面条是我们很多人非常喜欢吃的美味，特别是北方的朋友，其实南方的朋友也喜欢吃面条，南方的面食还比较少，吃的人呢更多，北方人每天中午吃面条都不会觉得腻，面条的种类有很多种，有烩面有炸酱面，有宽面条，有细面条，有带汤的，还有不带汤的，面条吃着非常的劲道，爽滑，很多人总是吃不腻。
很多人喜欢煮面条汤喝，就比如我，先把菜炒熟了，然后加一些水，把面条煮熟或者呢煮好的面条里面加一些汤，可是，煮面条看着简单，很多人做出来的面条，吃着一点都不好吃，要么是煮烂了，要么是煮不熟，其实是因为里面少放了这种东西，今天给大家分享的是，煮面条的时候在里面多加一点它，面条味美鲜香特别好吃。
煮面条的时候大家都是怎么煮的呢？很多人等锅里的水开了，面条下进去一直煮一直煮，直到面条煮熟，其实面条在煮熟的时候和煮饺子是一样的，中间要多加几次凉水，面条多煮一会儿，这样才能煮熟，煮的软糯。煮面条的时候不要忘了往里面加入特别重要的东西，那就是凉水，面条煮的时候加一些凉水，能够让面条非常劲道爽滑。
不会让面条煮得特别软烂，吃着影响口感，很多人不懂为什么要加凉水呢，要加也应该是加热水呢，其实大家想想这个道理，面条虽然比较薄，有一些面条是比较厚的，比如说烩面，煮的时候一定要冷热交替着煮，这样才能让面条更加有弹性，不容易断，不容易碎裂，要不然的话面条一捞出来就碎了，就像没长牙的老人吃的那一种。
加凉水也不要加太多，加三次就可以了，这样的话口感更好，所以说大家煮面条的时候，不要只知道煮，而是要在里面加一些凉水，更加劲道爽滑，还不容易断裂，大家平常煮面条的时候有没有往里面加凉水的习惯呢？
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