胃酸在食物的消化过程中起着极其重要的作用，胃酸过少会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，但是胃酸过多对人体也是很不利的，过多的胃酸会侵蚀胃粘膜，使胃壁变薄，引起胃部炎症。胃酸过多时要减少进食，服用碱性药物能抑制胃酸的分泌。
胃酸过的原因有很多，胃粘膜中的壁细胞经常性受刺激，使其处于兴奋状态时就会导致胃酸过多，所以壁细胞是刺激胃酸分泌的元凶。饮食不规律，爱喝冷饮的人易出现胃酸，这类人群可在早起时吃点缓解胃酸的食物，可以调养肠胃，还能修复胃粘膜损伤。
1、生姜：生姜辛而散温，对脾胃很有益，散温时可以除湿祛痰，降逆止呕。据研究发现，生姜可以促进消化液的分泌，能保护胃黏膜受损。当出现胃酸、烧心可能是胃粘膜受损的表现。在早餐中放一点姜丝，2克左右，有助于缓解胃酸，保护胃壁，防止烧心的症状。
2、苦菜茶：我国民间自古就有食用树荣苦菜的习俗，味苦性凉，能清热解毒，疏肝利胆，益肠胃，通便秘。做法是取苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前苏北灌南等地的人们会用其充饥当饭吃。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。
3、苏打饼干：晨起吃一些苏打饼干能起到中和胃酸的作用。苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者胃壁会变薄，胃粘膜也会受到损伤，适量吃一些苏打饼干能帮助缓解胃酸不适。若因一些原因不能按时吃饭，可以吃几块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。
4、芦荟：芦荟中的芦荟酊和大黄素等成分是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌，消除炎症，可以缓解食道及胃部炎症，中医建议容易烧心胃酸的人，可在晨起后喝半杯芦荟汁，既能通便，又可以减轻发炎症状，减少胃壁受到破坏越来越薄。
以上4种食物，能够中和胃中分泌过多的胃酸，消除炎症，对胃黏膜的修复也有极大的帮助。胃粘膜是胃中的保护层，能保护胃壁的完整健康，每天喝半杯芦荟汁既可以消炎杀菌，又能中和胃酸，美容养颜。香蕉和苏打饼干都为碱性食物，可以减少胃酸的分泌，缓解烧心、胃粘膜受损的情况。生姜散温除湿，促进分泌消化液，防止胃粘膜损伤。大家可以尝试利用以上食物调养肠胃，修复胃粘膜，对胃肠的健康养生有很大的帮助。除了以上几种食物，你还知道哪些保护肠胃健康的好方法呢？
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