薄荷算热量，准吗，要不要继续用，感觉这样下？

薄荷的优点

薄荷最大的优点就在于食物库的本土性了。我在减脂过程中对比了一些国外的热量纪录APP，国外的APP中基本没有中国的菜肴（例如辣椒炒肉、宫保鸡丁、番茄炒蛋等等）。

薄荷APP中的食物纪录虽然没办法做到完全同我们日常饮食的热量完全一致，但是也可以大概的纪录一天总的热量摄入和三大营养素成分比了。

同时薄荷是可以扫描食物码的，大部分有包装的食物上面的条码薄荷都是可以扫描的。除此之外薄荷还可以自定义食物，如果你能自己估算出食物热量的话，你可以自己编辑这个食物的信息上传，以后长期使用。

薄荷的缺点

薄荷的缺点也很明显，食物热量和成分比的估计不能特别精确。

薄荷食物库里的纪录也都是人工上传的，人工上传的就肯定有误差性，甚至有可能比较大。相对煮熟的食物而言，未加工的食物的精确性会大大提高。

举个例子吧

上图是生米的热量，100克346大卡，这个是比较精准的。

这时米饭熟米的热量，100克116大卡。但薄荷不能考虑到的是在煮饭过程中根据每个人习惯、口味的不同你加入水量的不同。我喜欢吃硬一点的米饭，我加入的水少，那么我煮出来的100克米饭中生米比例肯定要高一些，那么米饭热量会超过116大卡；同样我水放的多，类似于小米粥了，那么100克米饭的热量就要低于116大卡。

再举个例子

土豆是我们生活中很常见的食物了。如果你是生的，100克生土豆的热量81大卡，这个是基本准确的。但是根据你做法的不同，成品食物的热量是差别很大的。例如你去油炸土豆片、炸薯条，那么热量可以高达600大卡/100克；你如果清炒土豆丝，热量可能是100大卡/100克；你如果直接水煮或者清蒸，那么热量只有60大卡/100克。

上面的例子是要说明什么呢？薄荷它毕竟只是个软件，它只能在人工提供数据的前提下尽可能把所有菜肴的热量数据去量化取个平均值，它是没办法去测量你烹饪手段和调味料的添加量的。

当然，我见过那些职业健身网红、运动员，他们有些人是在做菜过程中把每滴油都精确到克的。例如一个炒土豆，我用了100克生土豆，10克橄榄油，2克盐做成，然后我分别添加热量。如果你有这样的时间、毅力，那么你的热量纪录会非常准确。但是我不建议普通人这样纪录，有点过于吹毛求疵了。