泗洪县有什么好吃的,泗洪县好吃的地方,马蜂窝泗洪县美食攻略详尽介绍泗洪县旅游有什么好吃的,泗洪县去哪里吃,网罗泗洪县美食攻略信息,推荐您到泗洪县吃什么好。泗洪拥有中国酒都、中国螃蟹之乡、全国最美健康养生旅游名县、江苏省园林城市、中国生态示范区、中国旅游之乡、长三角地区最具投资价值县、全国最具投资潜力中小城市等众多荣誉。
一、我家酱骨头
酱骨头是一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨 。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为 猪脊骨 经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。
二、我家酸菜鱼
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
三、烧鸡公
烧鸡公是用公鸡、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
四、小鱼锅贴
活鱼锅贴又称小鱼锅贴，是江淮地区著名的小吃。在洪泽湖上，传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。
乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来，既有主食又有菜肴，是一种独特的美食。
五、龙虾
香辣龙虾，是一道美味的家常菜，制作原料主要有龙虾尾、干辣椒、麻椒、花椒等，调料可以放适当的黄酒、啤酒、郫县豆豉酱等。
六、螃蟹
螃蟹是很多人爱吃的一种海鲜，也是我们日常生活中比较常见的一种海鲜。螃蟹的味道鲜美，最常见的做法就是水煮或者清蒸了。关于蒸螃蟹好吃还是煮螃蟹好吃，大家一致存在着争议。
七、香辣豆饼
把豆饼微微炸制一下，然后浇上兑好的料汁，快速翻炒即可关火，这样做的豆饼香气扑鼻口感非常的好，吃起来绵软鲜嫩，而且也是下饭的美味家常菜。如果能搭配蒜苗或者小青菜更好！
八、擀面皮
口感极佳的凉拌面皮，面皮韧劲十足，调料的搅拌、各种辅料的加入、鲜美汤水调配，都可以让面皮的口感更加润滑与入味，让你爱吃面皮爱到地老天荒。
九、红烧肘子
卤猪肘子的卤水，自己做起来也没有那么难，无外乎是草果、八角等大料，还有姜、糖、酱油、盐巴、五香粉等小作料，超市会有专门的卤料包卖，不想费事的直接买个现成的，如果有相熟的卤菜馆子，也可以商量问问能不能卖一包卤料或者老卤水给你，卤水准备好以后，把在姜水里煮好的肘子放进里面浸泡透即可。
十、地锅鸡
地锅鸡，是一道传统名菜，鸡块儿被浓香赤酱的汤汁裹着，夹上一块鸡肉，细细咀嚼，肉烂骨酥，香气沁人心脾，回味无穷。薄饼在鸡肉炖制的过程中慢慢熟透，不仅吸收了鸡肉的香气，还有汤汁的浓郁香味，那种鲜美纯香的特有味道会瞬间征服你的味觉。
来源：泗洪诚信鲜肉
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