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不记得是听谁说的了，虾头上那一点点黄色的装的是虾屎，所以每次吃到虾头那部分的时候都会赶快扔掉，生怕吃了一些不干净的东西到肚子子里去。
有一次和朋友在一起吃小龙虾的时候，他把虾头剥了之后，看了眼黄色物体之后吃得津津有味，我赶快阻止他，他却说，那却是最有营养的地方，实在是让我有些不解。然后就发现，对于虾头那一部分是虾黄还是虾屎这个结论争议颇多。
龙虾里的“虾黄”能吃吗?是细菌还是精华，不懂千万别乱吃!
我去查了查资料，了解了一下。
虾黄只存在于雌虾中，和蟹黄一样是可遇不可求的，而且营养价值极高。但是吃虾黄的时候，你必须要注意，虾头那里除了虾黄，还有其他的东西，比如虾脑，它就是不可以吃的。所以吃的时候一定要十分的小心，不过也十分地好分辨，因为虾脑是白色的虾黄是黄色的，而且虾黄是呈稀状的。
吃了这么多年的虾终于知道该怎么吃了吧，其实除了虾头那一部分有不能吃的地方，虾线也是最好不要吃的，因为虾线是用来给虾排泄用的，少量吃虽然不会有害，但是毕竟影响口感呐~
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