我们认识世界通常有六个途径： 【由眼而生的视觉】、【由耳而生的听觉】、【由鼻而生的嗅觉】、【由舌而生的味觉】、【由身体而生的触觉】 、【由心脑而生的情感和逻辑认知】。
其中，这六种途径中，前面五中都是直接认知，唯独第六种是间接认知。通过这六种认知途径，不同区域、不同民族在不同的环境下形成了不同的世界认知，因此有了各种各样的文化。
其中，香文化就是人们通过嗅觉对世界的认知，伴随着香文化的形成还有其物质与精神层面的生活形式和历史。
不同的地区有不同的文化，人们对于世界的认知也有区别。
西方的嗅觉文化主要体现为香水文化，通过香水调节人体气味场。西方人用香重在消除或冲淡因大量食用肉类食品和自身散发出不良的体味，当然还有身份的象征等其它用途。西方人用香亦如西方文化般直意表述，制成香水，即时喷洒。
东方的嗅觉文化主要体现为熏香文化，是通过焚烧或对香品加热而使香气弥漫于特定的空间之中，在不同的环境中去感受香对人的不同作用。人们用香的过程，不仅是作用于人，同时还要改善人们居住的环境。
为何东西方香文化有如此差异呢？分析总结原因有以下四个方面。
一：从生理和生活习惯上来说，西方民族平均的汗腺数量（约180万）比东方民族（约120万）多三分之一。西方民族饮食习惯中的含肉量远多以于东方民族，所以他们需要能够改善体味的香比东方民族多。
二：在传统的东方文化中，异性之间是极少接触的，美化体味对异性的吸引并没有太大的作用，所以男性不会把体香作为主流。
三：西方民族在文化中凸显个性及个人价值，香水的使用就能很好的提升个人魅力。东方民族在文化中强调的是个人在群体中价值的彰显，所以更注重香气在环境中的体现。
四：在中国传统文化中“香药同源”，熏香在传统中医中一直被视为重要的养生与保健方式。
在先秦时期，人们就已经开始用香草来治病。《孟子》：“今欲王者，犹七年之病，求三年之艾。”在唐代有大量的史书记载，香药在医方普遍使用，并且香品种类繁多。
熏香鼎盛在宋朝，哪怕是到了明清时期，香一直是百姓不可缺少的日用品之一，特别是女子必不可少的装饰品。
历史上出名的那些熏香
瑞脑香
瑞脑香俗称龙脑香，颇有贵气。
《本草纲目》中说：“龙脑香……树形似杉木。相传云：其木高七、八丈，大可六、七围，如积年杉木状，旁生枝，其叶正圆而背白，结实如豆蔻，皮有甲错，香即木中脂也。”
价格昂贵可比金，在熏燃时可发出浓烈的香气，而且烟气极小。
在古人眼里，龙脑香不但是高级香料，更是身份和地位的象征，但你别认为他们有钱烧着玩儿，就像荀令君，熏香是爱好，是一种高雅的生活方式，并非你们眼中的装格调和社交需求。
沉香
“玉炉沈水袅残烟”中的沈水即为沉水香，隶属于沉香一种。据《南方草木状》中记载，“沉水者为沉香，与水面平者为鸡骨香。”后“沉水”皆指沉香。
李清照会在入睡前点上沉香，“沈水卧时烧”说的概莫如此，睡前来一根，安神又助眠，睡得好皮肤自然细腻有光泽。
篆香
“篆香烧尽，日影下帘钩”中的篆香，又称之为印香。《梦梁录》卷十三中记载，“且如供香印盘者，各管定铺席人家，每日印香而去，遇月支请香钱而已。”
这个篆字啊，是取了篆文的意。自唐代始，人们将香材研磨成粉，填充在各种以篆文为花样的香篆里，这样燃烧起来便会慢一些，且不会浪费，一般用于即时。
篆香烧尽，日落来临，一天是是如此漫长，更是印证她那深闺寂寂的心情。
你们买CK，香奈儿，祖马龙也是对香味的一种迷恋。花香茶香熏香，入鼻渗心，馥郁高雅，今日宜熏香。
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