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被摘牌的五星级饭店:曾经很辉煌,栽在餐饮上

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近日,全国旅游星级饭店评定委员会经过暗访检查,决定取消天津、上海、重庆三地5家饭店的五星级旅游饭店资格。翻开这五家店的堕落史,实在是让人感慨万千、不胜唏嘘……

No.1 天津燕园国际大酒店(原喜来登大酒店)(星牌号:1250001)

这家酒店原本是大名鼎鼎的“天津喜来登大酒店”,改名换姓之前曾是一家管理服务一流的高档酒店,曾是当地首家国际五星连锁酒店,被视作天津酒店业的翘楚。

由于背靠大中华区喜来登酒店集团,这家店经常会推出一些高大上的菜品,国内其他一些土鳖星级酒店想东施效颦都无能为力。比如,天津喜来登大酒店曾与《舌尖上的中国》艺术顾问沈宏非合作,结合“八大菜系”联合打造“对味”(Paired)系列菜品,格调之高,令人捂着支付宝望而却步……

2018年,天津旅游集团解除与万豪集团的合作并接管该酒店,此后这家店的营业水平急转直下,餐厅变成了这鸟样:

不光设施陈旧服务差,最重要的菜品也是做的越来越烂,尤其是各种订制筵席,宾客们时常抱怨:多宝鱼做的跟柴火一样,味道像酱油勾兑的,不知道厨师是不是乡下来的……

No.2 天津滨海假日酒店(星牌号:1250008)

天津滨海假日酒店曾被评为“中国最佳城市地标酒店”,其下属中餐厅也被誉为“滨海新区最佳中餐餐厅”。其光荣历史比上面那家丝毫不差,请往下翻……

在这家店用餐的顾客经常反映:菜品样式不错,价格不菲,味道一般,服务质量较差,经常找不到服务员。

曾有顾客点了一只膏蟹,结果却吃到捆蟹的绳子……客人询问服务员,结果店方“态度很好,巧舌如簧各种解释,却没有歉意”。

讽刺的是,天津滨海假日酒店餐厅的“优质服务”曾作为典型案例,列入高等院校旅游管理专业的通用教材《餐饮管理》一书,书中借用客人的话夸赞这家酒店的餐饮服务:“虽然碰到不愉快的事情,但快捷利落的措施、妥善的安排却令人愉快,你们的真情和诚意让人感到这的确是高档的酒店。”

如果真像书里吹的那么好,估计这次也不会被摘牌了吧!

No.3 上海裕景大饭店(齐茂(中国)有限公司)(星牌号:3150035)

裕景大饭店是菲律宾首富陈永栽先生于2007年在上海投资的五星级酒店,也是陈总在内地开发的首个商务酒店,被视作是裕景兴业集团在中国大陆地产开发的标志性项目。

裕景大饭店虽以商旅为主营业务,但拥有四家高档餐厅,同时可承办各种筵席宴会。对于有钱一族来说,这家位于浦东的五星级酒店价格并不昂贵,硬件设施和服务态度均称一流。

自助餐厅尤其划算,晚餐才一百多元一位,牛肉面都做的特别实在,厚厚的一层红油,往往让你吃了一大半才发现里面竟然还有保鲜膜……

No.4 重庆希尔顿酒店(星牌号:5050017)

这是一家屡教不改的死硬派酒店。早在2010年,全国旅游星级饭店评定委员会就曾取消了重庆希尔顿酒店的五星级资格,当年3月,人民网刊文《谁给重庆希尔顿酒店色情“一条龙”撑腰?》,挖出该企业多名幕后涉黑人员。

没想到这次再次被取消五星,真想问一句:你这是干啥子哟?准备三落三起哈?

虽为豪华酒店,重庆希尔顿上次整体装修远在2005年,配套设施极为老旧,难怪被公告指出“卫生和消防安全问题严重”。

曾有客人爆料重庆希尔顿咖啡厅苍蝇满天飞,甚至掉进了橙汁里,该店服务员竟安慰顾客说,“苍蝇是自己飞进去的”……谁也没说是你们放进去的啊……

客人对这家店的餐饮服务抱怨颇多,口味一般尚且不说,就连早餐里也乱放辣椒,搞得不习惯吃辣的外地客人无法接受。

味增汤搞辣么辣,这是新研发的霸王牌生发水吗?

5. 重庆典雅戴斯国际大酒店(星牌号:5050029)

光看名字就觉得怪怪的,堪称“土味五星”,真搞不懂店老板到底是想攀附雅典娜还是戴安娜还是戴维斯?……难道你听说过这酒店?

尝试订个房才恍然大悟,原来这家店是重庆土豪聚居打麻将的地方……

2014年,“重特兰大”全市只有24家五星级(注意重庆市辖面积相当于省),这与“小香港”的冠冕简直太不相称了,于是有人急了。

当时,这个什么典雅戴斯瘸子里挑将军脱颖而出,作为重点推荐企业,被上报给了全国星评委检查验收。可能是因为自动麻将桌质量和数量在国内酒店行业遥遥领先的缘故,2015年该店顺利获评五星……

接下来,这个典雅戴斯就骄傲了,然后顾客们就悲剧了,之前店里的麻将菜还能凑合着吃,后来毫无悬念地差评不断,2016年就有客人吐槽这家店“离倒闭不远了”……

别的我也不想说啥了,这种垃圾酒店根本不值得咱们拿出来进行讨论。

可是你不想理它,它还偏偏跑出来恶心你。据某网站最新消息报道,重庆典雅戴斯国际大酒店工作人员对记者笑傲江湖:即便被“摘星”,老娘的店价格未受影响,哈哈!

而上面那个牛X希尔顿酒店,在遭到官方处分后,依然堂而皇之地挂着五星级酒店牌照,或许是等着更牛X的人来摘牌吧!

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