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海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。中医认为海螺味甘；性凉；归肝经。具有清热明目、利膈益胃、对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。另外还有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
常吃海螺好处多多，但2类人最好别碰！
1、急性肠炎患者应禁食，使肠道休息，或食细软少油的饮食；因田螺富含油质，可滑肠导泻。
2、慢性肠炎患者应食用少油腻、高蛋白、高热量、高维生素饮食，不宜食用多油滑肠的食物。因田螺富含油质，可滑肠导泻。
你喜欢吃海螺还是田螺呢？
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