卯时·城市已苏醒
人们在清晨恢复活力
味蕾也一样
早餐
开启着每天的生活剧
位于农机巷小弄堂里的“网红”蛋饼铺，老蔡和老伴已经营了15年。
说起“网红”，浮现脑海的通常是青春靓丽的形象。而“网红”蛋饼铺的主角老蔡，是位75岁的老爷爷。
不了解老蔡的人，看到他铺子旁花花绿绿的广告，或许以为他只是个会赚噱头的老头。而走近老蔡，你才会发现，老蔡用“网红”名号招揽生意，是想通过自己亲手做的这卷蛋饼，让自己的老年生活依然与社会与人紧紧联系在一起。
来“网红”蛋饼铺的大多是熟客。每天煎着蛋饼，老蔡时不时地和来往的人们聊上几句，就像老朋友一般。而老蔡对这些老熟客的情感，都灌注在用心烹制的这份早餐里。
【“原本打算18年就不做了，但是顾客想吃嘛，上班的、送小孩上学的、上了大学的学生一放假也都来这边吃，他们想吃，我就继续做。”】
虽年逾古稀，想给食客们再做两年早餐，是老蔡继续做蛋饼的理由和动力。
卯时过后，繁忙的蛋饼铺渐渐安静了下来，老蔡也终于有空与我们聊他自己的故事。
【“年轻的时候跑供销，国内都快走遍啦，新疆啊，北京啊，我都去过。今年也75岁了，等哪天做不动了，想走出国门看看。”】
和我们聊天时，老蔡眼中总带着知足的笑意。或许，他已将自己对未来的期许融进了每一份蛋饼里，在送到每位食客手中时，也把自己的快乐传递给了他们。
“我们会坚持食物最好的味道”
踏入店门那一刻，空气都是鲜活的，生气勃勃。
眼中看到的是热气腾腾的 生煎、油条、小笼包 ，耳朵里听到的是轻快又响亮的招呼声。循着声音，我们见到了这家店的主人于阿姐。和她交谈，你会不由自主被她身上的自信感染，她对自家食物不加吝啬的赞扬不但不让人反感，反而生出了几分信任。
于阿姐是上海人。多年前跟着爱人来到启东。
【“我们是自由恋爱，我爸妈当时很反对我嫁到外地，因为我们家条件还是很好的，他们不理解我为什么不留在上海，但我还是来了。”】
提起爱情往事，于阿姐眼中是满满的坚定和幸福。当年的她选择爱情来到启东，和丈夫白手起家创业，7年前，又经营起了“苏沪名点”这家早餐店。
创业的日子并不容易，于阿姐夫妻俩同甘共苦。 “我们现在做什么事都会在一起。” 说这句话时，于阿姐眼中泛着骄傲的光。
于阿姐说，她家的新店马上也要开张了，老公给新店取的名字就叫“于阿姐”，这是他们爱情的烙印。 “我们有能力的时候要把事做好，等老了，把时间留给自己和爱人，出去看看外面的世界。”
“我要做一家干净的早餐店”
“这家店开了八年了” 崔波说这句话时，眼神透过干净的玻璃门看着远方，亮亮的。
虽然少言少语，但店里的事，崔波总是亲力亲为。说起开店的初衷，崔波说，就想做一家干净的早餐店，一直用心做下去。
店里来来往往的顾客，对崔波来说，都是他拿得出手的谈资。看到顾客匆匆而来，满意地离开，他会特别欣慰和满足，甚至带点小小的骄傲。
江海中路与灵秀中路路口， 每天 都会看到崔波忙碌的身影，瘦瘦高高，面带笑容。 虽然平凡的日子，时间消磨着很多事物，可崔波的人生里，就是用心做一家干干净净的早餐店。
卯时的城市 在人们奔忙中醒来 不管生活 是眼前的苟且 还是远方的诗 早餐终是温暖的开始
来源： 启东台
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