榴莲种植园主张添财
20多年前，张添财和马来西亚劳勿的很多年轻村民一样，去日本当焊工，当时4000令吉（6684元）的月薪已经让人“高兴得不得了”。
后来，他回到马来西亚老家，用6万令吉（约10万元）买了一个果园——那是他四年打工攒下的积蓄。
如今50岁的他坐拥约900棵榴莲树，几乎都是猫山王。
为了猫山王，将整个榴莲园换种
张添财至今仍记得，他第一眼看到猫山王，是在10几年前，在一家咖啡店里。
当时，他的两个园子种满D24榴莲，但他狠下心来，将整个榴莲园换种。父亲当时眼睁睁看着他砍掉园里的D24榴莲树，改种猫山王，“砍掉一棵，骂我一次”。
种榴莲树，前几年没什么收入，加上接种猫山王的榴莲树容易生病，果实又容易裂口变质，不少人没过几年就逐渐放弃。
猫山王榴莲树
现在，猫山王的售价翻涨七八倍，很多人问张添财当年怎么这么有眼光，他说，“只是坚持罢了”。
“你知不知道你锯掉、再接枝种别的，又要等10年！人生有多少个10年，对不对？”
种植榴莲学问大，不是“种瓜得瓜”，同一棵树上可以同时长出两种不同品种的榴莲，张添财的榴莲园里就出现同一棵树上的不同枝干分别长着猫山王和D24榴莲的奇景。
他说：“我20年前主要种植D24榴莲，后来改种猫山王。但我不舍得把一些长得比较漂亮的D24枝芽切除，因此我的榴莲园里有一些树一半长着猫山王，另一半则长着D24。”
他说，就算有人出价600万令吉（约1千万人民币）买果园，也不会卖。
接种开花结果，老树4年新树7年
张添财指出，要种出好榴莲，千万不可操之过急。
每个榴莲品种，都有特定的生长条件，降雨量、海拔高度、气温、土壤成分都是榴莲种植的成败关键。
榴莲养成要耐心。要种出口感绵密、苦中带甜的好榴莲，除了需要土壤和气候等客观因素，也需要15至20年的辛勤耕耘。
榴莲遗传的变异性大，一颗种子可能长出不同品种的果实，而且果实的品质也可能良莠不齐。
要培育出最上等的榴莲，必须通过接枝的方法。
他解释，榴莲接枝有两种做法，一种是在树龄一至一年半的新树上接上榴莲的枝芽，另一种则是砍去树龄15至20年的老树树干，等树干上发出新芽时，再把榴莲的枝芽接上去。
榴莲苗
接上新树的榴莲枝芽，通常需要至少七年才能开花结果，接上老树的枝芽则只要四年就能结果。
接上新树的枝芽，在开花后首十年内的果实肉质和口味都不理想，不仅口感偏粉，味道也缺乏甘苦交织的层次感。只有在新枝芽成熟后十年，才能培育出香味四溢、肉质绵密的高品质榴莲。
张添财说：“不论是通过新树或老树接枝，前后都需要15至20年的时间等树和果实成熟，要培育出好榴莲绝非易事。”
一棵生长情况良好的老树每个榴莲季节可以结出150至200个果实，树龄10年以下的新树则可结出30至40个果实。不过，并不是每棵树都能结果。
张添财说：“在收成最好的季节，我的园里也有至少一成的榴莲树无法结果。”
（综合联合早报等资料编辑）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
