盒马海鲜+云南山珍 盒马为云南吃货研制出“山珍海味”
用“千呼万唤”可能不足以形容春城人民对盒马的期待。打开微博、本地论坛，关于“昆明盒马到底什么时候开？”的期盼声不绝于耳。
好饭不怕晚，盒马终于来了！7月12日，昆明首家盒马鲜生门店正式落户瑞鼎城爱琴海购物公园，周边3公里社区秒变盒区房。盒马的到来，不仅为春城市民带来平价进口海鲜、新鲜蔬果等上万种商品，还为盒区房市民提供最快30分钟无门槛免费送达服务，给春城市民注入鲜美生活。
全球直供加本地食材
打造真正“山珍海味”
昆明市民对盒马的期待，不仅源于对新零售便捷性的需求，还始于爱吃爱做的美食基因。盒马鲜生通过买手直采的方式，以好吃为导向，在全球搜罗美食，将大大丰富昆明市民的餐桌。俄罗斯帝王蟹、加拿大波士顿龙虾、挪威三文鱼、智利车厘子、泰国榴莲……上万种精选商品都随着盒马的到来“飞”上市民餐桌，即使身处内陆，也能吃遍全球。
大海鲜再性感，也需要辅以配料。在进驻昆明之前，云南的松茸、野生菌、大理海菜等本地农特产品已以源头直采的方式卖到北上广等地的盒马门店，落户昆明后，盒马的心智商品也将与云南本地的山珍奇味产生出更多化学反应。盒马昆明瑞鼎城店餐饮相关负责人介绍，盒马将云南野生菌加入海鲜拼盘，合成一道“山珍海鲜大咖”菜肴，山里鲜加海里鲜，带来鲜上加鲜的饕餮盛宴。
本地老字号小吃入驻
多元口味一站式尝鲜
丰富多元的民族文化也交织出云南人独特的饮食风味，为了适应当地人的口味需求，盒马大厨几经研发，开发出干巴菌韭菜花蒸、剁椒蒸等海鲜烹饪方式，把海鲜原料和滇味中的鲜美、酸辣相结合，碰撞出丰富的味觉感受。此外，辣卤味波士顿大龙虾、销魂小酥肉、菌香海鲜炒饭也专为昆明吃货打造，方便消费者在盒马一站式尝鲜。
除了盒马主打的进口生鲜外，特色餐饮档口也是盒马的一大特色。
盒马昆明区域总经理张国宏介绍，瑞鼎城店引进了昆明人钟爱的本地小吃——德胜桥豆花米线，这家云南小吃行业的老字号，以经营云南特色小吃豆花米线为主，辅以昆明本土各类名特小吃为一体，为盒区用户带来熟悉的味道。
年内门店数有望达到4家
新零售助力生活品质升级
作为一个数据和技术驱动的新零售平台，盒马智能物流和供应链技术优势所锻造的品质服务，也被外界津津乐道。
在盒马店里，有一条从前场延伸至后仓的悬挂链，能看到包裹在头顶飞来飞去。张国宏现场介绍，盒马门店的电子价签、悬挂链和拣货员手中的RF枪组成了一套数据流转系统，消费者在App内下单后，商品会分配给不同区域的拣货小二进行分拣，然后通过悬挂链送往后仓，后仓小二将分拣的货物打包，再由小哥配送，整个过程最快30分钟用户就能拿到下单商品。
作为阿里巴巴旗下的新零售标杆，盒马鲜生经过三年多的发展，已覆盖全国22个城市，门店数达到160多家。瑞鼎城落成之后，盒马还将加快在昆明的开店步伐，预计年内总门店数达到4家。
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