游。
出品：南都大数据研究院
统筹：南都鉴定评测实验室
主持：陈养凯
采写：南都记者 杨丽云 实习生 龚菊
数据分析：梁秀霞 林晓敏 郑冰蓉 李润锋
制图：张许君 吴怀宽
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