“老道外文化”如何留得住、卖得出？

在哈尔滨的各区当中，只有道外区能够毫无违和感的加上“老”这个字。道外区是冰城文化的发源地，也是见证冰城历史文化发展的代表性区域。

每一个土生土长的哈尔滨人，对道外区都有着带不走的记忆。

“老道外”——沧桑之中的经典建筑

据史料记载，哈尔滨开埠之初只有东西两区，东区是道里、南岗，住的都是洋人，西区便是道外，而只有道外区聚集了中国老百姓，闯关东的、做买卖的外地人都到这里“安营扎寨”，从中华巴洛克建筑到老戏园，北市场街市的市井文艺，老道外的名小吃，这些共同构成了哈尔滨传承百年的人文经典。

道外区在1913年还叫作滨江县/市，而“道外区”最早成于1956年东、西傅家区合并，以中东铁路为界，因地处东部，被划分命名为“道外区”。

20世纪初，一批民族工商业精英率先在道外南二道街开商铺、办实业，在道外的腹地置地盖房，而巴洛克建筑的风格正好迎合了这群二十世纪初的民族工商业精英们的“炫富”心理，在参考这华丽的西式风格建筑基础上，用中国传统特色的饰物对其进行改造，于是一系列”巴洛克“式建筑就这样应运而生了。

道外区的巴洛克式建筑群是经过改造的，新加入了诸如“蝙蝠、石榴、盘长、金蟾、牡丹”等具有吉祥意义的图案，而这些都是劳动人民用自己的聪明才智，把“巴洛克”建筑流派的风格融入到民族传统风格之中的绝妙做法，后来这种风格被一位叫西泽泰彦的日本学者赋予“中华巴洛克”的名字。现如今，老道外这些历经百年沧桑的老房子，在西洋的外表下却隐藏着浓浓的中式庭院，这些“小洋楼”商居两用、前店后厂，已然成为了哈尔滨的建筑经典。

“老道外”——忘不掉的繁华和小吃味道

“中华巴洛克”是道外传统商市保护区，地处景阳街与靖宇街交口，一直向东延伸至道外十道街，南起南勋街，北至靖宇街的南二、三道街。这里便是中国保留面积最大的“中华巴洛克”建筑街区，这些静默无言的老建筑自有它特殊的语言，在长350余米的南二道街两侧有39栋建筑，大多为二至三层高，最著名的属人和永、老鼎丰、纯化医院、大中银行、三八饭店等。

在道外区著名的南三道街就坐拥几十家大大小小的小吃，“老邵家”的猪脑、“范记永”家的饺子，升平馄饨家的火勺等，老仁义馆的羊肉馅饼牛肉蒸饺、张包铺的排骨包子、宝盛东的圆笼包子、永发合的缸炉烧饼、李连贵的熏肉大饼、张飞扒肉，胡同老锅烙等，直到现在全都是有来历的老字号，大多数还是当年的样子。

“以前的老店都还在，没事儿的时候去逛逛，好像还能看到当年的影子，这么多年了，虽然换了几代人，味道也都没变”，走在道外排起长队的老店前总能遇到很多老年人，他们最知道这老道外原来的样子，说的话也大概都带有时光的味道。

当然，来这里不能只满足于吃吃喝喝看建筑，南二道街现如今是专卖古玩字画的地方，摆着地摊、衬着古旧的巷子，别有一番风味。往北走的北头道街、二道街、三道街，向南走直到二十道街，每一条老街都能体会到历史的余韵。

然而老道外北市场街市曾经的繁华令人惊叹，拉洋片的、变戏法的、打把势的、耍猴的、演杂技的、演皮影戏的、说相声的、唱大鼓的、说评书的、拉京胡的、唱京戏的……无一不有。

“老道外”——大院文化还剩下多少痕迹

哈尔滨由于开埠之初城市规划的原因，街路都不是正南正北的，常常让人分不清东南西北，因为钢筋水泥的建筑遮挡了阳光的明媚。而在老道外老建筑所围成的大院里，你能看到这群朴实、可爱的人们所创造的大院文化，当你走在这样的老胡同里，你永远不用担心走失，因为这里的节奏是缓慢的，古老的建筑能够隔绝繁华和浮躁。

做为一个历史文化感极强的区域，道外区直到现在，还能在每一个角落里发现历史文化的印记，那充斥着浓浓的市井生活气息的地方，在老道外的江边展现的一览无遗，每当夕阳跃上天空，老道外江边仿佛回到了上个世纪的模样，露天理发的摊位、伴着收音机跳舞的人群、江边闲钓的垂钓者……这样一番景象，不进入到老道外你是看不到的。

如今，在道里道外交界处坐落的便是原滨州线松花江铁路大桥，独特的玻璃栈道成为了哈尔滨旅游的新亮点，在脚下能看到铁路被历史磨出的痕迹，历史感与现代感并存。沿线从江南到江北、从 道理到道外、从现代到古典，仿佛时光隧道连着每一处记忆建筑。

“新道外”——如何唱好这台大戏?

现如今道外文化旅游相关产业的发展已现雏形，“中华巴洛克”这个名字已经打响了第一战，人们对于道外区的印象已经不止停在老旧、贫穷的刻板印象上了，从批发行业发展到的物流线、从旧建筑变成古建筑，慢慢的形成了一个完整的体系，仅仅美食这一方面就会引得外地游客以及哈尔滨本地人闻名到道外来品尝佳肴。如果你手中拿着一本哈尔滨的美食地图，那么你会发现，老道外这里密密麻麻地插满了旗子。

有人说，既然道外区有此等优势，就更要抓住小吃文化这个“老道外”的重要载体，通过弘扬道外小吃，走旅游休闲发展路径，未来可打造与中央大街相映生辉的中华巴洛克历史文化街区，相映生辉。

中华巴洛克建筑文化的持续与提升还应该应广泛运用到更多领域中，如旅游产品策划中、打造特色经验模式招商引资、利用好市井文化帮助个别企业宣传等。文化牌是可以多方面多角度展开的资本。

将道外文化细节高推宣传，注重互动性，集合多种文化进行衍生改造，因为游客的体验性尤为重要。例如用俄罗斯大列巴、啤酒制作观光制作过程的体验式餐厅，以此演绎欧洲文化在哈尔滨落地的历史。增加前店后厂的经营模式，还原哈尔滨老建筑的商业氛围。打好文创物品的品牌形象，让老道外的小吃作为宣传形象走向全国。

道外老戏台区域可以以团体表演形式，活跃商业街区的氛围，采用巡游形式或者固定舞台的表演，充分展现哈尔滨作为欧洲文化、俄罗斯文化、中原汉民族文化等中西交融的历史，打造极具哈尔滨本土特色的旅游体验景区。

道外独有的氛围更是可以打造传统院落式客栈或民宿，担当演绎20世纪哈尔滨的上流阶层圈楼居住文化以及当代黑土地上发展的中西合璧的健康养生文化。

“老道外”是一本翻不完道不尽的书，书写着历史，也书写着未来;书写着道外区，也书写着哈尔滨。

道外区能否写好这本书， 唱好文化这台戏，对于道外的发展尤为重要。人们期待着道外区能够大有作为，把这沉甸甸的文化底蕴保护好、挖掘好、发扬好，与市场经济结合好，成为哈尔滨乃至全国的一颗文化新星。

（编辑整理：王朝羽）